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《梁記嘉義雞肉飯》
雞肉飯 40$
蛋 10$
高麗菜 30$
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這家雞肉飯的生意超級好
當天下午1點半去還是滿滿的人潮
價錢在台北應該算平價
推薦給雞肉飯控們
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➡️ #雞肉飯
我是點小碗的
個人覺得雞肉的份量偏少一點點
醬料不會太鹹還不錯👌
搭配一個半熟蛋直接100分😂😂
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糖糖⭐️⭐️⭐️⭐️推薦
❗️不收服務費
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💫店家資訊💫
📍地址：台北市中山區松江路90巷19號
🕰營業時間：禮拜一～五 10:00～14:30 16:30～20:00
禮拜六、日 公休
👣鄰近捷運站：松江南京
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💫分類標籤💫
🏷️地區：#liyu台北 #liyu松江南京
🏷️食物類別：#liyu小吃 #liyu正餐
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《鑫營雞肉本舖》
雞肉飯（有配菜）90$
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信義區也有平價好吃的雞肉飯😍
這家是之前在台北實習的時候挖掘的
當時有兩小桌內用區
大部分都以外帶為主～
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➡️ #雞肉飯（有配菜）
他們家的雞肉非常軟嫩
份量給的很大方😍😍
搭配醬汁整個很可以！
配菜有蛋、豆腐跟時蔬
整體來說蠻好吃的
有機會還會再回訪👍
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糖糖⭐️⭐️⭐️⭐️推薦
❗️不收服務費
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💫店家資訊💫
📍地址：台北市信義區松山路145號
🕰營業時間：禮拜一～日 11:00～22:00
👣鄰近捷運站：松山站
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💫分類標籤💫
🏷️地區：#liyu台北 #liyu信義區 #liyu松山
🏷️食物類別：#liyu正餐 #liyu小吃
--
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《#謙謙雞肉飯 吃雞配飯》
妮🙌🏻餓了
需要美食🍽的第三百二十四站🎆
《#台北#台北美食#士林美食#士林》
🤤喜歡雞肉飯的朋友們不要錯過這家！
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📌：台北市士林區大東路15-42號1樓
🚇：捷運劍潭站1號出口（🚶♀️5分鐘）
⚠️：低消50💰
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👉🏻打卡拍照📷的好去處，店內非常舒適，裝潢很韓系
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🍽金燻定食 💰300
🍽嘿皮定食 💰320
👉🏻 手切雞肉盤+涼菜三味碟+心蛋+滴雞蜆湯
雞肉的沾醬可以選（原味/蒜/辣/泰式/椒鹽)
溏心蛋可以選(招牌特調/泰式酸辣)
👅使用台灣放山土雞製作
強調品質每日新鮮現做的
因此吃起來真的很新鮮
雞肉肉質軟嫩中又帶嚼勁
香氣十足
我自己很喜歡
滴雞蜆湯不會很油又帶蛤蠣的甜味
小菜也很用心
三樣都有味道
尤其是黃金泡菜
解膩越吃越刷嘴
整體來說真的很優秀💕
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🔎 #妮餓了吃士林
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老闆！來一碗雞肉飯加半熟蛋！
香氣逼人的雞肉飯上絕對不能少了半熟蛋，
這樣的完美組合不排隊絕對是吃不到的啦！
金黃色的蛋液是不是讓妞妞們食慾大開呢！
趕快來一碗心心念念的嘉義雞肉飯吧～
＃梁記嘉義雞肉飯
地址：台北市中山區松江路90巷19號
營業時間：10:00–14:30 16:30–20:00 (週六、週日公休)
#妞其林 #排隊美食 #金黃半熟蛋 #嘉義雞肉飯 #台北美食 #松江南京美食
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沒錯！這是身為嘉義人的憤怒，在 台北 會看到很多標榜「嘉義」 雞肉飯 ，但真的有好吃嗎？夠格在招牌冠上嘉義二字嗎？今天就挑選了五家「Google評價四顆 ... ... <看更多>
台北 最好吃的火雞肉飯看蔡阿嘎推薦來吃吃看 我覺得還不錯!!比嘉義一些店還好吃，而且真的用火雞. ... <看更多>
台北雞肉飯 在 [討論] 台北沒有好吃的火雞肉飯和涼麵- 看板Food 的推薦與評價
這篇留言也太精采，在火藥味之餘我想替「台北雞肉飯」講幾句話
我個人目前還沒有榮幸到嘉義吃過真正的嘉義火雞肉飯，但我女朋友是台南（溪北）人，
她也時常跟我靠夭台北的雞肉飯讓她很傷心，有些我覺得好吃的雞肉飯，她也覺得不好吃
。
但問題來了：嘉義的雞肉飯就是絕對的Top嗎？
原文底下的留言之所以會吵的如此火熱，最主要的原因還是理想型差異，原po說「台北沒
有好吃的雞肉飯」，這種說法會引起台北人的抗議是一定的
可以理解如果是來自嘉義、中南部的孩子，他們會理所當然覺得嘉義雞肉飯No.1
但是從小在台北生活長大的一定就覺得嘉義雞肉飯是最好吃的嗎？那可不一定吧？
我之前曾經在板上發過三重魯肉飯之爭，發現地域的差異造成口味的影響還是非常的明顯
，如同我女友喜歡吃的魯肉飯，跟我喜歡吃的魯肉飯口味也差異很大，上次去台南吃當地
人吹捧的魯肉飯（上面有肉鬆的那種）也覺得這根本是邪魔歪道，台北的金仙好吃太多了
。
還有台中的東泉辣醬、嘉義美乃滋涼麵，你拿這些東西給土生土長的台北人吃，大多數人
都會覺得這是什麼狗幹噁東西好嗎，但就是有些人把這些食物當作珍寶，這就是飲食習慣
的不同啊，搞不懂這有什麼好優越的？
所以不能說「台北沒有好吃的雞肉飯」，應該要說「台北沒有符合南部人口味的雞肉飯」
（還是該不會有人真的相信歐美老外都真心認為台灣食物（亞洲食物）屌打他們國家的食
物？）
我想幫在原文留言被圍剿的Kuni大抱屈一下，這真的不是什麼台北人優越，反而是北漂南
部同胞的思鄉情節佔比較多的戲份，這些人常常因為口味不同而靠北台北食物難吃，甚至
把那些台北人從小吃到大的店批評的一文不值，這就等於指著一個人從小吃噴長大是同個
意思，
但說白了，就只是口味不同的關係而已，為何不能好好彼此尊重呢？
而Kuni大的市場說，我覺得也並非沒有道理，從商業的角度思考：
以雞肉飯的雞肉到了台北縮水成雞肉絲這點來說，可能就是因為北部店家的租金、物價比
較高，商人因應成本變化的方式，要嘛就是1.抬高定價，要嘛就是2.在食材成本方面cost
down，雞絲飯的誕生可能就是後者。
小吃的客單價本身比較低，如果不是自有店面的話，本來就會比較吃虧，所以為什麼很多
重劃區或新興都市都是「小吃沙漠」，因為在那邊開小吃根本不划算，都被租金吃死死了
，所以商人比較會偏向在重劃區開客單價高的網美餐廳，特色是商品本身成本低，但附加
價值高。
為什麼不抬高定價？
抬高定價沒人想買，突破定價是非常困難的事情，多半透過食物的精緻化，但也很多失敗
的例子。而且台北的食物選擇超級多元，你把嘉義火雞肉飯的定價超出「小吃」的範圍，
大家都人們寧願選擇更高客單價level中的低定價食物。
就像$70臭豆腐跟$70的韓式炸雞，正常人直覺都會覺得臭豆腐他媽好貴、韓式炸雞有夠便
宜多買兩份！！即使臭豆腐是人間美味，而韓式炸雞吃起來跟屎一樣都再所不惜，但消費
者的大腦就是這樣，這不分南部或是北部都是如此。
總結就是，口味與商業問題，北部鹹南部甜，早期在台北賣雞肉飯的口味當然會和南部不
同，成本用料也不同，後期則是創業成本水漲船高、市場競爭對手太多，開小吃店很難在
台北生存，沒足夠本金的開不了，有足夠本金的不會賣雞肉飯。
所以沒有趁很早期創業成本相對比較低時候，某個人從嘉義上來台北堅持賣正統的火雞肉
飯，之後就很難有機會了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.66.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649105627.A.A19.html
※ 編輯: a88050488 (1.200.66.76 臺灣), 04/05/2022 05:16:00
聽大家這麼一講
都想找個機會去嘉義朝聖一下雞肉飯了
但我覺得食物是這樣啦
每個人心中都有習慣吃的味道~
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