【姚舜 #超級玩樂大帝國】
◍ 播出時間|10月03日(日)下午14點-16點
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❐ 第一小時(14:00-15:00)
來賓:星濱山創辦人 林書豪
主題:永晝海濱美術館:「那些漁港人們的日常故事」
星濱山共創工作室今年透過「永晝海濱美術館」計畫策畫了「People to People 那些漁港人們的日常故事」展覽。這場「無牆」、「無邊界」的展覽概括了插畫、新媒體、植物、攝影等七大類藝術,即日起至2021/11/28(日),不妨來正濱漁港走走逛逛,看看這個藝術家與在地職人結合的無圍牆藝術展吧!
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星濱山-正濱港町藝術共創
❐ 第二小時(15:00-16:00)
來賓:作者 岳家青
主題:《吃在台中:47家風味餐廳 品味台中的食光記憶》
住在台中六十幾年的岳家青老師用在地眼光,精選了47家代表台中飲食歷史的美食。從在地人最愛蒞臨的小館子、最道地的外省好味,到有國飯之稱的「滷肉飯」,由岳家青老師帶路,讓你不只吃遍美食,還能深入了解台中飲食典故與文化!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,開工特別企劃請到詹惟中老師帶路,不只要幫節目開運,討個好彩頭,還要帶我們去吃老師的私藏餐廳!跟著我們吃,金雞年就準備大雞大利食來運轉啦!播出日期:2017/03/06 店家資訊:http://bit.ly/2mZoZo0 ►老麵發酵包子饅頭老店 名稱:包仔的店 地址:台北市大安路一段223號 ►東...
「台北 外省 餐廳」的推薦目錄:
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- 關於台北 外省 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台北 外省 餐廳 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
- 關於台北 外省 餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
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- 關於台北 外省 餐廳 在 食尚玩家【台北】捷運周邊美食!懶人激推巨無霸鍋貼 - YouTube 的評價
台北 外省 餐廳 在 味•道人生 Facebook 的最佳解答
[TAIPEI - 捌伍添第 😋]
港版:
呢幾年响台灣冇食過完全正宗嘅廣東菜,夠水平嘅更加唔洗講。
多謝好友上星期喺餐廳仲未正式開張(10/16)前帶我嚟先睹為快,食到一星台北文華雅閣前行政總廚,前香港福記謝文師父嘅出品。
呢日雖然菜單喺以帶創意同外省嘅菜式為主,不過响淨係有幾道粵菜中已感受到師父嘅用心和實力。
我以前有提過好多中餐廳為咗抬高價錢,好畫蛇添足咁喺燒賣上夾硬加鮑魚,而幾乎每次啲鮑魚本身都完全冇味,又乾又硬,所以我完全唔buy。而這次真係例外,師父擺喺燒賣上面粒鮑魚係溏心同有咬口,明顯係用咗好長時間去煨煮。加上濃而冇味精感嘅鮑汁,絕對幫到燒賣本身加分。
全晚最鐘意一定係芙蓉海鮮羮。重點唔係燕窩,反而係高湯本身,清淳濃郁感同時存在,完全係功力嘅表現。
當晚已經同師父討論其實好多廣東菜式佢都好拿手,真係好想下次快啲嚟試多幾樣餸。
正常版:
這幾年在台灣真的沒有吃過正宗的廣東菜,夠水平的更不用説。
感謝好友上週在餐廳還未正式開張(10/16)帶來這裡先睹為快,吃到一星雅閣前行政總廚,前香港福臨門謝文師父的出品。
這天雖然菜單是以帶創意及外省的菜式為主,在只有幾道粵菜中已感受到師父的用心和實力。
我以前有提過很多中餐廳為了收取更高價錢,很畫蛇添足的在燒賣上硬加鮑魚,而幾乎每次的鮑魚本身都完全沒味道,又亁又硬,所以我很不建議。而這次卻例外,師父用在燒賣上的鮑魚是溏心而且Q彈,明顯是用了長時間煨煮。加上濃而沒有味精感的鮑汁,絕對幫燒賣本身加分。
全晚最喜歡一定是芙蓉海鮮羮。重點不是在燕窩,反而是高湯本身,清淳和濃郁感同時存在,完全是功力的所在。
當晚已和師父討論很多地道廣東菜式他其實都很拿手,真的很期待下次來試更多其他地道菜式。
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台北 外省 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
今天跟大家介紹 【荷葉坊手作即食料理】
#外省口味 即時料理人人都可以是食神!
哇哈哈哈哈哈哈~~~~
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🐷外婆紅燒肉
有人跟阿亞喜歡一樣熱愛吃五花肉嘛?
還要越肥越好😂謝謝 荷葉坊 手作即食料理
看到阿亞訂單備註,外包裝還標註Fat🤤
因為太多店家瘦肉比例高於肥肉,真的!
很感動能吃到肥肉😭吃起來就是外婆挑
選的三層肉比例恰恰好,紅燒烹調而成😍
採溫體🐷肥而不膩無腥味,滿滿膠原蛋白
+上鵪鶉蛋、炸豆腐、綠椒😍根本變大廚
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🦁️紅燒獅子頭
獅子頭就是老少通吃扒上2碗飯的絕佳肉糧
營養好吃又有大白菜搭配,阿亞不愛吃瘦肉
但對於不卡牙的獅子頭怎能不來上一顆咧😋
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🥟上海白菜鮮蝦餛飩
阿亞以為餛飩就是爛爛的皮🤣沒想到荷葉坊
的鮮蝦餛飩不只內餡溫體豬+鮮蝦,這個皮
好好吃喔~~介於水餃跟餛飩之間奇妙口感
✨喜歡就💖分享+按讚👍🏼+留言💋
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【荷葉坊手作即食料理】
官方網站: https://www.yefang.menu/
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✨即日起滿3000免運。訂購時告知荷葉坊小編是透過阿亞訂購
贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐(價值180)!
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台北 外省 餐廳 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
開工特別企劃請到詹惟中老師帶路,不只要幫節目開運,討個好彩頭,還要帶我們去吃老師的私藏餐廳!跟著我們吃,金雞年就準備大雞大利食來運轉啦!播出日期:2017/03/06
店家資訊:http://bit.ly/2mZoZo0
►老麵發酵包子饅頭老店
名稱:包仔的店
地址:台北市大安路一段223號
►東區CP值超高飯糰攤
名稱:上順興香Q飯糰
地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄巷口
►吃了會懷念的外省小館
名稱:侯門小館
地址:台北市松山區民生東路五段180號
►日賣千顆 巴黎最美味排隊可頌
名稱:Gontran Cherrier Bakery
地址:台北市大安區忠孝東路四段302號
►四川正宗烤魚麻辣鍋
名稱:蜀辣川菜烤魚麻辣鍋
地址:台北市大安區市民大道四段114-1號
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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台北 外省 餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞眷戀家的眷村菜 孫鵬來作客 誇贊不絕口
知名電視製作人,
王偉忠的姊姊王蓉蓉,
小時候住眷村對做菜有興趣,
還承襲了媽媽的好手藝,
還特別擅長用平實的食材,
做出相當不平凡的好味道。
☞無菜單私宅料理店 王俠軍最愛工夫菜
這個王俠軍大力推薦的私宅餐廳,
坐落在一棟老公寓內,
老闆是把自己的住家改成餐廳,
他做的手工菜每一道都費工,
要吃只能先預約。
☞彰化小工廠零食 攻佔台北精品百貨
過年期間免不了要吃零食打打牙祭,
有ㄧ款讓上班族瘋狂團購的乳酪絲,
老闆現在趕年貨是趕到頭暈,
到底怎麼會這麼瘋狂?
☞遵循古法稻穀煙燻 湖南臘味嘉義飄香
在嘉義的水上鄉,
每逢佳節就飄著濃濃臘肉香,
李家兄弟承襲了父親的手藝,
遵循古法採用稻穀來煙燻,
曬出來的臘腸,
讓你都還沒有走進村子,
就聞到香味。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台北 外省 餐廳 在 懶人包2023|台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇 的推薦與評價
... 主婦的婆媽們來自不同外省,平時最愛交流切磋廚藝,久而久之這種匯聚中華料理的各大菜系,逐漸演變成為親友聚餐的特色餐桌料理,也就是我從小吃到大的私房菜眷村. ... <看更多>
台北 外省 餐廳 在 食尚玩家【台北】捷運周邊美食!懶人激推巨無霸鍋貼 - YouTube 的推薦與評價
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說到台北最經典的外省小館銀翼餐廳的地位大概無人不知無人不曉吧銀翼以前是空軍新生社伙食部,已經有60多年歷史!主打淮揚菜系,重刀工火候。 我們家從第一代老闆吃到 ... ... <看更多>