黑巧克力治百病~~~~別以為只有小孩子才喜歡可可,原來從小巧克力控的我,長大依舊沒變,只是變的更知道怎麼挑選巧克力了。
來自屏東的栩の可可小舖,是一家台灣巧克力專賣店,老闆是屏東可可農家族,所有的產品皆以台灣屏東可可小農為主,一直不斷創新研發出不同又獨特的可可產品,用台灣在地可可原料結合世界莊園單品可可,無香料與防腐劑等人工添加物,讓我們這些可可控們吃的健康喝的健康。
可可紅茶🍫喝起來讓我非常驚豔, 紅茶香帶著濃濃的可可味喝起來很順口,原本以為會很苦澀 ,但是不會,這個比例調的非常好,如果吃的是可可甜點的話 ,這一杯飲品完全很適合,搭配這家專賣店都是減糖配方 可以喝的安心又不怕變胖喔😍很適合喜歡可可的人但是想要維持體態的朋友來,也可以順便來份下午茶橙皮可可磅蛋糕,真的絕配❤
這次還看到店內跟網路皆有販賣四季可可粉包(春、夏、秋、冬、咖啡、抹茶),可以買回家自己泡喔♥️快來看看去❤
官方網站
http://www.cacaoxu.com/
臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/cacaoxu
品牌IG https://www.instagram.com/cacaoxu2019
📍高雄市新興區球庭路75號
☎️0935109958
🕛周二~周日1200-1800
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate),以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。 對很多人來說,在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力,絕對能在瞬間撫...
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可可粉專賣店 在 蜜大腿多多的生活日常 Facebook 的最佳解答
文末抽獎🎉送禮物🎁(已開獎)
🚗一路向南,前往高雄遊玩,
太陽公公很賞臉,天氣炎熱🌞
吃完午餐,Check in的時間
多多媽、多多爸⛏發掘⛏
一間隱藏在南華觀光商圈裡的小店
推薦大家可以到 栩の可可小舖
渡過美好的午茶時光🍪🍫🍰☕️🍵
菜單飲品與甜點都是「可可」為基底
在與老闆娘聊天中,老闆來自屏東可可小農家,爸爸媽媽種植可可豆,老闆與老闆娘原本在舊職場🀄️當業務,因為愛喝可可飲,覺得市面上的沖泡式可可飲,成份比例不ok,可可粉太少、糖加太多、奶精太多(不是奶粉),所以栩老板 決定要自己來開發口感豐富、好喝、方便健康沒負擔的可可飲,毅然決然離開舊職場,把屏東可可豆推廣出來,並研發一連串的商品!
更多圖文介紹
👉 https://oaj15.pixnet.net/blog/post/35832550
🎁送出店家以四季研發出來的:
「可可四季 日常即美-四季篇文青包(春夏秋冬各1包-可可飲+精美素口袋)」
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以上步驟完成者將有資格參加此次抽獎,有機會《獨🉐️ 可可四季 日常即美-四季篇文青包(四包可可飲唷》💪🏻8/18抽出得獎者!
⚠️得獎者者記得在時間內私訊小編唷❤️
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❤️若可以請大家幫忙,詢問店家資訊或商品時,可以提到看到「蜜大腿多多」介紹而來詢問的唷,這樣未來我才能幫大家爭取更多福利🎉🎉🎉🎉🎉
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店家資訊ℹ️與訂購連結
▌小舖蝦皮網站
https://shopee.tw/cacaoxu2019
▌歡迎逛逛小舖的官網
http://www.cacaoxu.com/
▌歡迎追蹤小舖的IG
https://www.instagram.com/cacaoxu2019
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可可粉專賣店 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate),以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。
對很多人來說,在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力,絕對能在瞬間撫慰身心靈,毫無疑問地,熱巧克力會讓人聯想到冬天以及聖誕節。
年輕的時候一直以為熱可可跟熱巧克力是同樣的東西,直到有回在一間老派的歐式咖啡館,喝到一杯質地濃稠的熱巧克力,當下感到很驚豔,這杯法式熱巧克力再次拓展了味蕾的版圖。
隨著天氣漸漸變冷,緊接著聖誕節又要來臨,我們非常興奮的想要跟大家分享如何在家煮出一杯有絲絨質感的法式熱巧克力,有留意到我們是用「煮」而不是「泡」嗎?
是的,地道的法式熱巧克力不是把用熱水或熱牛奶拿來沖泡可可粉,而是使用70%以上的巧克力塊,搭配鮮奶油或全脂牛奶,以小火慢熬的方式煮出濃郁滑順的質地,煮的時間愈久它愈稠,你可以依照自己喜好的稠度來調整。
另外,在這支影片裡還會跟大家分享如何品嚐連巴黎人都愛的熱巧克力,除了直接飲用,還可以用可頌沾著吃,絕對會讓你驚呼〝Mamma mia〞!希望大家喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Fhsmdy9weak
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French Hot Chocolate Recipe 法式熱巧克力 怎麼作呢?
下面是 Le Chocolat Chaud 作法與食譜:
材料 Ingredients
全脂牛奶 300ml
70% 苦甜巧克力 70g
肉桂棒 一根
糖 10g
香草精 幾滴
可可粉 5g
鹽 一丁點
棉花糖 2~3 (可不加)
巧克力碎屑 適量 (可不加)
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做法 Instructions
1. 將巧克力塊切成小塊狀,備用
2. 用刀子或削皮器把巧克力削成細細的碎屑狀,備用
3. 將烤箱以 230°C 預熱,烘烤棉花糖約 3 分鐘,直接上面出現淡棕烤色
4. 在小鍋裡加入肉桂棒、幾滴香草精、牛奶,以中小火加熱,直至聞到肉桂香,大概要煮到 8 分鐘
5. 取出肉桂棒 (也可以用其它你喜歡的香料代替),加入可可粉、糖、還有非常少量的鹽緩慢攪拌,直接完全溶解
6. 轉小火,加入切成小塊的巧克力,期間不斷緩緩攪拌直到與牛奶完全融合在一起,請繼續小火慢熬跟攪拌,直到顏色變深,質地變穠稠就可以關火了,如果喜歡稀薄一點的口感,可以在巧克力完全煮化後關火,想要體驗法式的濃情巧克,或要沾可頌吃,建議煮濃稠一點會非常美味哦
7. 煮好的熱巧克力可以搭配烤過的棉花糖飲用,或者學巴黎有名的熱巧克力專賣店搭鮮奶油一起喝,要不然用可頌或其它麵包沾著吃,真的無敵美味呀
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#熱巧克力
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
可可粉專賣店 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
這份法式巧克力堅果點心,在法國巧克力專賣店裡相當常見,也算是巧克力糖果製作的基礎入門,更是法式甜點教科書中必學的基礎糖果技法。理解的重點在於掌握焦糖漿的製作技巧以及加入堅果後,混拌時間掌握。一但能熟練這兩個步驟,就能進入自由變化堅果或替換不同風味巧克力 (例如帶有柑橘風味、薄荷風味...等添加的巧克力) 的揮灑空間。
不萊嗯真心覺得,這份甜點做完後真的會讓體重增加不少,盒子一打開,就容易不自覺地一口接著一口吃不停,等到有點飽了才驚覺大事不妙,心頭蒙上陰影 (以上是本人的心情寫照)。這說法已經過人體實驗證明,影片拍攝的隔天剛好是與一群朋友的聚餐,我當然就帶著這盒『巧克力焦糖杏仁糖果』去誘惑大家!起初大家見到第一眼都說:『這黑黑,一顆一顆長得很像XX是啥東西?』我說是:「巧克力堅果」,果然當聽到「巧克力」人的手就不聽使喚了!一群人就圍著這盒,試過一顆後自然就很 {刷嘴} 的一顆接一顆。當然這一盒其實不少,最終我說大家可以分一分帶回去,結局是大家開始計較自己分到得感覺比較少,又或我們來了2個人,應該要分多一點,這樣你們就知道有多好吃了!
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7899
[ 材料 ]
去皮杏仁果:300g
細白砂糖:180g
蜂蜜:40g
天然海鹽:5g
無鹽奶油:15g (可有無)
白巧克力:100g
66%黑巧克力:150g
75%黑巧克力:150g
無糖可可粉(A):20g
無糖可可粉(B):20g
可可粉專賣店 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
嚕嚕米來台灣囉~壹特 EATER搶先帶大家來試菜😋
走進Moomin Café彷彿踏入嚕嚕米谷的童話場景,耳邊服務人員充滿活力地以嚕嚕米故鄉「芬蘭語」大喊歡迎光臨~~~
👉 Moomin House鬆餅
有七層手作鬆餅和嚕嚕米小屋,小屋裡頭是三種甜點和新鮮水果,吃完鬆餅後公仔還可以帶回家唷🎉
其中「#哥谷」是台灣特別限定版的角色唷😎
👉 嚕嚕米家族燴飯
有雞肉咖哩、蘑菇牛肉兩種口味,米飯可以選擇以嚕嚕米或溜溜造型上桌。
👉 北歐套餐
特製烤肉丸、主廚煙燻鮭魚及傳統北歐焗烤,嚕嚕米的故鄉美味,通通匯聚在這一盤。
👉 特製拿鐵
抹茶歐蕾及巧克力歐蕾,上層可以選擇使用可可粉或抹茶粉灑上嚕嚕米、小不點、阿金及溜溜四種剪影 🍵
👉 綜合莓果北海道霜淇淋
夏日必點單品,重點是用餐完畢後,還能將全新的馬克杯帶回家喔(灑花~~~
嚕嚕米餐廳還附設周邊商品專賣店,喜歡嚕嚕米的朋友記得控制一下荷包RRRR
採訪編輯/陳芷涵
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📍 Moomin Cafe 嚕嚕米主題餐廳
地址:台北市大安區大安路一段81號
電話:02-8772-8771
營業時間:週一至週日11:30~22:00,最後點餐時間為21:00
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可可粉專賣店 !!!! 下次去日本一定要去朝聖>///< (筆記ing http://news.gamme.com.tw/378047. ... <看更多>