#好書推薦 #抽獎活動 #留言贈書
食物,承載著歷史,是一種文化的傳承暨表徵。
台灣就有許許多多這樣的點心:
因應祭拜而生的三牲供餅、圓仔紅龜、鳳片糕、魔芳……
或是重要節日時應景的蛋黃酥、月餅、綠豆椪、發糕……
還有新人必備的各式鹹、甜口味喜餅(大餅),
成為地方代表的太陽餅、花蓮薯(地瓜燒)、三峽餅……
甚至是伴隨童年的大/小口酥、芝麻球、麻花捲、沙其馬……
雙手十指一一掰數也數不完。
出生自台南麻豆鎮的呂鴻禹(風雨師傅),50多年來皆與這些傳統糕點為伍,深怕這樣的古早美味會漸漸變成失傳的味道,特公開了配方及做法,撰寫出《懷舊糕餅90道》一書,書裡更有每道食譜的故事由來,希望能讓傳統技藝一直延伸下去~~
#活到老學到老的風雨師傅
#一字一字用電腦鍵盤敲出的食譜
#還有真正古早味的台式胖讓人驚艷
#是古早味點心的百科全書
博客來:懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版) https://www.books.com.tw/products/0010839140
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沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加~~
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Lemon Shaped Cake「檸檬小蛋糕、檸檬派」台灣古早味甜點,酸甜的檸檬洋果子 | 俏媽咪潔思米 ✏詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/lemoncake/ 內餡是檸檬風味的海綿蛋糕,表面是檸檬巧克力, 再用檸檬模去烘烤成幾近檸檬的外型~ 酸酸甜甜的滋味,在台中太陽餅店...
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古早味太陽餅做法 在 小胖老師【王勇程】烘焙聯誼家族 Facebook 的精選貼文
小胖老師的拔絲餐包,,會教妳如何自製拔絲內餡,如何做出柔軟的麵包體,絕對不是一般調製澱粉的內餡做法,時間就在
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在家就可做出,香酥皮脆的鳳梨酥,重點是,教你如何熬煮道地的鳳梨餡,讓妳替家人把關吃的更健康,指導老師【黃建銘老師】【小胖老師】雙師指導學的更多!
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9月14日中午12點直播 費用如下
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要有古早心才有古早味,如何做出化口性佳香酥的太陽餅皮,煮出香甜爽口的麥芽內餡,道地太陽餅,超值課程,僅此一堂指導老師【黃建銘老師】【小胖老師】雙師指導學的更多
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老婆餅也是台灣特色之一的伴手禮,甜而不膩,軟Q不黏牙,一口接一口,硬是好吃就對了,僅此一堂指導老師【黃建銘老師】【小胖老師】雙師指導學的更多
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單一麵包,單一蛋糕,如果妳還沒辦法滿足,,來來來這邊的童年回憶蛋糕吐司,永垂不朽的商品,妳,一定必須的學會的,朝軟超綿,超好吃,【黃建銘老師】【小胖老師】雙師指導學的更多
【國際匯款方式如下】
在全球各地【不包括台灣】要上直播課的同學可以點選下面付款連結刷卡【台灣不用】要上幾堂課就點選幾堂進去付款,如果要上五堂就付款【一堂加四堂】以此類推,一堂課台幣350,付款完成後會有一個訂單編號,把編號截圖然後FB私訊給老師即可
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【台灣以外地區參加直播費用350塊台幣】
一堂https://p.ecpay.com.tw/5mK77
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帳號:24410070617472
【報名方式】
①匯款完成後
②把帳號或局號後五碼傳私訊給老師臉書的私訊
③按社團連結點選參加
④款項確認後管理員會確認進入社團完成
古早味太陽餅做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
Lemon Shaped Cake「檸檬小蛋糕、檸檬派」台灣古早味甜點,酸甜的檸檬洋果子 | 俏媽咪潔思米
✏詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/lemoncake/
內餡是檸檬風味的海綿蛋糕,表面是檸檬巧克力,
再用檸檬模去烘烤成幾近檸檬的外型~
酸酸甜甜的滋味,在台中太陽餅店常常可以看見它的黃色身影~
是一道傳統的台灣小點心,存在許多人的懷舊風味記憶中~
[材料] 約10顆
低筋麵粉 100g
無鹽奶油 40g
全蛋 3顆
砂糖 80g
蜂蜜 20g
香草精 5ml
檸檬汁 15ml
檸檬皮 半顆
檸檬巧克力 150g
*以170度(上下火),中層,烘烤15-18分鐘。
...........................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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古早味太陽餅做法 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳解答
有了油條當然還要燒餅啊!
燒餅油條才是正港台灣味
不用到外面買,在家也能做喔
不只可以包油條,還可以包葱蛋、起司、培根等好料
使用麵團、油酥就可以製做
👉詳細文字食譜 https://goo.gl/W139Bs
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阿媽煮料 http://amacooky.com
這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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古早味太陽餅做法 在 太陽餅爆餡在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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呂昇達老師的烘焙直播:古早味太陽餅《Sun Cake》 【19號澄清無水奶油&發酵奶油優惠團購】 古早味太陽餅《Sun Cake》 油皮30g 油酥15g 蜂蜜麥芽餡15~20g 油皮配方30g ... ... <看更多>