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【食安中心公布第二期月餅調查結果 162個樣本全部通過檢測】
食物環境衞生署食物安全中心今日（9月13日）公布一項有關月餅的時令食品調查（第二期）結果，162個樣本全部通過檢測。
中心發言人表示，第一期調查結果已於9月2日公布。至於第二期調查，則繼續從零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅，再進行測試。
測試分為化學、微生物及營養成分。化學測試包括染色料、防腐劑、抗氧化劑及礦物油。微生物測試包括不同致病菌。營養成分測試（包括能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉和糖等含量）則檢測樣本是否符合食物標籤規定。
全文：http://passiontimes.hk/article/09-13-2021/76325
#食安中心 #月餅
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但由於科技面料材質的特殊性，還是推薦手洗，水溫常溫即可。（勿使用漂白劑、勿暴曬）
反 式 脂肪 標籤 在 果籽 Youtube 的精選貼文
近年坊間出產了很多融得慢，甚至不會融的雪糕，有人聲稱這些雪糕含有過多添加劑，是很不健康的。所以今次就邀請科大化學工程及生物分子工程學系工程教育副教授劉元帥，教大家分辨那些雪糕融得快及慢，但教授指自己都分辨不了，因為雪糕的融化速度，跟成份及生產過程有很大關係。不過通常成份含較多水份時會融化快點，而含較多油、脂肪就會融化得慢點，但都不能一概而論。
劉教授即席進行了一個測驗不同雪糕融化速度的實驗，結果首先融得最快就是「含較多脂肪」的雪糕，而融得最慢的，甚至可視為沒有融化的雪糕，其中成份跟其餘的差不多。但融化速度差別很大，教授指因為雪糕的生產工序有機會影響到，但我們就不能從營養標籤看見其中工序，而近年我們都有機會遇見不會融化的雪糕，其實健康風險都不高的。大費周章後，實驗就證明這個實驗是證明不到甚麼，不過不要緊，因為還有個方法教大家分辨雪糕健康與否。
劉教授指，雪糕健康與否要視乎反式脂肪，因為製作雪糕通常會用上植物油，而植物油是液體，有廠家會通過一些化學反應，把植物油變成固體，而這個過程會生產一些反式脂肪，這是對健康有很大害處。最後教授補充，如果買了回來才發覺含有反式脂肪，就索性掉了吧，因為進食後以致身體不健康、患心臟病等等，到時就要付更多錢去看醫生。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
相關影片:
【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身：只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo)
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反 式 脂肪 標籤 在 Lola Lin 海公主蘿菈教練 Youtube 的精選貼文
🌹未來媽咪親自上陣，今天由蘿菈說故事
🌹故事從4年前podcast說起...
🌹每次聽完Jim Kwik大腦教練就打電話教媽咪，決心創造播客，幫助媽咪預防媽咪的恐懼 - 阿茲海默症
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🌹從媽咪們20歲生活說起：交男朋友、打扮漂漂亮亮 ; 當時與現在真的無法比擬，沒有現在女孩的「聰明」與知道自己要什麼
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🌹麗花阿姨：如果可以重來，我會花時間陪伴孩子長大，不再帶著他們去補習，跟著社會的期待走
🌹媽咪給予年輕自己的忠告是：自信漂亮做自己，做人圓滑，活出真我
我媽咪最愛說：我也在跟你學習！
蘿拉感恩媽咪：漂亮從小做起
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🌹我們家三個女人保養秘密：GUT90天療癒金字塔最底層 - 睡美容覺、釋放壓力、好好深呼吸 — 不吃炸物、喝水 — 運動 ＋ 物理防曬
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🌹昨晚再次重新聽Sara Blakely播客，讓我震驚的是...每兩分鐘就有1位女人死於生寶寶😭 馬上爬文看到爸爸化悲憤為力量的行動故事
🌹41歲的Sara Blakely啟發我從4年前開始，37歲的她終結單身說：單身沒有什麼好愧疚的！
🌹女性基金會資助1000名女性5000美金，總共捐贈500萬美元
🌹The Belly Art Project 連股神巴菲特都相挺：）
🌹歡迎進入女企業家、媽咪腦世界，除了以上啟發我的媽咪之外，還包括我的媽咪客戶們，包括波兒、Yuka、Ya Yuan、Betty、Nora、Sharon、Crystal，每週視訊總是有不同驚喜，包括親眼看到剛出生寶寶哺乳狀態，寶寶拉屎換尿布狀態，你猜喝母奶的便便是什麼味道？還有總是在教練視訊中出現叫我lola的姐弟們😊 以及正在親子共讀、兒童瑜伽、親子說故事時光，與女孩進入親春期的月經護理課程籌備，都讓我更加驚嘆母性的偉大
🌹邀請還沒有成為母親的你，與我一起從現在開始由內而外保養起，千萬不可以等到要生寶寶的時候才發現手忙腳亂、身體不在最佳狀態呦！
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超能力夢想學校 Gift x Super Power School
Episode 80
May 4, 2020
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