【#GOtrip酒店】多間消失酒店以前都係名人飯堂，可惜敵不過時代洗禮😟詳情：gotrip.hk/622504/
圖片來源： 香港昔日情懷 the Good Old Days of Hong Kong《傾城之戀》劇照
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可惜敵不過時代 在 GOtrip 旅遊看世界 Facebook 的最佳解答
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可惜敵不過時代 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
時代總是無情地終結着一切，微不足道的、瑰麗堂皇的，無一倖免。只是，總有那麼一點軌跡無法抹去。
就如這一家小店，「來多碗」。
裝橫頗新淨的店面，卻藏着了數十載的歷史。小店前身是「金僑小食」，於觀塘賣車仔麵三十年有多。只是約兩年半前，老闆敵不過租金，加上年紀老邁，於是結束了老店。
眼前這位戴着金絲眼鏡的男人，娓娓道出了「金僑」的故事。他姓陳，是「來多碗」的老闆，也是「金僑」的小粉絲：「我以前做製衣，公司喺附近，成日都要嚟食，就係為咗個辣醬。」秘製辣醬辛中帶甜，店裏幾乎每一款配菜都用其醃製，可謂是小店的靈魂。
陳生每星期都會帶一家大小來光顧小店。只是，有一次來到，竟發覺小店閉門了。他感到可惜之餘，自己又希望再次嘗到美味，於是着兒子上網搜尋，果真找來了店裏大廚的電話：「我同佢出嚟傾，大家都唔想呢個味道失傳，所以就重開返。」舊址因為租金問題無法租下，他們就於附近人流較少的地方重開小店，雖然店名改了，但店裏的廚子及員工都沿用舊班底。他邊擦桌子邊說：「開頭啲客都唔知架，但慢慢佢哋食到個辣醬，加埋啲舊面孔，就知道係金僑啦。」
價錢屬於街坊價，陳生盡量都不想加價，他希望街坊能回味以往的味道，記住那一份情懷：「啲學生哥大個咗，又記得以前成日嚟呢度食麵，得閒返嚟回味下，咁我就滿足啦。」
他只望，這一點軌跡，除了留在觀塘區，還能稍稍烙印於街坊的心坎裏。
來多碗
地址：觀塘康寧道62號地下
電話：9644 0110
營業時間：10am-8pm
地址：香港九龍紅磡民裕街19-31號隆基大廈地下6號
電話：6707 5828
營業時間：10am-8pm
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