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「口食」的推薦目錄:
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- 關於口食 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
- 關於口食 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於口食 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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口食 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
#德國香腸馬鈴薯濃湯 #小英的故事 之 #麵包湯與貓咪日和
有人跟我同一年代嗎?小時候最喜歡的卡通 #小英的故事,小英與媽媽一邊旅行一邊前往已故爸爸的故郷法國去尋找爺爺的故事,我最喜歡看她們晚上紥營時,都會煮一鍋濃湯配著麵包🥖,雖然畫面湯裡只有一小顆一小顆的東西,但熱騰騰冒著煙的湯配上麵包,一定很美味!(八歲的Winnie邊幻想邊吞口水 🤤)
然後前幾年一齣日劇「麵包、湯與貓咪日和」,又喚醒了我的濃湯加麵包夢,看到讓我興起要來開間只賣湯配上自製麵包的小店,但想歸想,自己先煮給自己吃比較快囉~
在Costco買到韭蔥leek,這好難買耶!怎麼就在這裡看到,三根不到兩百元,跟多年前向進口食材商訂購的金額相較之下,便宜許多,這一定要買的啦~ 買到leek第一個想到的就是濃湯,今天做的這道德國香腸馬鈴薯濃湯,有了韭蔥的加持,味道濃郁中又帶著鮮甜,太好喝了!然後一定要搭配麵包,我烤了一小顆全麥的半熟麵包,今天的中餐簡單又美味!
▢ 橄欖油 1大匙
▢ 無鹽奶油 10g
▢ 韭蔥 1根 切薄片
▢ 洋蔥 1/4顆 切碎
▢ 大蒜 1瓣 切碎
▢ 西洋芹 1根 切小丁
▢ 胡蘿蔔 與西洋芹等量 切小丁
▢ 月桂葉 1片
▢ 雞高湯 2杯
▢ 馬鈴薯 1顆 切大丁
▢ 德式煙燻香腸 100g 切片
▢ 麵粉或玉米粉 1大匙
▢ 鹽與黑胡椒粉 適量
鍋中加熱橄欖油與奶油,加入韭蔥跟洋蔥炒到透明狀,接著加入大蒜、西洋芹與紅蘿蔔,邊炒兩分鐘左右,再加入月桂葉、高湯,煮到紅蘿蔔軟,接著加入馬鈴薯、鹽及黑胡椒,煮約10分鐘至馬鈴薯軟,加入德國香腸煮一下,以麵粉或玉米粉加兩大匙水攪均勻,加入湯裡勾芡,煮滾後熄火就可。
盛盤可以搭配切片的水煮蛋,撒上一些蝦荑蔥裝飾。
如果買不到韭蔥的朋友,洋蔥就給它多一點,加個高麗菜也不錯喔!
口食 在 下駅味來 Bigboyrecipe Facebook 的精選貼文
【芝士醬烤豬肋骨🐽】
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Delicious USA 嘅 “3日美國食材大挑戰”,你參加咗未❓鍾意煮嘢嘅你就快啲參加啦,有機會贏 $500 百貨超市禮券㗎❗
Day 2 嘅美國食材主角係豬肋骨!好多時豬肋骨都會原條包錫紙焗,今次Bigboy嘅做法有少少唔同,切開一件件嚟醃,等每一件豬肋骨都上到醬汁,再參考韓式圍爐加芝士嘅整法🧀 食果陣將豬肋骨點入溶晒嘅芝士度,再一啖擺入口,食到香辣嘅燒烤醬同濃濃嘅芝士,好有風味❗
🙋🏻♀️想玩點參加?🙋🏻♂️
好簡單!你只需要:
1️⃣ 用美國食材炮製3道菜餚🇺🇸
2️⃣ 喺你嘅Instagram / Facebook 上發佈呢3道菜餚嘅相片📸
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📍截止日期:2021年 10 月 26 號晚上 11 時 59 分
📍活動獎品:HKD500 百貨超市現金券乙張
📍結果公佈:2021年10 ⽉ 31 ⽇將於 Delicious USA Instagram 及 Facebook專頁公佈四位得獎者
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口食 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
我國申請加入CPTPP,政府是否要開放日本福島核災區的食品?原能會主委謝曉星上午在立法院備詢時表示,國內食品輻射檢測量能已經增加到原本估算的三倍,足以逐批檢測進口食品安全。
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口食 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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一口食べるとやみつき!簡単さつまいもレシピをご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです!おやつの時間にぜひお試しください。
■材料 (2人分)
・さつまいも 1/2本(280g)
・有塩バター 10g
・砂糖 大さじ2
・塩 少々
■手順
(1)さつまいもは長さ5cm、幅1cmの棒状に切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、1を入れて中火で転がしながらこんがりと焼き色がつくまで炒め、砂糖、塩を加えて炒め合わせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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口食 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
ホットケーキミックス(HM)とバター、2つの材料でサックサクのクランブルと底生地の両方が一度で作れちゃいます♪濃厚でしっとりとしたチーズケーキは、一口食べれば幸せが広がります。
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「ホットケーキミックスでお手軽に♪クランブルベイクドチーズケーキ」
■材料 (15cm丸型(底取)1台分)
・無塩バター 80g
・ホットケーキミックス 200g
★チーズケーキ生地
・クリームチーズ 200g
・砂糖 60g
・溶き卵 1個分
・生クリーム 200cc
・レモン汁 大さじ1
・薄力粉 30g
■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
(2)クリームチーズは常温に戻す。バターは1cm角に切り、よく冷やす。
(3)ボウルにバター、ホットケーキミックスを入れてゴムベラですり混ぜる。均一になったら、切るようにして、そぼろ状になるまで切り混ぜる。底生地用(2/3量)とトッピング用(1/3量)に分ける。トッピング用は冷蔵庫で冷やす。(少し塊ができるようにして混ぜると、食感が楽しめます。)
(4)クッキングシートを敷いた型に3の底生地用を敷き詰め、170℃に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱をとる。
(5)別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
(6)5に砂糖、溶き卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(7)6に薄力粉をふるい入れて混ぜ、チーズケーキ生地を作る。
(8)4に7のチーズケーキ生地を流し入れ、平らにならす。3のトッピング用をちらす。
(9)170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。(焼いている間クランブルに焼き色がついたらアルミホイルを被せましょう。焼き上がりは柔らかくふるふるとした状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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