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捨不得跟同學還有老師們說再見呢！😢
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#台北謝師宴 #吃到飽餐廳 #餐廳推薦
amba Taipei Ximending 台北西門町意舍酒店 太平洋商旅 Pacific Business Hotel 雅悅會館 欣葉日本料理 Que原木燒烤餐廳 Brother Hotel Taipei 兄弟大飯店
【炒台上的新台幣】
蒙古烤肉，是「台灣錢淹腳目」的一部縮影。今天去拍攝台灣第一家蒙古烤肉店，當端起那盤「肉」時，我突然「穿越了」⋯
這種飲食風格名為蒙古，實際上很「台灣」，完全是在台灣發展出來的味道。ㄧ查維基才知道竟然是相聲大師吳兆南，1951年在螢橋邊賣烤肉維生，把各類肉品搭配多種調味料和蔬菜炒來吃，帶起的風格。本來想取名為「北京烤肉」，卻怕被指為通匪，才改了一個這麼「粗獷」的名稱。
我自己上次吃蒙古烤肉，只記得是國中畢業後的謝師宴。那個時候能這樣大口吃肉，還有一堆雜食，吃得飽的方式，實在太滿足。
如今這家台北少數的蒙古烤肉店，全台最資深的師傅已經七十五歲。他原本是裁縫師，後來看上當紅的蒙古烤肉店生意好，來炒肉不只薪水，全盛時期還會獻上宛如海底撈的拉麵表演的「炒肉秀」，客人還會給小費，賺更多，轉行當「師傅」至今近三十個年頭⋯
蒙古烤肉看似只是「炒肉」，但關鍵是炒台厚六公分的鐵盤，現在流行的鑄鐵靈魂，原來當年就有。更特別是這大鐵塊下有四排透氣裝置，讓水氣能直接排除，不像鐵板燒的鐵板那樣不透氣，肉才不會「乾」。
而更關鍵當然是炒的師傅，掌握「45秒原則」。如果客人想吃三分熟，先放菜，再放肉，讓肉慢點熟；如果想吃七分，就先放肉再放菜，肉多吵一下。然而，不管幾分熟，最多不能超過 45 這秒數。
全盛時期，師傅說全台灣一定超過一百家蒙古烤肉店，台北二三十家跑不掉。當時的炒台，比現在更大，可以站上五位師傅，客人拿肉盤來炒得排隊，沒有一天不客滿。
那後來，為何沒落了呢？跟經濟絕對有關。
飲食反應一個時代的一群人心態：當經濟發達，人越是有錢，內心越空乏，口慾越需要被「填滿」，所以吃到飽餐廳蔚為風潮。但當漸漸經濟蕭條了，心不再講求吃「粗飽」，而要精緻，現在流行的是「無菜單」料理。
以前吃的真的是食物，現在要吃的是故事。再隨民生條件越來越開放，大家選擇越多，這種「大雜燴」漸漸失寵，喜新厭「肉」，自然退位。
蒙古烤肉，更是新台幣物慾橫陳的一部縮影。那個時代的風雅，淪為這個時代的附庸。當初認為高大上的，現在看來反而不養生，只剩懷舊。
蒙古烤肉，嚥下的不只是肉，更是肉慾。老子有錢，滿足了口腹，還要滿足腹部以下的慾望：身體不同部位嚥下的肉，都是慾望。
當眾人端著那碗「赤肉」，隔著一扇半開的「窗」，等著師傅快速翻炒回端給你，這不到一分鐘時間，就像當沖的股票，交換的都是彼此的「慾望」；搔中的是不管哪個時代，住過天堂，也住過套房的飲食、男女。
🔥更多美食☼追蹤不錯過 @chinnngfood
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🚩晶宴-謝師宴
畢業季要來拉~👩🎓👨🎓
每次這個季節看到各種餐廳推出謝師宴餐
都會想到高中畢業吃的第一場謝師宴(⁰▿⁰)
大家聚在一起圍著圓桌坐
吃著餐點面對面的聊著天拍拍照
不知道是不是圓桌的關係
總覺得這樣的宴席有種圓滿的感覺(๑´ㅂ`๑)
現在想起來都覺得好有感觸阿😌
/
這次來晶宴會館吃他們的謝師宴餐
先說說他們的幾個亮點✨
🔸多國美食自助餐
🔸30人以上包場,10人同行1人免費
🔸客製化會場布置
🔸燈光、音響、投影
🔸4/30前預定加碼
畢業打卡道具、拍照背板、KTV歡唱
🔸印相機3小時/$6000
而這次主打異國料理自助餐
餐點真的好豐富🈵
千元有找的價位就有20幾種菜色
也能在隨價位增加更換
還有周邊各種設施可以玩樂
而且菜色在擺盤裝飾上也都超用心的
那個沙拉杯、甜點區都超美的
還有可愛的豬仔流沙包、各式炸物
這些菜色擺出來光看就覺得好好吃
🦐宮廷花雕蝦是晶宴的招牌菜
鮮甜的蝦配上花雕酒真的超好吃耶d(d＇∀＇)
這味道現在想起來都流口水拉🤤
還有我最愛的烤馬鈴薯、鳳梨蝦球、韓式炸雞
🦀最厲害一道印象深刻的螃蟹(過海辣炒蟹)
整個辣味超夠勁🌶🌶
我邊吃邊喊辣 但又停不下來一直吃
真的炒得太香~(๑´ڡ`๑)
🥣湯品的羹湯調味也很不錯~
是會想喝第二碗的那種
🍪甜點區我全部超喜歡耶｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
那個巧克力餅乾吃到上癮
是苦甜的口味~🍫
馬卡龍吃起來也不死甜
蛋糕、鹹派也都好吃🥧
只能說他們家的餐點真的都很有水準d(`･∀･)b
如果謝師宴在這舉辦
應該就是吃的開心~玩得開心的一天吧(*´∀`)~♥️
╺
📌晶宴會館 民生館 @amazinghall_official
▷營業時間：週一至週日 10：00-21：00
▷地址：台北市中山區民生東路三段8號(捷運行天宮站)
▷訂購電話：03-25179977
╺
#晴ちゃんの食記📝20210414
#晴ちゃん吃台北
#晴ちゃん吃聚餐
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從你懂事開始，美食就已經成為最容易拉近人際關係的媒介。所以小時候你渴望長輩帶你去吃大餐，上學之後你會和同學共享好吃的零食，或是藉口慶功、慶生舉辦派對，或是畢業季的謝師宴；出社會後，除了春酒、尾牙還有同事聚餐……這麼多的社交活動，都需要美好的食物還有一個很棒的空間，讓聚會更美好。
1.) 清潭洞韓式燒烤
訂位電話：02-2775-4195
地址：台北市市民大道四段196號
2.) 台北喜來登大飯店比薩屋
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
訂位電話：02-2321-1818
3.) 与玥樓粵菜點心餐廳
地址：台中市公益路二段783號
訂位電話：04-2382-9128
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台北謝師宴 專案推薦 師長用餐免費優惠 在安排謝師宴嗎? 選選擇台北中山區充滿歡樂的Buttermilk餐廳 謝師宴專案, 享受 美食吃到 ... ... <看更多>
第10 名台北老爺大酒店 謝師宴餐廳地點台北中山區捷運中山站 謝師宴餐廳類型中式桌菜西式自助式日式套餐 謝師宴專案價位/價格中式謝師宴桌 ... ... <看更多>
台北謝師宴餐廳 在 [請益] 台北謝師宴推薦餐廳/飯店(2017) 想問大家- 看板Food 的推薦與評價
1.想找的餐飲類別
2017年台北適合謝師宴的餐廳/酒店/飯店
(Buffet 中式台式桌菜)
2.用餐地區
盡量在台北捷運站可到的地方
3.每人預算
新台幣 $1300 元
4.用餐時段
a.晚餐或中餐
b.星期三與星期四
5.用餐人數
40-60 人
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
我自己是有從朋友謝師宴經驗還有自己吃的經驗整理起來10間，
但是並不是每一間都吃過，
有些也是2-3年前吃過，並不知道現在狀況如何，網路上找的食記也大多是2015 2016，
有些只有2013年的心得 囧，
想聽聽看大家最近有沒有去吃，那些應該加進來這個名單~
以後要家庭聚會吃也可以用到。
那下面我列出來我的候選名單，有點長，
還有整理一下今年我找的謝師宴優惠專案資訊：
(有把一些今年找到的專案、餐廳訂位電話、餐廳的專案MENU蒐集上去)
(不過就是缺乏一些近期的心得)
https://goo.gl/G8yoZ8
台北老爺大酒店
台北中山區
捷運中山站
謝師宴餐廳類型
中式桌菜
西式自助式
日式套餐
謝師宴專案價位/價格
中式謝師宴桌席
NT$10,800 / 每桌(10人) - NT$11,800 / 每桌(10人)，加人加量加價
西式謝師自助饗宴
NT$900 / 每位 - NT$1,200 / 每位
日式謝師宴套餐
平、假日適用，套餐NT$1,280 / 每位
引用網友心得：
阿兔 2016年
Le Café 咖啡廳自助式晚餐
晚餐一人加服務費1166元，好吃但種類似乎沒有想像中多，雖然真的都滿精緻的～～
請益
吃過老爺大酒店，(而且不是去自助式，是去婚宴明宮廳的樣子)
老實說...只有覺得裝潢很氣派，但是食物味道完全忘記，
大家最近有去吃嗎？
山海樓手工台菜餐廳
捷運中山站
台北中山區
台北市中山區中山北路二段11巷16號
謝師宴餐廳類型
精緻台菜 桌菜
謝師宴專案價位/價格
NT$1980、NT$2680、NT$3580
(並沒有謝師宴的專案價格)
謝師宴場地特色
日式建築，內裝潢十分典雅氣派，適合宴請重要人物。
請益
算是非常知名的精緻台菜店，價格也不斐，網路上查看評價有好有壞，整個看下來，評價
說好的，有一些似乎是葉配性質，所以我比較保留，想問問看大家最近去吃的感想@@
君悅酒店
捷運台北101/世貿站
台北信義區
台北市信義區松壽路2號
類型：
中式桌菜
雲錦中餐廳
廣式海鮮餐廳
漂亮廣式海鮮餐廳
日式料理
彩日本料理
自助式Buffet
凱菲屋
義大利餐廳
Ziga Zaga 義大利餐廳
歐洲肉品自助式Buffet
茶苑
謝師宴專案價位/價格
NT$ 990元(至少40人) 加10%服務費
（適用場地：小型宴會廳、凱寓、君寓二和君寓三）
NT$ 1,380元(至少100人) 加10%服務費
（適用場地：君寓一、凱悅廳一區、凱悅廳二區、凱悅廳全區）
謝師宴優惠內容
總消費人數達50位，將免費招待1位老師或同學用餐
活動人數每增加10位，再免費招待1位老師或同學用餐(至多提供3位賓客免費用餐)
網路上找的心得：
雲錦中餐廳
Rami 2015
服務員會端一整盤還給客人們看
沒有問題的話就會在旁邊分好小碗再端上來
一份菜飯大約可以分成五小碗
裡面吃起來我猜有清江菜
臘腸跟油蔥吧
米飯煮得很好是長型米粒粒分明
不過這道菜飯是把白飯跟其他料拌在一起
跟一開始就一起下去煮的菜飯不太一樣
菜飯雖然很好吃
不過若還有機會的話應該會選白飯吧
請益：
自己只有去過彩日本料理，
很貴，但是海鮮食材新鮮，值得那個價位，但是其他間餐廳我不確定，
其中我特別想知道雲錦中餐廳的心得，有人可以分享嗎> <
對君悅的印象就是整體的裝潢很氣派，
大理石的大廳、挑高的走廊，有在皇宮吃飯的感覺。
欣葉台菜
捷運中山國小站出口1
台北市中山區
其他分店
信義店
中山店
館前店
健康店
謝師宴餐廳類型
台菜/桌菜
謝師宴專案價位/價格
(這邊只有2016年的資訊，2017年還沒釋出，所以僅供參考)
謝師宴場地特色
20~22桌的中小廳，偏日式。
燈光氣氛溫馨明亮。
謝師宴優惠內容
(這邊只有2016年的資訊，2017年還沒釋出，所以僅供參考)
30人同行 4人免費
網路上找的心得：
劉昉 2015
....但是在欣葉吃了滿滿的一桌台菜竟然沒在口中留下記憶點。
我注意到欣葉處理許多食材都喜歡運用滷或者是醬油調味，
每一道菜都多多少少帶點甜味，是否這就是台菜的調味特色？...
請益：
去年(2016)10月有吃過一次創始店，覺得中規中矩，有點偏鹹，
每次經過創始店還是很多人，不知道最近還一樣嗎？
響食天堂
台北大直店
捷運劍南路站3號出口 台北中山區
台北信義店
捷運市政府站2號出口 台北信義區
台北京站店
捷運台北車站 台北中山區
謝師宴餐廳類型
精緻自助式buffet
謝師宴專案價位/價格
NT$698 - NT$898
31人以上
餐費 9 折 - 95折
謝師宴場地特色
都有停車位。
內湖店的範圍比較大，座位數比較多，
京站店座位數比較少，但不會太擁擠。
謝師宴優惠內容
教師憑服務証可享優惠。
網路上其他人心得
londonya: (2013年)
...大家覺得好吃的食物，就跟板上說得差不多，炸蝦、蛤仔湯、霸王鴉、烤杏鮑菇…
謝師宴辦在饗食我覺得還不錯，雖然沒有舞台表演，
但老師跟同學都吃得開心也算也謝到老師...
請益
上次吃饗食(2016年底)是吃桃園店，海鮮讚讚，甜點很難吃，
網路上找的評價好像也很少最近的，
我比較想知道京站那間的心得，有人近期吃過嗎？
國賓飯店 明園西餐廳
捷運雙連站 1 號出口
台北中山區
謝師宴餐廳類型
西式自助式
謝師宴專案價位/價格
NT$880元/人
謝師宴場地特色
國賓大飯店明園西餐廳，跟其他吃到飽的餐廳比較不一樣，雖然沒有很大，而且感覺有依
些包廂，一次容納約150位客人，在同類型餐廳中算是環境清幽的，不太會有大批客人擠
著取餐，氣氛優雅。
謝師宴優惠內容
官網目前還沒有進一步優惠內容。
網路上其他人心得：
mizugoro 2016...甜點區部分維持一貫水準改裝後就一直很棒大概兩個月會換新種類但是
新種類的水準也都有維持...
不像很多飯店BUFFET只要是專門做給BUFFET的甜點都非常可怕...
請益
完全沒吃過...囧，但是看很多人的食記，感覺很不過錯，
(而且食記看起來不是葉佩雯那種)
義饗食堂
捷運公館站2號出口 台北大安區
謝師宴餐廳類型
西式自助式
謝師宴專案價位/價格
NT$ 520 - NT$ 720 (服務費10%)
持教職人員執照或學生證義饗食堂享用平日午晚餐，不限人數一律89折優惠。
謝師宴場地特色
附近商圈很熱鬧，停車也方便。
謝師宴優惠內容
活動期間20人以上、謝師宴餐費79折
網路上其他人心得：
胖樺 2017年
...這家交通方便、CP值不錯高(限平日)的吃到飽店家「義饗食堂Just Italian」給想多
人聚餐的朋友參考。
以這個價位來說真的滿划算的，現在隨便一個buffet類型的餐廳要價都不菲呢！
現烤Pizza、DIY口味義大利麵、現切的多汁肋眼牛肉、甜點皆表現不錯…等等優點，難怪
在不景氣的年代，生意依舊相當好。
請益
很年輕代謝還很好的時候想要吃很多肉就會來這邊，
可是...現在比較少吃吃到飽，上一次來義饗覺得還蠻開心的，
因為不貴，肉雖然比不上一客800的牛排專賣店，
但是可以吃到還不賴的PIZZA，肉也可以吃爽，不會爆預算。
題外話：
最近是不是不景氣啊？還是少子化影響，
很多已經這個時間會推出謝師宴專案的餐廳，
今年到現在都無消無息了@@
謝謝大家耐心看完~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.129.82
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1493533308.A.8AD.html
※ 編輯: itsSSN (111.240.129.82), 04/30/2017 14:26:04
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