/
.
@leesbeefnoodle
食者,
生活的詩人也.
一個氛圍,
一個角落,
都能成為一篇美好篇章.
.
秘製麻辣牛肉乾拌麵-
招牌紅油清燉牛肉清湯-
小菜2碟-
很喜歡乾拌的寬麵!
除了簡單的拌上豬滷肉汁跟蒜苗外,
一點麻辣醬的陪襯更是不可少!!
滑溜滑溜的口感,
每一條麵條都寬度剛好,
煮的熟成也拿捏恰到好處,
大口大口的與牛腱肉/牛五花片下口,
真是無比爽感!;
湯品蠻醇厚的甘甜,
喜歡一點甘甜尾勁微苦的白根味道,
雖然是清燉湯底加上招牌紅油,
但卻非常清爽,
不會太嗆鼻;
小菜是吸收滿滿清燉湯汁的蘭花干,
還有拌著胡麻醬的小黃瓜!
糖醋醃製非常入味,
在悶熱的午後,
是爽感與消暑的綜合!!
.
家常,
也能擁有儀式感.
.
李氏香拌
地址/台北市大安區通安街46號
電話/02-2708-0909
營業時間/12:00-20:30
公休/週一
.
#李氏香拌 #秘製麻辣牛肉乾拌麵&椒麻麻婆豆腐&小菜 #台北市 #台北美食 #台北美食推薦 #台北新店報報 #新店報報 #台北大安區美食 #台北早午餐 #台北大安區早午餐 #相機食先 #手機食先 #波波打卡 #波波發胖 #poptour台北 #popyummy台北 #yummyday台北 #dcard美食板 #dcard吃台北 #yummy #delicious #foodphotography #taipeiwalker #wowforfood #taipeifoodie #taipeitrip #taipeitravel #popyummy #taipei #taiwantravel
@_optimism77_ @susu_wonder @waittoeat @inspot_fun @wantogo @taipeiwalker.tw @gogoeat_tw
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ivana Cheng,也在其Youtube影片中提到,👋 這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋...
「台北滷牛腱推薦」的推薦目錄:
- 關於台北滷牛腱推薦 在 奇奇 Facebook 的最讚貼文
- 關於台北滷牛腱推薦 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於台北滷牛腱推薦 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的最讚貼文
- 關於台北滷牛腱推薦 在 Ivana Cheng Youtube 的最佳解答
- 關於台北滷牛腱推薦 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
- 關於台北滷牛腱推薦 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳貼文
- 關於台北滷牛腱推薦 在 撒旦牛滷味 的評價
- 關於台北滷牛腱推薦 在 醬滷牛腱-台灣美食 Braised Beef Shank -Taiwanese Food 的評價
- 關於台北滷牛腱推薦 在 台北滷牛腱推薦的推薦與評價,FACEBOOK - 最新趨勢觀測站 的評價
- 關於台北滷牛腱推薦 在 零失敗!「台式滷牛腱」速成&極簡風料理食譜分享 的評價
台北滷牛腱推薦 在 Facebook 的最讚貼文
最近『大富貴獨門料理』推出新系列:#小富貴小麵館
其新品:金富貴雞肉水餃系列、絕世獨門滷水系列、食神祕傳醬料,也都是寶師傅的獨門料理,價格平易近人,美味輕鬆上桌,CP值實屬高。
看美食開箱👉https://vilily.pixnet.net/blog/post/47842251
超百搭的食神秘傳醬料:#四川剁椒醬,微辣的鮮、香、酸、麻的口感,不管是當沾醬還是拌麵都好吃,你一定要試試看!大推呀~
#金富貴雞肉水餃 系列:以雞肉代替豬肉,減少脂肪,外皮Q彈,個個渾圓又飽滿的手工手餃!而且口味非常獨特:XO醬、青醬、蟹黃、欖菜四種口味,特別的是青醬口味吃得到淡淡的🧀帕馬森起司香氣呢。
寶師傅私藏數十年 #絕世獨門滷水秘方 有四款:滷肥腸、牛腱、牛肚、鴨翅,滷得入味又好吃,是完美宵夜的集合呀,好愛滷肥腸喔!👍推薦要沾剁椒醬一起吃,實在太對味!口感層次更加提升!
#金牌滷肉汁:是台北滷肉飯創意組冠軍,滷肉肥而不膩、滷肉汁富含豐富的膠質,採用黃金滷肉比例,使用獨門冠軍醬料燜熬煮,淋在白飯上,堪稱是台灣的飯小偷呀😋~
🔖現在有 #好康優惠 和 #Lily獨家折扣碼:
✅大富貴商品~任選三件享八折優惠
✅小富貴滷味、水餃系列~任選兩件送食神秘傳醬料(迷你罐110ml)
✅商城滿1200免運(可與優惠碼同時使用唷)
🔥粉絲獨家優惠碼:LILY2021
🔥粉絲獨家優惠連結:https://dafugui.cyberbiz.co/?rcode=LILY2021
※折扣優惠碼有效期至 2021/9/30止
台北滷牛腱推薦 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的最讚貼文
將近半甲子的西門老牌牛肉麵
居然在家也能吃的到?
今天要介紹的是,近期吃過最好吃的宅配牛肉麵「開飯良品」,他們有很多老店滋味的名菜,都研發成宅配的方式販售,而本次要開箱的牛肉麵,就是二十多年前台北西門町最有人氣的牛肉麵店,當時老闆因為身體因素而轉型為中央廚房,不過也因為這樣,讓我們現在在家也能吃到這將近半甲子的好滋味囉。
像是紅燒牛腱
一般來說,紅燒就是加入了豆瓣醬跟醬油,吃完通常都會很躁,而他們家的湯頭採用大骨跟蔬果熬煮,喝起來不但不會躁,也不死鹹,鹹甜回甘又不膩。
採用上等牛腱心跟大塊牛筋,滷得相當到位,肉的部位嫩,筋的部位彈,對於不曉得要吃牛筋還是牛腱好的朋友,選半筋半肉就對了。
麵本身就是熟的,湯滾之後直接把麵丟進去也可以。麵真的很Q,完全顛覆我對冷凍麵條的想像!
其他還有紅燒牛肉爐、雪花牛、半筋半肉、清燉牛腩等,
要看更多介紹請點我↓↓↓
https://arjun.tw/blog/post/210807
開飯良品牛雜大王的牛肉湯,每一種口味都好吃到值得推薦,加上現在疫情的關係,其實在家免出門,圖的就是一個方便,所以加熱即食就是冷凍包的優點,而且口味跟肉質上,比外面很多店家都還要美味,自己再加點青蔥或是蔬菜,就是營養非常均衡的大餐囉!
好吃的牛肉麵這裡買↓↓↓
https://kfan-vip.com/B7uqs
現在輸入jun50
還可以不限金額折扣50元喔!
台北滷牛腱推薦 在 Ivana Cheng Youtube 的最佳解答
👋
這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋泥珍珠牛奶,原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪),希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方,大家如果有做,記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔~~~~
0:00 Intro
3:18 半筋半肉牛肉麵
〰牛腱食譜:https://bit.ly/3vaU1v5
✔影片裡忘了寫,我還有加個祕密醬料:黑龍滷肉醬,一匙就可以了~
✔作者只有滷牛腱,如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾,(會很建議大家一定要多滷這兩樣!),所以方法有些許不同。
因為牛筋很難煮到軟爛,我的方法是多滾15-30分鐘,然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。(影片裡示範的那次我有點太晚煮,其實都建議當晚就要放入冰箱)隔天把油撈出後,再讓他滾45-1小時,悶到涼,再放入冰箱,這樣的動作要重複總共三次(如果第三次是你要吃的那個晚上,那就不用冰冰箱了)
聽起來有點麻煩,但真的會很值得!!!因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵,多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯,超甜超夠味!好好喝!
14:29 糖醋肉蛋炒飯
〰糖醋肉參考:https://bit.ly/3ek8BK3
〰粒粒分明蛋炒飯參考:https://bit.ly/3gspTYg
✔煮這道菜的時候,我有點手忙腳亂,因為我當下真的快餓扁了,所以影片裡步驟不是很詳細,請大家多多見諒~~這真心麻煩了點,但其實做完會很有成就感,因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜,真的好好吃喔~~~強烈建議在美國的人,可以買我手上用的TJ Organic番茄醬,不會死酸,是很天然的甜酸味,我好喜歡!(看到這裡我又餓了)
22:07 珍珠芋頭鮮奶
我忘記我是參考哪個食譜了,但這步驟真的很簡單~~~~大家一定都會
首先就是芋頭要蒸熟,蒸完以後,把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖,放進食物調理機打成泥,這裡牛奶不要加太多,少量多次的加,才會有泥的效果,不然會太稀喔~~~~我們這裡的芋頭沒有台灣好吃,有股澀澀的味道😱,不過加蜂蜜後就蓋掉了,很香又很好喝,有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了,就煮熟加進去就好啦~
希望大家有吃飽喝足的視吃!!!喜歡這支影片要讓我知道喔😍
●//
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 ▏https://www.facebook.com/IvanachengTW/
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 ▏https://www.instagram.com/ivanaxcheng/
𝐌𝐞𝐝𝐢𝐮𝐦 ▏https://ivanaxcheng.medium.com/
𝐖𝐞𝐢𝐛𝐨 ▏https://weibo.com/ivanaxcheng/
🧡我跟Jason也有頻道了🧡
歡迎訂閱:https://www.youtube.com/channel/UCj5hMmmrtQ4YfPisoj9LYgQ
●//
BGM:
Aarigod - Ambleside https://chll.tofaf599da
Arbour - Daffodil https://chll.tofaf363bc
Middle School, The Field Tapes - Lilo https://chll.toa5898d08
Philanthrope, The Field Tapes - Peaches https://chll.tob125bee3
●//
FTC: This video is not sponsored. 此影片沒有任何贊助。
●//
📩Business Inquiries: hencurious@gmail.com
只限合作及工作相關來信!私人問題可至影片下面留言或IG私訊,謝謝!
台北滷牛腱推薦 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
之前分享過不同版本的牛肉湯,但是有些時候覺的要準備不同香料、滷包還是挺麻煩的呢!其實我自己在家常常也少這少那配料,最後濃縮到只剩下這幾種材料的版本,竟也能做出非常甘甜美味的清燉牛肉湯喔!最後這反而是我最常做的,我的私房牛肉湯❤️
別小看這樣的搭配,試一次就知道,真的非常清爽甘甜好喝!記得水份只能將將好蓋過牛肉,千萬不要為了想多喝湯而多加了水,整鍋被稀釋味道就不對了!切記~
冬天給家人進補或請客時,我會把清水改成全米酒,經過1小時的燉煮,酒精早蒸發殆盡了,剩下的只有米酒的甘甜滋味,可以接受米酒的一定要試試看!強力推薦我的私房牛肉湯❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/r3oXmyp7
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛腱(或花腱)一顆
洋蔥半顆
薑數片
黑胡椒粒1大匙(沒有可省略)
鹽適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 # 牛肉湯 #牛肉麵 #牛肉
台北滷牛腱推薦 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳貼文
台北市政府今年年中,由柯P所舉辦的「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華」秘密客評比結果,由「牛莊園牛肉麵」、「半島牛肉麵」和「津見坊」共3家店家拿下秘密客評審特別獎。其中津見坊的清燉牛肉麵:湯頭,肉鮮,麵勁,拿下三冠王殊榮。
邵庭自年初三月份減重至今,山東魂最想吃的食物除了水餃,就是牛肉麵了!今天以秘密客身份造訪津見坊,一不小心又露餡成了美食節目主持人。到底有多香?邵庭為你開香2018最強清燉牛肉麵。
=================================
🔔 訂閱全台手播Youtube頻道:https://goo.gl/UozzzT
👍追蹤全台手播粉絲頁:https://www.facebook.com/4POla/
=================================
#全台手播#庭開新der#清燉牛肉麵
台北滷牛腱推薦 在 醬滷牛腱-台灣美食 Braised Beef Shank -Taiwanese Food 的推薦與評價
... 台北 市大安區瑞安街75號安東市場138~141號#非凡大探索#TaiwaneseFood #台灣美食#醬 滷牛腱 # 台北 美食# 滷牛腱 ... 推薦 3間基隆美食來基隆一定要吃的牛肉麵 ... ... <看更多>
台北滷牛腱推薦 在 零失敗!「台式滷牛腱」速成&極簡風料理食譜分享 的推薦與評價
從小到大,每次去牛肉麵店時,除了麵以外總會來一盤滷牛腱與牛肚但外面點的價格通常都$80~$120起跳,重點是也沒多少片啊~「滷牛腱」無論冰過的、常溫 ... ... <看更多>
台北滷牛腱推薦 在 撒旦牛滷味 的推薦與評價
撒旦牛滷味, 台北市。 657 個讚· 3 人正在談論這個· 78 個打卡次。獨門東坡滷汁,只賣「牛三寶」 “牛筋、牛肚、牛腱” 獨家秘方,攻佔所. ... <看更多>