Kepong历史最久 #发记福建面,已有30年历史,招牌福建面锅气十足,还有炒米粉、炒白粿和广府炒等,样样都好正👍!
*影片是MCO前拍的
【发记面档(Kepong为食街)】
🚙 18, Jalan Antoi Kiri, Kepong, 52100 Kuala Lumpur.(和记得食糖水同排)
🌄 4pm-1:30am(礼拜四休息)
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅【中国鬼怪排行榜】官方频道,也在其Youtube影片中提到,做了一张图,总结梳理了一下上古大神们,只希望可以帮助大家更好的理顺人物关系。 公众号:壮的响亮 淘宝店:壮的响亮 新浪微博:王壮撞壮壮 我们经历了伏羲女娲星际迁徙、女娲造人物种混居、阪泉之战黄帝崛起、逐鹿之战诛杀蚩尤,人族在黄帝的引领下逐渐统一。其他物种部族的主要势力被一一歼灭,其他中小部落...
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Kepong历史最久 #发记福建面,已有30年历史,招牌福建面锅气十足,还有炒米粉、炒白粿和广府炒等,样样都好正👍!
*影片是MCO前拍的
【发记面档(Kepong为食街)】
🚙 18, Jalan Antoi Kiri, Kepong, 52100 Kuala Lumpur.(和记得食糖水同排)
🌄 4pm-1:30am(礼拜四休息)
发记福建面 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的最佳解答
做了一张图,总结梳理了一下上古大神们,只希望可以帮助大家更好的理顺人物关系。
公众号:壮的响亮
淘宝店:壮的响亮
新浪微博:王壮撞壮壮
我们经历了伏羲女娲星际迁徙、女娲造人物种混居、阪泉之战黄帝崛起、逐鹿之战诛杀蚩尤,人族在黄帝的引领下逐渐统一。其他物种部族的主要势力被一一歼灭,其他中小部落一部分向中原以外迁徙,尽可能远离人族。一部分隐匿求生,类似青丘九尾。一部分自断神性,例如食铁兽全面压制自己嗜血的本性和战斗能力,开始学会了向人类卖萌!经过数千年的努力,迎来了物种最终的胜利,人族后裔不但不去伤害她,还要把它保护起来精心喂养。黄帝一生征战、未尝宁居、在位百年。共二十五子,得姓者十四人。西陵之女嫘祖是为黄帝正妻,我们桑叶养蚕就是嫘祖发明的。生二子玄器、昌意,少年时跟随黄帝征战各自分封拥有自己的部落。黄帝118岁某日出巡,遇晴天霹雳天降黄龙。帝问何来,龙曰:归天。黄帝集结身边亲信,安顿后事。看看两个儿子玄器、昌意,一个88一个90。黄帝深情相望,二子连连摇头。年纪大了实在干不动了,您找别人吧!黄帝说身为帝王,事事有人执行,哪有那么操劳!兄弟二人对视诡异一笑,玄器说:上坟烧报纸…什么意思?昌意紧接:他说您糊弄鬼!黄帝正式禅位于昌意之子“颛顼”,也就是自己嫡孙,安抚百姓后跨上黄龙腾空而去。后人将黄帝衣冠葬于陕西延安桥山镇,就是今天的黄帝陵是一个“衣冠冢”,门票69块!一个时代结束了。
我们的终极目的是要把上古众神的来龙去脉和人物关系彻底捋清楚…前面整整四集,出现了非常多的人物!当然也有很多在故事中未曾提到的,如果没有一张关系图,光靠大脑很难具象…所以壮哥这几天亲手一针一线的做了这张图!回头我把高清的发在各站,大家可以存在手机里,看节目的时候或者你自己有兴趣写小说,或者你们本身就是做相关游戏的公司都可以拿来参照!当然目前可能还不是很全面或者非常准确,若有错漏希望大家提醒,咱们逐步更新。等上古系列结束再给大家补一个2.0版本更新。整张图的白色文字,我把它称为纯血统大神。他们之中大部分来自星际移民,还有一部分是“神神所生”例如应龙、赤松子,一部分是“神造机械或武器”例如蚩尤、八十一兄弟。蓝色部分是地球原生人类和原生野兽,女娲分别对众多物种进行基因改造,产生了绿色部分的神造人和橙色部分的神造精灵巨人野兽。白色部分的纯血大神与神造人做羞羞事,诞生了半神血统的炎黄二帝分别为红色、黄色两大阵营,且子孙绵延香火昌盛。接下来的大混居时代好嗨哦!各种神与神、神与半神的人、神与精灵巨人野兽、神与地球原生物种,半神的人与半神的人、半神的人与精灵巨人野兽,半神的人与地球原生人类、精灵巨人野兽与地球原生动物的群体性交叉互动。总之生出了各种混血,什么人马、人鱼、鸟人等等…龙跟虾生出龙虾,龙虾跟虾生出小龙虾。龙虾跟蜘蛛生大闸蟹…我瞎掰的!
好,有了图我们就很能一目了然的看出,阪泉之战炎帝为什么被黄帝打败。赤松子早期确实跟炎帝部落更加密切,但在人间逗留的时候没有给过炎帝什么帮助,离开时顺便拐跑了炎帝的女儿“少女”,这少女其实就是没有名字啊! 妻子听訞生四女一子,另外三位女儿赤帝女爬上一棵五丈高的参天桑树,日夜停留化为白鹊,无论炎帝怎样劝说也不肯下来,炎帝放火烧桑,白鹊飞天一去不返。三女瑶姬未婚而亡葬于巫山化为瑶树,当地人拜其为巫山女神。四女女娃死于东海化为精卫。子嗣炎居生节并生戏器生祝融生共工生术器,所以炎帝团队算来算去就是一串子孙后代,外臣只有一个刑天,人家还是个有自己独立部族的酋长。可谓是人才凋零,当然也不排除,黄帝统一人族后,修改历史使得炎帝部落的能臣勇将淹没在历史中。
再看黄帝这边,二十五子得姓者十四人我都写不下!挑出四个特别重要的玄器、昌意、禺猇、禺京,上有贤妻嫘祖,外有应龙辅助,背后有玄女作为大靠山,之后战蚩尤有女魃挺身而出!再看辅佐黄帝的名臣将相,风后中国第一位宰相,也是指南车的实际发明人,玄女下授兵信神符,黄帝排兵布阵奇门遁甲,在兵阵中执行调度的就是风后,之后将阵法总结成风后八阵兵法图传阅三军。国师仓颉曾经也是一个人族部落的首领,天生龙颜四目,也就是我们“中国鬼怪排行榜”早期讲过的“双瞳”,在史官沮诵修史符号的基础上创造文字,不但如此仓颉还可利用文字驱使风云树木、调动鸟兽精灵。文字大成天地震动,淮南子记载:天降粟,鬼夜啼。粟米纷纷从天而降,鬼魂恐惧夜夜啼哭!大家反应过来了吗?这其实就是道家符咒最早的溯源…所以汉子本身就是有力量的,越早版本的汉字越接近这种原生力量。所以新年的时候我们会在家里贴对联、喜福,所以在广东、福建、东南亚我们经常看到有人家门口的神龛没有神像,写着“天官赐福”!都是炎黄子孙相信仓颉创造的文字带着某种能与万物沟通的原生力量,逐渐演化成民俗。史官沮诵,之前我们提到使用符号图案记录历史,我不确定,但是总感觉山海经中很大一部份事件的记录与他有关。岐伯,厉害了!上古神医,也是黄帝医学方面的老师。中国古医学又称“岐黄之术”,这个岐就是岐伯,与黄帝共同编写了“黄帝内经”。
接下来是嫡系子孙玄器、昌意,这个玄器就是我们平时所说的黄帝长子“少昊”也就是白帝,娶妻凤姐凤鸿氏统一东夷各部落大大增强了中原人族各部族的凝聚力,东夷以凤凰为图腾,所以龙凤呈祥的本意就是为纪念人族的再融合再凝聚。三皇五帝各自都有很多种说法,三皇我们说过了伏羲、女娲、神农。五帝,我个人比较接受黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜这个版本,其中帝喾就是玄器的儿子。玄器、昌意两兄弟一个向东融合东夷。另一位向西,次子昌意娶妻蜀山氏“若水女神”生帝王颛顼。因为我们接下来就要讲颛顼帝“绝地天通”,所以在这里不加赘述。旁系子孙禺猇、禺京,之前讲过分别是东海和北海的海神。再往下名将力牧是黄帝手下的第一猛将,也是版权之战和逐鹿之战的主将,文武双全善使弓箭可言兽语、可驱使精灵野兽。大鸿类似于军师一样的人物,著有鬼容区兵法三篇,金木水火土五行的相生相克,就是大鸿第一个提出来的,之后协助黄帝将五行理论纳入黄帝内经。常先黄帝之“萧何”,制造兵器军械保障战争补给,玄女下授兵信神符,就是常先制作了捕杀工具擒杀了八十只夔牛制作战鼓,这就是常先制鼓的神话。后卿、赢勾我们之前讲过,在变异成僵尸之前,也是黄帝的两名武将。
好,接下来再看蚩尤的阵营。如果蚩尤以及八十一兄弟真的像我们猜测的,是变形金刚、是机械装甲、是人工智能,为什么我会同样使用白色?因为我觉得蛮荒时期的人族即使具备一定神性,也不会有这样的工业和科技基础。虽然就像当初我们在外星人就在月球背面中讲到的,确实有一些与上古人类技术发展不匹配考古发现,比方说6000年前的外科开颅手术、农业技术、冶炼技术、蓄电技术、地图绘制等等。但是距离制造人工智能还太遥远,因为它不可能形成一个完备的供应链。你反过来想,如果你是外星系殖民者,改造了某个星系的物种延续自己的基因,你要把自己各方面的技术传承下去,也会先从那些最基础农业、畜牧、医学、冶炼开始入手,去保障他们的延续。当然你自己也会权衡利弊,到底要不要把更高的技术释放给这群半基因人类,还是慢慢的让他们自己发展。所以再回来当我们看到上古神话的时候,才会觉得错位、荒诞,为什么原子弹会与冷兵器共存。好,在家下来夸父、刑天,我们都很熟悉了。飞廉、屏翳,我们也知道就是风伯、雨师。看形象更像是白色和橙色的混血。郁垒、神涂,第一代门神战后归顺,厉鬼!之前我们有讲过,女娲的团队有类似控制亡灵的技术,我觉得这个厉鬼就是这个技术的掌握者,蚩尤在战争末期曾经命人在山谷插下四面大旗,招出十万鬼兵试图扭转战局,没有成功!大熊猫食铁兽、犼受到辐射变异成僵尸将臣、九黎部落我使用了蓝色,因为这个群体非常庞大庞杂,什么混合血统的都有。那话又说回来,这么庞杂的各路势力,为什么愿意紧密的团结在以蚩尤为首的机械军团的周围呢?开个脑洞啊,因为蚩尤是人工智能,可能他的原始设定中就有一条铁律,禁止任何一个有野心的族群,以任何名义大规模剿灭其他族群。所以蚩尤因无法改变的程序设定,而与黄帝战斗到底。其他族群也自当把蚩尤视为最后的靠山,可是随着伏羲逐渐隐退,时代向前发展,一部分纯血大神的观念改变了!
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阿牛板面则是全方位的代表,传统加创意,亲自领军,潜心专研。一步一脚印,踏出青云路。
#panmee #noodles
阿牛是陈国辉求学时期的外号,所以创业开档卖板面时他就决定用阿牛这个名字。记得十多年前我就到中路吃阿牛板面,喜欢他们创意的配搭和多样化选择。
老板陈国辉一开始时是一个人卖着福建面,后来有个卖板面卖得很好的亲戚传授做板面秘诀给他,才决定转型卖现较的板面,一开卖便大受欢迎。
工作量也随着加大了,陈国辉确实忙不过来,这时就开始请帮手,最高峰一个档口就用了四个人。
陈国辉原本已是一名有经验的厨师,他发现用不一样的食材能呈现出不一样的变化。热爱烹调的他,经过潜心专研,最后研发了很多外间很少看到的配搭,变化是阿牛板面的魅力。
***独立开店的挑战
由于是租咖啡店里的档口,一有什么异动变化就得找地方搬,第一次搬迁是好几年前,搬到日本新路里一家咖啡店里挂牌,在那里陈国辉又做了两年。
最后他在那里研发了熏肉汤板面。这时陈国辉觉得自己已经卖了那么多年的板面,也蓄够了客量,应该开设属于自己独立的板面专门店。
他找到在平安路上的一间店面落脚,临近以前始创阿牛板面的旧址,地点更方便顾客,再次重新吸纳新旧顾客,把阿牛板面推上另一层楼。
陈国辉从一个小档口做起,一碗面一碗面地卖,慢慢地他意识到人们对于的味蕾的细微转变,他开始着力于尝试各种变化,过程中他尝到无数失败。
他的坚持和不放弃,没有辜负他的付出,终于成功地用他诚意和创意把原本的板面演变成各样变化,打动了一班爱戴阿牛板面的支持者。
***阿牛板面有何不同?
陈国辉做板面毫不马虎,各个环节都十分注重,他坚持不同的拉面熬不同的汤底,自己做面,严选配料,繁杂的工序也不厌其烦地按部就班地准备。
阿牛板面除了有传统的江鱼仔汤底之外,最让他引以自豪的就是他自己研发出来的熏肉板面的汤底。
平日喜欢专研食谱的他,反复试验他的想法和配搭,最终完成了自己最满意的组合。
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***不一样的汤
正好访问当天他熬好了一锅熏肉板面用的汤,他展示着说开始要煮时是一锅满满的水,很多肉,很多骨头和很多各式各样的蔬菜,经长时间熬煮成半锅的精华。隔去汤渣,沥去油份后,再经沥网隔一遍杂质后煮成的奶状的汤底,所以每一口汤都是那么的珍贵。
这个汤风味独特,充满着丰富蔬果的天然甜味和香气以外,还吃得到肉和骨头的甘香。
由于是经过长时间得熬煮,所以那些胶质都融在汤里,这就是取决那汤底是否有滑顺口感的重要元素之一。
***阿牛研发的板面
汤是如此用心,面当然也绝不能马虎。陈国辉介绍道他的板面是加鸡蛋去做的,是依照他多年做面的经验而定下来的黄金比例。适合做汤面也适合干拌面,适合幼切宽切或者拿来捏面。
虽然这不是我吃过里面最弹牙的面,但这个程度我已满意。最让我惊讶的是这个面吸汤能力强,吸取了不同的汤汁之后,它也不会软趴趴,长度刚好也方便进食。份量吃完面,喝光碗里的汤,刚好饱。
吃熏肉板面时,那面条就沾满了鲜汤的美味,吃他家新研发的泡菜板面时,那面条就吸满了刺激的辣汤,面和汤都能结合到一块,不会说汤还汤,面还面而互不相干。
配料方面薯仔菜,木耳丝,江鱼仔,肉碎,油葱酥都是必备的,陈国辉另外还为了熏肉板面研究了味付溏心蛋。
***副文(一)味付溏心蛋
这个蛋我认为他做得特别出色,看也知道那蛋黄红润而呈流状,一看就想吃。煮好的六分熟鸡蛋在调味酱汁里冷藏浸泡一,味道都附在蛋白上了。做这些配料的准备功夫最需要的就是耐心和细心,时间和温度的拿捏,蛋的新鲜度也是重要的一环。
一颗好吃的溏心蛋是经过那么多的功夫才产生出来,所以吃它的时候好好地细味品尝,感受它的甘甜咸鲜香。
吃时你可以闭上眼,拿起半颗往嘴里送,慢慢尝,让每个滋味在你的舌间游走,让你的舌头深深感受它的滋味。
如果自己弄我想挺麻烦的,要吃溏心蛋的话,我还是来阿牛板面吃较划算。
副文(二)整体的和谐度
阿牛板面注重的是一碗板面整体的和谐度,除了要好吃,他也注重摆盘的呈现。能看到客人把板面连汤一滴不剩地吃完,是陈国辉最大的满足。卖板面除了是陈国辉的一份工作,我认为更恰当的说板面其实是他的兴趣和狂热,能感受到他用生命在经营着板面。
陈国辉喜欢煮给爱吃他煮的人吃,这是他的动力泉源。更不难发现,他在做面时的那份认真和专注,完全展现了他对做板面的热爱。
阿牛板面有幼面,宽面,也做捏面,就是辗平后的面皮用手拔出一片片下热水锅中煮熟,但我个人还是偏爱粗细得宜的板面。
试了原味的板面,汤好面好,所以好,也试了葱油板面那个香是渗透式的,不知不觉你会吃光碗里的面。蛤蜊板面还没吃就闻到阵阵酒香,汤特别鲜甜,最重要是吃不到酒味,也是店里受欢迎的款式。
吃了阿牛招牌创新的培根汤板面,算不熟悉的味道,但喜欢这个有层次的味道,很特别。刚推出不久的韩国泡菜板面则辣得出众,酸得开胃,加了很多蔬菜,同行友人大力推荐。
副文(三)
阿牛板面也有其他选择,小吃试了他们的南乳炸猪肉和虾酱炸鸡,腌制得入味,炸得香脆不油腻,可口。
甜品则有热的不太甜得腐竹薏米,和冰冷的柠檬爱玉,作完美的结尾
访问尾声陈国辉有所感触,他不忘感谢员工手足们,多年来陪伴着他一路走来,他展望未来能做更多特别的板面给大家。
阿牛板面
地址: 97, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang.
营业时间: 中午12时至晚上10时,下午无休。
每星期一休息
电话: 04-226 1908
发记福建面 在 Bingyen 郑斌彦 Youtube 的精選貼文
【卡拉OK】郑斌彦-写给阿嬷的歌 Official Karaoke MV
应网民要求,此提供无和声伴奏下载:
https://drive.google.com/open?id=1mTibpIGPbQebGC2C4RV_rEGT8uSc0A3h
滚石全球数位发行:
1)iTunes:https://apple.co/2JTCm7a
2)KKBOX:https://bit.ly/2sODE9e
3)SPOTIFY:https://spoti.fi/2ybffk0
4)JOOX:https://bit.ly/2JExvYk
5)AKAZOO:https://bit.ly/2Mq371u
6)DEEZER:https://bit.ly/2LNeijU
双亲节,除了感恩父母,还要记得阿嬷!
曾推出两首自创歌曲《马来西亚男孩》和《单身狗过年》取得不错口碑后,网络歌手郑斌彦再下一城,配合双亲节创作了专属阿嬷的主题曲!
这首歌同样由郑斌彦包办词曲,并首次挑战“抒情”歌。从小被阿嬷照顾长大的郑斌彦,常在想“为何只有母亲节和父亲节,但没有阿嬷节?” 为了感谢阿嬷的养育之恩,他将阿嬷的生活点滴写入歌中,其中“泡MILO配乒乓饼”,相信也是许多马来西亚华人的共同回忆。
由于闽南语是阿嬷最熟悉的语言,所以郑斌彦也掏尽了自己的闽南语词库,创作了这首融合了中文、闽南语和马来语的亲情歌曲!
MV在2018年6月2日星期六Youtube首播。
《写给阿嬷的歌》
作词:郑斌彦
作曲:Nick 黄治棋、郑斌彦
歌词:
我细汉父母就离婚啦
阿公嘛 早早 就过世啦
我是厝内最小的孙仔
所以阿嬷伊是尚疼我
阿嬷起床七早八早
去Pasar买物件煮乎我吃
烫鸡蛋 泡Milo配乒乓饼
有时Roti Putih抹kaya
阿嬷 阿嬷 你真伟大
感谢你给我温暖的家
无论外面的风雨再大
有你在什么拢免惊
阿嬷 阿嬷 你真伟大
尚好的物件拢会留乎我
我写福建歌唱乎你听
希望你听了会suka
我细汉父母就离婚啦
阿公嘛 早早 就过世啦
我是厝内最小的孙子
所以阿嬷伊是尚疼我
阿嬷起床 七早八早
扫房间 拭跤兜 还有洗衣
每一天 我不能太晚回家
不然她会整夜睡不下
阿嬷 阿嬷 你真伟大
感谢你 给我温暖的家
无论外面的风雨再大
有你在 什么拢免惊
阿嬷 阿嬷 你真伟大
尚好的物件拢会留乎我
我写福建歌唱乎你听
希望你听了会suka
听到阿嬷的歌声
乎我勇气向前行
感谢这世人有你作伴
我永远拢是你心肝
阿嬷 阿嬷 你真伟大
感谢你 给我温暖的家
无论外面的风雨再大
有你在 什么拢免惊
阿嬷 阿嬷 你真伟大
尚好的东西拢会留乎我
我写福建歌唱乎你听
希望你听了会suka
我爱你亲爱的阿嬷
音乐制作
制作人:Nick 黄治棋
作词:郑斌彦
作曲:郑斌彦 、Nick 黄治棋
编曲:Brian Nam 景鋐
混音与后期制作:Alice Sim
出品:Heartbeat music studio
视频制作
导演:郑斌彦
摄影:李政旺
化妆:Keith Wong
花絮:Kaii Chun
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