關於 古巴革命 原因 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【晚報：奧運聖火今早送達東京都廳終點，開幕禮稍後舉行】https://bit.ly/3izGybI

工作一天後，看看今天不能錯過的新聞：

1. 日本東京都廳今早舉行聖火抵達終點儀式，東京奧運開幕禮於香港時間晚上七時開始舉行。

- 據東京奧組委今天公佈，再多19名與奧運相關的人員確診感染「2019 冠狀病毒」，其中三人為參賽運動員。

2. 香港言語治療師總工會主席黎雯齡及副主席楊逸意被指涉嫌透過兒童繪本煽動仇恨，各被控一項「串謀刊印、發佈、分發、展示及 / 或複製煽動刊物罪」，案件今天在西九龍裁判法院提堂。法官拒絕兩人的保釋申請，將案件押後至8月30日下午再訊。

3. 美國財政部轄下的外國資產管制辦公室宣佈，針對古巴革命武裝力量部長米耶拉（Álvaro López Miera）及內政部特勤隊實施制裁，凍結他們的在美資產、禁止美國公民與他們有財務往來。

4. 據路透社報道，美國司法部於當地週四（22日）提出撤銷對中國研究員唐娟的簽證欺詐罪指控，但未有交代原因。

5. 據中國官媒新華社發佈的消息，中國國家主席習近平於本週三及週四（21日及22日）曾到西藏考察。

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#端傳媒

這是一篇關於 #古巴雪茄的捲製前的背景作業 與 #古巴菸葉品種 的正經文，本文修誇長一點，大約3,000多字，建議抽茄時慢慢看。

茄裡窩小編基於對雪茄的熱情與興趣，自告奮勇地寫一堆雪茄勸世文來自娛娛人。而這一篇篇累積的成果背後，需經小篇廣閱國外專業雪茄雜誌 (是真的有看喔，不像多數台灣雪茄館都只拿來當裝飾品)，吸收內容後轉化，透過化繁為簡的敘述方式，以正體中文寫出我懂你也懂的雪茄二三事。

Google一下”雪茄”，會出現許多來自中國的簡體中文內容(多數是翻譯軟體的成果，辛苦了!)關於雪茄的說法與報導，多是以訛傳訛，不加考證的內容，久了，整個神州大陸東起黑龍江省的撫遠，西至新疆的喀什，都在傳播不正確的雪茄知識。

(但反正沒差，反正大家都信了，那就是事實了…)。

然而、茄裡窩小編目前部分的成就感，即是持續有對岸的茄友出國後，脫離綠色神盾監控，搜尋到茄裡窩的文章，並來信表達認同；同時、覺得台灣茄友對於雪茄的觀念與知識能更正確更深入，這都是正向的發展，而不是比雪茄標、比價格這類膚淺淺地的話題。

<正經文從此開始，文本採訪內容根基於「雪茄迷」內容改寫，以避免偏頗誤導；此外，都是小編註釋、詮釋及個人經考証資料，力求深入浅出地融合趣味性和大夥兒分享>

說到古巴雪茄，腦海中總不禁浮現生動的畫面:

樂士浮生錄的音樂襯底下，點燃的Partagás Lusitania，還有一支Montecristo No.2、一支Cohiba Esplendido或隱晦的只看到拔掉環標的雪茄；或可能會連結到揮舞著綠色煙草捆的菸葉田，或者有一個紙醉金迷哈瓦那的夜總會景象。

然而，很少有人會想到在首都Havana某建築物裡的會議室，一群人正襟危坐地討論話題是關乎於古巴雪茄的現在與未來。

而這無法和浪漫古巴雪茄連結的畫面，卻是決定創新古巴雪茄風味表現，並確保你正在抽的古巴雪茄品牌風味的一貫性之重要過程。

創造加勒比海最大島嶼的雪茄傳奇背後推手是Habanos S.A.，古巴雪茄從種子到雪茄上到通路貨架的過程，都被這彷如1984小說裡的老大哥的眼皮下，被監督著持續壟斷著。

“我們坐在房間裡，大約25到30個人，討論著雪茄的風味是否符合我們被Habanos S.A.要求研發的口味” 古巴雪茄研究所的Dr. Borges說，他解釋如何創造古巴雪茄的新品牌。

“這是一個非常有趣的過程，因為其實每個人都習慣於抽特定的雪茄，而這些雪茄通常來自他們各自所屬的雪茄工廠，”

他補充說，“但是當我們聚在這個會議室裡時，我們就必須拋棄自己的成見，使用符合古巴雪茄特色的單一標準​​。

Dr. Borges(為求親切，接下來我們稱呼他Dr. BOBO)是古巴煙草研究所 (Cuba's Tobacco Research Institute)的主要煙草科學家之一。

他解釋說，研究所裡保存著詳細的關於古巴菸草的研究記錄，時間可追溯到古巴革命之前，包括古巴每個主要菸葉農場生長在煙草，細至菸草裡的物理特性與化學成分。

他說：“我們充分掌握全國特定地點所種植的煙草品質與感官特色。

(這群人去雪茄盲測一定拿金牌啦)

因為有這群對菸草有特異功能的專家們，當Habanos S.A.的營銷嘴砲部門提出了新品牌或新型號的需求，並概述了他們想要的雪茄風味和口味(這也好像是小編工作日常)，該研究所的雪茄專家們就開始動起來了。

首先、他們需根據營銷部門的需求找出要去哪裡找到符合這種類型的雪茄特徵的煙草，接下來就是一個嚴格而且長期的過程，不斷地的測試不同菸草組合，品嚐它們，確保菸草組合適用於為新品牌建立的每個Vitola(型號)或尺寸。

然後，在正式生產前，進行最後的測試(專業術語叫做PVT)，這階段的最重要的步驟，就是選擇生產工廠中最好的捲菸師(應該不是最美的大腿)來為菸草研究所的雪茄小組製作測試抽的雪茄批次。 (以上好像阿宅工程師的工作日常)

但是Dr. BOBO表示菸草研究所在研發古巴著名雪茄品牌方面的貢獻，不是只有懂得在古巴菸草種植場裡找到合適的煙草而已。另一個大貢獻是，成員們需確定從每個煙草種植季節裡，該季所有被授權的煙草種子資料，並一路參與最終產品（包括頂級出口品牌）的品味測試。

一條龍的過程，目的就是確保“Tabaco Negro”(古巴黑煙草)的嚴格標準，讓其做為成為古巴雪茄製作的基礎。 (Once you try black you never come back! XD)

Dr. BOBO也提到一個簡單且直接的問題：

<古巴是否試圖為該國的主要出口品牌雪茄保持特定的風味？>

(這也是很多雪茄迷心中的大哉問喔)

過去，經驗豐富的雪茄客聲稱唬爛他們可以辨識Partagás捲菸廠生產的Montecristo或是Romeo y Julieta捲製的H. Upmann雪茄。他們味覺系統裡條理地分配了古巴主要品牌獨特的特點：(筆記!)

1. Upmann 與 Montecristo的主體味道很像，只是強度較小但更精細;
2.Hoyo de Monterrey特色是帶著中度至輕度的草藥味暗示;
3.Montecristo的核心味是咖啡和香料味;
4.Romeo y Julieta以其標竿雪茄“Churchill”為基準，生產了一系列含有可可豆味的中濃度雪茄；
5.有著紅紅圈兒的Partagás（尤其是Series D No. 4與Lusitania）呈現出強力持續的香料味，而後段則是明顯的泥土味。

其他品牌，如Bolivar和Ramon Allones，經常被敘述為Very Powerful的雪茄。

(這些都是雪茄客基礎常識ㄟ…)

但是，今天許多雪茄客認為這些風味特色的區別已經消失了(點頭同意!)，

而古巴Habanos S.A.已將所有品牌風味均衡化，以達到共同的風格。

(這樣就不有趣了，相較之下，非古巴雪茄還比較風情萬種)

Dr. BOBO不知道如何或為什麼這種看法存在於今天。

下面是他的反駁內容。

”我們正在努力完善每個品牌煙草的選擇過程。”

“我們一直持續追蹤傳統上為每個品牌提供煙草的農場，我們為每個品牌選擇專屬的煙草。”

“我們有一個始終追求的品質標準，連季節變化都是考量變數之一。”

他加重語氣拉長音表示說：

“針~對這些沒有科學或客觀的依據的說法，我不知道有什麼理由相信他們。”

(的確，每個人口舌味覺感受程度本就不同)

Dr. BOBO以古巴最有聲望的品牌Cohiba為例，他說

”Cohiba的填料混合物的煙草皆來自一個特定的地區的數個菸葉種植場，並持續努力維持該品牌的生產和品味的標準。 “對於其他品牌也是如此。”

古巴煙草研究所 (Cuba's Tobacco Research Institute)，為農民使用的種子品質把關，持續進行研究，透過自然的種子交叉混種方式改善種子株。

為了確保品質一貫性，Dr. BOBO解釋說，每個捲菸廠生產的雪茄樣品，都會被發送到國家品鑑委員會，由幾十個品茄師組成的委員會進行品質管理，成員包括資深的煙草業官員與經驗豐富的古巴雪茄客。(我也好想加入)

根據Dr. BOBO的統計，該委員會還包括每個捲菸廠品管單位的頂級品茄師，通常由10至15人組成。這些捲菸廠小組的品茄師不斷抽評估，再把選出的雪茄樣本送到國家委員會。品茄師每月聚集一次，共同品味，討論和辯論每個雪茄的特點。(這也和小編茄友日常一樣啊)

有時，雪茄是一個新的品牌，但更多的是對每個捲菸廠生產中每個主要品牌的評價。Dr. BOBO進一步表示: 該小組還將對正在開發用於商業用途的任何新的煙草種子品種進行評估。

古巴雪茄的風味正趨於同質化的一個原因可能來自於這樣一個事實：因為1960年代初期，古巴品牌雪茄因為國有化共產化關係，不一定在同一家工廠生產，而可能分配到不同捲菸廠生產。

然而，一個要求保持匿名的獨立品茄師堅持，古巴的大品牌雪茄具有可識別的風味。 “當你抽了幾款古巴雪茄後，您會感受到Habanos仍然保留每個品牌的味道”。此外，訪問捲菸廠的記者也看到了標有特定菸草農場和地區名稱的捆包，這支持Dr. BOBO的說法，捲菸廠的確收到了專屬雪茄品牌的特定葉子。

#古巴菸葉品種

早在雪茄口味測試開始之前，雪茄研究所的前置作業已經進行落落長了。

包括挑選適合每個季節種植的種子品種，以及針對不同區域選定種植雪茄煙草種類。

Dr. BOBO說，目前古巴正在種植的種子皆源自下列4款種子的結晶，他稱之為"Battle Horses" “戰馬門” (類似台灣的種豬)：

Havana '92 與 Havana 2000（1992年為在古巴防治藍黴菌爆發而開發的第一個米克斯） ，然後是隨後的米克斯(雜交種)，Criollo '98和Corojo '99。

(請茄友們熟背上面這段種子敘述，這會讓你變得很專業。我保證!)

據Dr. BOBO退休的同事之一，Eumelio Espino說，一些後來的米克斯基於這四種種子。但是，Dr. BOBO拒絕透漏2016-17季度所使用的種子結構。他也不會具體描述前幾年的任何種子相關資訊。

(根據小編多年非古巴雪茄經驗，其實美國有所謂的實驗室雪茄，早就利用菸草混合技術把古巴雪茄風味”致敬”地微妙微俏了喔)

Dr. BOBO專精於跨地域新種子的遺傳研究。

由於古巴只使用傳統的雜交和異花授粉方法，因此可能需要10至12年的時間才能形成新的種子。但還需約2年時間在全國測試種子，目的是確定哪些種子在哪個地區產生最好的產量和味道。然後，國家委員會或“調查小組”，判斷種子是否符合古巴黑煙的標準。

Dr. BOBO說：“它可能具有很大的特點，如產量或抵抗疾病，所以我們可能在現場愛上它，但如果沒有古巴煙草的感官特徵，那就不會得到批准。”

Dr. BOBO說，煙草研究所目前的重點之一，是創造<古巴雜種的不育種子>。他說：“這對古巴好處是顯而易見的，因為無法授粉的雪茄花的種子，是無法複製出新種籽的(嘿嘿)，所以這樣能確保古巴煙草的獨特性。”(手法很像美國邪教農業公司孟山都)

(小編查了古巴菸草發展歷程公開資料，其實在2006，Dr.BOBO所屬的組織已經開發出一款品種－Habana 2006。這是由Havana '92 與 Havana 2000雜交衍生的品種，抗病力更強! 產量更多!而且不開花-->無法授粉。Habana 2006品種菸葉已於2007進行首批收成。

儘管Dr. BOBO在接受專業雪茄迷雜誌訪問時，可能對其工作的許多具體情況有所隱瞞與誇大，但接下來這位古巴頂尖的煙草科學家正在談論他最喜歡的雪茄：

他還說，醇化雪茄的行為總是一個必須的過程。他表示，該研究所的研究表明，雪茄在5至8年之間達到“更加圓潤”的風味，這個階段是這些雪茄已經融合在一起，是雪茄的第一個最佳階段。

"我最愛抽的永遠是Montecristo No.4。他說，他並不喜歡目前雪茄趨向更大，更粗環徑雪茄的趨勢。"

寫在最後:

針對最後一段，小編提出個人淺見。不論古巴或非古巴雪茄，環徑趨於粗大不是男性崇拜喔，是因為這樣可以混合更多的菸葉到茄衣與茄套內，透過調和技術使其風味層次更加突出，這概念和威士忌一樣，單一純麥台灣人最愛，但風味的可變性，相較於調和式威士忌就少了許多，品飲樂趣也少了一些。

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#謝謝你看完
#茄裡窩
#CSTW

🇨🇺 古巴 / Cafe-Museo Revolución

想跟你們分享我在古巴聖克拉拉（Santa Clara）最喜歡的角落 ❤

說起古巴，似乎總少不了切·格瓦拉（Che Guevara）英挺的身影，而聖克拉拉更稱得上名副其實的切·格瓦拉之城。

1958 年，Che 在這兒將一輛裝甲火車弄脫了軌，進而敲響了巴蒂斯塔（Batista）獨裁統治的喪鐘；1997 年，Che 和他的 17 名游擊隊員夥伴一起被葬在了這座城市裡。
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平心而論，（至少對我而言）聖克拉拉實在不是一座太迷人的城市，它沒有哈瓦那的活力，沒有千里達的小鎮風情，也沒有西恩富哥斯的悠閒，但光光為了「朝聖」這個原因，我就願意擠在壅塞的古董車後座，顛個幾小時來到這裡。

#總是熱衷追隨莫名情懷的女子
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而意外也不意外的，我對城裡林立的紀念碑、雕像和紀念館並沒有太大熱情，甚至就連站在了 Che 的墓前，某種不真實感都壓倒性的蓋過了理應有的感動或是激動。

一直是到偶然間找到了 Cafe-Museo Revolución，我才稍稍覺得自己觸到了這座城市的革命歷史。
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Cafe-Museo Revolución 座落於裝甲車紀念館不遠處，許多年前，一位西班牙藝術家來此研究美國封鎖對古巴人民的影響，卻不小心對古巴革命產生諾大興趣。

於是本來為期 10 天的短暫研究之旅，最終成了超過 20 年的長期定居，而他在這些年間的精心收藏，最終在他家客廳成就了一座小小的 “ 博物館 ”。
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雖然革命咖啡館同時以咖啡（Cafe）和博物館（Museo）為名，但它其實是個更難界定的存在——要說是博物館，它並沒有精心的策展或說明，要說是咖啡廳，他倒更像是幾張桌椅和一個吧台不小心塞進了二手物商店裡。

但也就是這些看似隨意擺放的物件，濃縮了一個小時代。如果你仔細尋找，這兒有 Che 和卡斯楚從年輕至老的各種照片，有他們親自簽名的文件，也有許許多多不那麼具代表性，但同樣身處革命洪流的，平民留下的小物件。

雖然這座“博物館”的展品幾乎沒有任何說明，但裡頭的店員可說是活生生的古巴革命小專家。只要你願意花時間聽，她們絕對是最佳的“導覽員”。

也就是在這幾個小小的房間裡，我忽然非常非常真切的，感覺自己走到了古巴，感覺自己無比真切的，觸碰到了那場被傳頌多時的革命的記憶碎片。
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還記得在菜單的最前頭，西班牙藝術家寫下了：“Behind every Revolution, lives the dream of a man, sometimes a country.“

而對我來說，這間革命咖啡館，或許稱得上是夢想的總和吧 —— Che 的夢想、卡斯楚的夢想、西班牙藝術家的夢想，還有每個懷抱憧憬踏足此處的人的夢想，最終穿越了時間與空間，交會於這間小小的咖啡館。

只能說真的是非常非常喜歡這個地方 ：）
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#實用資訊 Info

⏰ 營業時間｜11:00~23:00

☕ 菜單與參考價格｜革命咖啡館不供應傳統美式、拿鐵等咖啡，取而代之的，是加入萊姆酒的 Revolution Cafe（2 CUC）、加入冰淇淋的 Cafe Ruso（1.5 CUC）和各式調酒（3 CUC 起）、三明治。

💻 Wi-Fi｜咖啡廳每天晚上 21:00~23:00 提供 Wi-Fi
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#是說本來立志想順應潮流寫寫短文
#結果不小心又扯了一大串嗚嗚嗚嗚
#總是學不會長話短說的女子
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〔題外話〕

在古巴時一直和貳號在討論， Che 之所以成為中南美洲革命代表，甚至成為時尚 icon，究竟是因為他真的這麼具有代表性，還是因為他長得很帥 XDDDDD

如果 Che 長得像是如今死生成迷的金先生，他還會這麼受到擁戴嗎（？ 你們說呢

#我們兩個都覺得長相應該有關係
#CHE的照片真心帥