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我們在墾丁的朋友
大家一定會記得其中的初夏日和
曾經在我們的第一本書上出現的
好久不見啊
這次造訪新品牌拾。日
好喜歡純白
好喜歡曾經在一起歡笑的
好喜歡曾經在這的時光
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◽ IG: yumi0625_official
◽ 抖音: 趙又潔yumi
訂房Line ：@aqb0067j
＃可以自己窯烤比薩喔 ＃泳池 ＃墾丁民宿 ＃包棟 ＃來墾丁當網美
#免揉Pizza比薩及蔥香吻仔魚Pizza
Carol 今天來分享免揉Pizza比薩，有時突然想在家吃Pizza但又要揉麵團，一想到就又心都涼了一半😆
今天來分享的Pizza有分厚餅及薄餅，厚餅雖然也是免揉但因為要等發酵時間會比較久~但薄餅就非常的方便及省時！
連酵母都不用只需醒麵1小時👍人人可上手！
蔥香吻仔魚pizza，是有一次我在義式餐廳吃到的很特別的口味，我回來試作！今天也分享給大家！
也可以帶著小孩一起做!
假日的時候我女兒就跟我一起做Pizza，小孩子很有成就感唷！
一般Pizza是用中筋麵粉, 如果要用高筋麵粉也可以!
事不宜遲，我們就來開始動手做免揉Pizza~
配方表
❤️免揉厚餅pizza麵團
中筋麵粉250克
酵母3克
糖10克
鹽3克(鹽巴不要放在酵母上, 酵母會死掉)
油15ml
冷水170ml 正負10克
烤焙時間約10-12分鐘
❤️免揉薄餅pizza麵團
中筋麵粉250克
100度熱水190克
吻仔魚50克
蔥綠40克
蕃茄少許
烤烘焙時間約8-10分鐘
注意影片中烤盤反過來預熱, 是要模擬窯烤的石板!而多一個不沾鍋烙餅的手法，是家用烤箱不如窯烤溫度高，所以避免烤箱烤出來中間餅皮較濕的口感！
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘
連不吃素的朋友都說好吃的手工窯烤比薩店
店小小的所以一進門就可以看到一個大大的磚窯
餅皮都是手桿的全麥皮 所以非常好吃
而且有很多特別的口味
有一個口味就很像熱炒直接鋪上比薩的感覺😂
然後認真有辣
我已經是個嗜辣的人了
偶爾想點時還會再三考慮 接著想說 啊～今天還是算了好了
這家我已經吃了好多好多年了
雖然比薩小小的
人多的時候也會等比較久時間
但比薩的部分真的非常值得一試
部分產品含有五辛 不過菜單都會標註哦純素Vegan不吃奶的人
他們也有純素cheese可以替換！所以不必擔心
那天點的是：
☑️薑絲超人
☑️三杯咕咕
☑️香蕉杏仁（甜）
薑絲超人是我男友最愛
每次必點的東西
但其實我的最愛是煙燻乳酪
那天沒點 我們改吃咕咕
每次都會掙扎想說 好啦好啦吃點別的
吃一吃都還是好想再點一個煙燻乳酪啊！！！（有夠任性）
然後要是敢吃辣的人可以試試看我上面提到的很辣很辣的
叫做噴火海龍
顧名思義 你會噴火就是這樣
（然後就是因為有卷卷海帶的部分 所以真的很像熱炒放上去😂）
甜的部分我還是比較愛蘋果肉桂
香蕉杏仁那天是我們第一次點他
也算好吃 但我就是愛肉桂跟蘋果的組合
根本絕配！
#半夜剪這個好餓喔害我剛剛吃了一個雙胞胎最油的那種
最近會來認真剪我的食記的
#這隻其實也是不知道上個冬天的何時拍的😂
每次剪片每次都想哀嚎
好想要穩定器啊！！！
過陣子來研究看看好了
一綺吃素我們下次見啦
#然後沒錯我又半夜發片了
#是說後面下巴的部分我自己覺得超級幽默啦
#77式幽默
#想被理解
#哈哈哈哈哈
【So Free Pizza 西門店】 全素/奶素/五辛素
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►地址
台北市萬華區西寧南路50巷1號
►交通方式
捷運西門站6號出口
►電話
02 2314 6225
►營業時間
12:00–21:00
►公休日
無休
►信用卡
#分店資訊
►台大店地址台北市大安區新生南路三段86巷19號
►交通方式捷運台電大樓站2號出口
►電話(02)2364-3351
►營業時間
11:30-21:00
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