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台北市民生東路三段49號12樓 在 486先生 Facebook 的精選貼文
一年一度的米其林名單公布了!
你心目中最好吃餐廳有上榜嗎?
歡迎來分享你最愛的、或是必吃的餐廳,大家一起來交流一下!
不管是星星、入選必比登或是餐盤推薦,我相信每位廚師都為了製作更棒的料理而費盡苦心,各式料理都有台灣厲害廚師們的熱情跟堅持。
今年是台中第二次的米其林評鑑,其中鹽之華的黎俞君是去年台中唯一摘星的女主廚。這是同事芷庭人生中第二次造訪,主廚多年累積的好手藝,全然揮灑在一道道的精緻料理中,其中一道熱前菜鰻魚松露箘菇燉飯,更是讓我印象深刻,入口的鰻魚香與松露的衝擊點亮了牛肝菌的風味,豐富的魚油包覆著燉飯並且融合了整道菜,上面一顆顆玉米的分子料理晶球則展現了這道料理中一抹清爽的甜,鰻魚、菌菇相互輝映出了爆棚的UMAMI(鮮味),當天黎主廚也解釋這道料理得的核心是日本人與法國人最愛結合,吃完真的是意猶未盡,太美味了。每一道細緻又細膩的料理,都因主廚嚴謹的態度與每天更換菜單設計的堅持而享受更棒的用餐體驗,這就是中台灣西餐教母的實力啊,恭喜連兩年摘星成功!大家有機會歡迎來台中品嚐美食,吃完美食歡迎來486展示中心逛逛,消化一下,再把最好的家電帶回家喔!
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【台北】(02)2719-2010
台灣台北市松山區民生東路三段113巷6弄21號1F(西華飯店後方) 地圖 如何前往
週一至週五10:00 ~ 20:00
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【台中】(04)2380-6717
台灣台中市北區華富街101號
週二至週五 12:00 ~ 20:00
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【高雄】(07)727-6949
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週二至週五 12:00 ~ 20:00
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台北市民生東路三段49號12樓 在 報導者 The Reporter Facebook 的最讚貼文
#今日疫情重點【新增兩名機組員染疫,華航機師確診事件首度擴及空服員;疫情升溫,即日起至5月17日止北北桃醫療機構停止探病;確診泰國台商持偽造報告入境將究責】
中央流行疫情指揮中心今天(4日)公布新增兩例機組員染疫,分別是華航機師以及同公司的空服員,這也是華航貨機機師確診COVID-19(又稱新冠肺炎、武漢肺炎)事件中第一起後艙機組員(空服員)確診個案,雖然感染源還在釐清中,但截至今天為止,這起事件已經累積28例確診,包括12名華航機組員、11名家屬、5名飯店員工與包商。
隨著疫情有升高疑慮,指揮中心指揮官、衛福部長陳時中宣布,即日起至5月17日止,北北桃醫院與長照機構禁止探病,陪病僅限一人;以及正在與民航局、航空公司研議加嚴機組員檢疫規定,可能延長目前的3天居家檢疫,或是朝施打疫苗的方向來討論,一有結果會儘速公布。
■華航機師事件首例空服員染疫
今日新增兩例確診個案都是華航的機組員,其中案1153的華航機師,4月16至18日執勤至美國,返台後檢疫至21日期滿前採檢陰性,25日進行機師專案採檢核酸檢測與血清抗體都是陰性,但5月1日出現發燒、咳嗽、流鼻水等症狀向公司通報,經衛生單位安排就醫採檢,於今日確診(Ct值13),感染源待釐清,已經掌握接觸者15人,13人列居家隔離,2人自我健康監測。
案1154華航空服員4月22至25日執勤至美國,返台後機場檢疫旅館檢疫至28日,檢疫期滿前採檢為陰性,29日因應諾富特旅館清空計畫至集中檢疫所,30日採檢核酸檢測與血清抗體都是陰性,5月2日出現發熱、頭暈及胃痛症狀,安排就醫採檢後確診(Ct值14),因為確診前兩天都在集中檢疫所,無匡列接觸者,由於案1154與案1153曾在29日有接觸,感染是否有相關性,指揮中心正在釐清中。
指揮中心今天公布案1153的足跡,提醒有同時出現在這些地點的民眾注意自身健康:
*4月29日
凌晨 HOMIES SOFT BAR飛鏢運動酒吧(台北市松山區南京東路五段250巷2弄13號)
晚間18:30-20:00 海真私房菜民生店(台北市松山區民生東路三段130巷7弄15號)
陳時中表示,案1153開車到諾富特旅館接案1154後前往酒吧,半天過後案1154因為諾富特事件而進入集中檢疫所,是不是這半天感染到?目前研判案1153傳染給案1154的機會相對高,但還要進一步釐清,空服員染疫這也是這起群聚事件中首位後艙機組員。
■機組員檢疫朝延長天數或疫苗施打兩方向加嚴
截至目前為止,華航機師染疫事件已經累計11名機師(含在澳洲確診印尼籍機師)以及1名空服員,陳時中表示,目前正在跟專家討論機組員檢疫規定,目前的入境疫情第三級地區(長程航班)是3天居家檢疫加11天自主健康管理,當天未入境的短程航班則是14天自主健康管理,可能討論延長天數,但因飛航班次複雜,需要跟航空公司了解;或是看有無施打疫苗成為檢疫天數參考指標,也是未來方向管理方向,一有決定會立刻公布。
但檢疫要延長到幾天,陳時中坦言,目前狀況機組員延長至5天狀況也是一樣,但若延長到14天,那華航就關門了,必須考慮到營運不能停頓,重要物資能夠載運,又能確保對社區安全的方式。
桃園市機師職業工會理事長李信燕表示,案1153兩次採檢都是陰性,到底是本土感染還是國外感染都還不明,建議應該是先釐清感染源才知道是否要從哪裡著手防疫,假設是本土感染而非國外,那就跟檢疫沒有關聯性。
李信燕強調,案1153已經施打AZ疫苗第一劑9天,但還是染疫,如果要從施打疫苗的方向來檢討,那建議指揮中心或衛福部應該進行國人施打疫苗後的保護力研究,目前看到的研究報告都是國外數據,台灣已經施打6萬多劑,應該要公布數據說服大家施打疫苗的有效性有多少。
莊人祥也進一步說明,可能該名施打過AZ疫苗第一劑的機師才經過9天,還沒產生保護力,這是首例接種疫苗而確診的個案。醫療應變組副組長羅一鈞補充,一份《刺胳針》期刊(The Lancet)研究顯示,AZ和輝瑞疫苗第一劑接種後12天,可下降6成感染風險。另外,美國臨床試驗最新數據顯示,AZ疫苗在預防一般感染比率從79%下修至76%,但預防重症、住院比率仍維持100%,65歲以上族群保護力則是從80%提高到85%。
■北北桃醫院與長照機構即日起禁止探病
因應疫情嚴峻,陳時中今天宣布,北北桃地區醫院及長照機構從即日起至5月17日止禁止探病,陪病者只限一人,沒有依照規定或配戴口罩將依《傳染病防治法》開罰,他強調,到17日以前都是高度警戒期,請國人配合防疫。
至於為何是到5月17日止,指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞表示,目前最後一案是5月3日,觀察期以加14天來計算,所以是觀察到17日止。陳時中又說明,如果後續又發生確診且未在掌握範圍內,那觀察期就得再往後延,如果發現的確診個案已經在集中檢疫所,則維持至17日。
昨天公布的諾富特外包水電工染疫(案1145),羅一鈞表示,目前疫調的結果,水電工曾經到諾富特B1員工餐廳用餐,會經過房務部與餐飲部辦公室,通道又比較狹窄,現場採檢時就有發現空間狹小以及有聞到油煙味,要求華航日後開放為防疫旅館時必須完成改善,這也是可能的傳染位置,但目前環境採檢都是陰性。
另外,諾富特房務主管女兒(案1136)疫調結果,因工作地點有上千人,民眾擔心可能出現防疫破口,指揮中心發言人莊人祥表示,案1136是內勤,不會與客戶接觸,辦公地點分成A、B兩區,她在A區工作,自己帶便當,沒有去餐廳吃飯,走動至B區也都僅停留不到5分鐘,因此經過專家風險評估,目前匡列人數為122人。
■泰國台人返國發燒並確診,偽造陰性報告將究責
5月2日傳出一名自泰國返國的國人發燒被機場攔檢,今日確診(Ct值25)為案1149,陳時中表示,登機前機組員有詢問過是否持有報告,但事後發現該名泰國台商持偽造的陰性報告登機,因此機組員也很不滿這樣的欺騙行為。該名台商在入境時發燒到38.2度,即時被機場攔檢並送醫院隔離,目前已經掌握同機接觸者49人列居家隔離,其中28人為前後兩排旅客,另外21人是機組員,有適當防護列入自我健康監測。
陳時中表示,該名台商是還沒拿到3天前的陰性報告,可能是很擔心確診,因此偽造報告登機,目前也拿到泰國的報告是陽性,因此偽造報告確定是偽造文書;至於是否隱匿疫情,這需要再進一步調查,並會對這名台商究責。
(文/嚴文廷;攝影/楊子磊;圖片提供/中央流行疫情指揮中心)
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