巷弄銅板美食。鼎小古早味炸物
這個小攤子就藏在鼎金國小國中旁,是學生上下課必買的人氣銅板美食,賣學生的所以價格很親民!厚切大雞排也只要50元,炸茄子炸地瓜都是店家用心準備,一串串古早味雞排20元吃了有幸福感🥰
🔸古早味雞排$20
這個是學生的最愛,麵衣酥香肉質啾西啾西,灑胡椒再擠上古早味番茄醬,酸甜鹹滋味我們很喜歡
🔸大雞排$50
50元大雞排也沒在開玩笑的,相當厚實多汁,雞肉本身沒有過份醃製,雞汁加上紮實的肉質超美味,外層屬於麵漿型的外皮,冷掉也不會過於油膩
🔸雞皮$25
雞皮酥到跟餅乾一樣,處理得相當乾淨吃起來也沒有腥味👍
🔸甘梅地瓜薯$30
🔸炸茄子$30
地瓜和茄子我們都大推!選用的地瓜香甜綿密連茄子都保水多汁,光這些小細節都能感受到店家很用心
下午熱門時間建議大家可以加店家的官方line @987yrdez 預定,外送平台也有上架多久都可以多多利用~
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🔎 #鼎小古早味炸物
13:00~19:00
0939-929-617
高雄市三民區立志街262號
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#高雄美食 #高雄小吃 #平價美食 #巷弄美食 #銅板美食 #高雄雞排 #高雄炸物 #高雄下午茶 #高雄 #kaohsiung
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了 從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理 主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材 為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理 同時也能減少採購的困擾 之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願 順便預告一下,下週是蝦蝦系列 喜歡吃蝦吃...
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古早味番茄醬 在 台南愛食 比多 Facebook 的最佳解答
古早味熱狗🌭️每次來一定都是五隻十隻在買。才賣13元,真的好佛心。
金黃酥脆麵衣,再擠上古早味番茄醬,帶點梅粉味真的好讚!
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🌭無名熱狗攤
📍高雄市三民區大昌一路258號(大昌郵局旁)
💈1400~1800(售完為止)
🚷週六週日公休
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#比多吃高雄
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古早味番茄醬 在 台南愛食 比多 Facebook 的最讚貼文
古早味熱狗才賣13元,佛心價!來買的客人都是把手把手買。
酥脆麵衣,擠上古早味番茄醬,好好吃啊😍😍😍😍
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🌭無名熱狗攤
📍高雄市三民區大昌一路258號(大昌郵局旁)
💈1400~1800(售完為止)
🚷週六週日公休
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古早味番茄醬 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下,下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷!
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒,小孩配可樂,一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易,大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
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✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
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✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後,去除多餘的雞皮和油脂,切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶,拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒,加入1-2米杯的地瓜粉,醃好的雞腿排直接放進來甩動,均勻裹上地瓜粉,取出的時候順手拍掉多餘的粉,放上烤網,兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱,放在中層的位置,溫度180度15分鐘,後面調整成200度再10分鐘,烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml),小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火,雞腿排下鍋均勻裹上醬汁,撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛,非必要動作
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
古早味番茄醬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料!
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧!
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce),沒有的話‘勉強’可用烏醋取代!
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右,使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度,而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋(梅林辣醬油)1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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古早味番茄醬 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜:https://bit.ly/2S61hL5
食材:
洋蔥丁半顆、豬後腿肉100公克、腐皮2張
調味料:
洋地瓜半顆、鹽少許、地瓜粉3匙、胡椒粉1匙、番茄醬1匙、糖2匙,醬油膏1匙,辣椒粉適量,味噌適量、太白粉水適量
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#雞捲 #山海醬 #美食
古早味番茄醬 在 懷念炸熱狗的古早味番茄醬- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
不知道大家有沒有都吃過,以前舊式那種番茄醬,現在好少有了,都是一般的那種酸酸甜甜的,雖然舊式應該不太健康(?),但是很懷念那種味道, ... ... <看更多>
古早味番茄醬 在 朝天瞪女神教你做古早味番茄沾醬|農傳媒 - YouTube 的推薦與評價
朝天瞪女神教你做 古早味番茄 沾醬|農傳媒. 農傳媒. 農傳媒. 1.38K subscribers. Subscribe. <__slot-el>. Subscribed. ... <看更多>
古早味番茄醬 在 [問題] 古早味番茄醬- 看板Tainan 的推薦與評價
請問有人吃過捷米早安主廚
調味料區的古早味番茄醬是什麼牌子嗎?
顏色感覺比較紅吃起來甜甜的番茄醬
一般早餐店的番茄醬帶鹹完全不同
跟小時候家裡附近已經倒了的早餐店一模一樣的味道
好懷念~
先謝謝大家了
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