Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399
防疫期間我每天下班行程就是滑手機,雖然看起來很像很頹廢,不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時,邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚,到了現場,桌與桌之間隔的有些距離,撇除防疫安全外,在這樣的空間跟環境下,坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的,接下來到了我的美食分享之旅,就請大家好好觀賞啦( ´▽`)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間,店家低消規定每人一份套餐,所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應,有:餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點,以399價格來說感覺很划算~
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了,光嚼麵包在嘴裡,就能十足感受到它的香氣,可惜只有小小一塊啊。講個題外話,以前我總覺得如果主菜是衣服,那餐前麵包就是頭髮,主菜跟衣服一樣,可以透過其他配件來加強本體,但麵包味覺感官,就跟頭髮的視覺感官一樣直接,頭髮一看就知道是不是太油太乾,而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是:底層的小鬆餅,配上中層的酸奶醬,最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層,整體味道鹹中帶一點酸甜的口感,對於擔任開胃菜一角,不管是味覺跟視覺,都有畫龍點睛之感,如果能再給我一個你是484更好~
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的,有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外,沒有驚艷感記憶點也不高,但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯,但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊!整體來說,一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯,但到後面會有越喝越渴的跡象,也是俗稱的死鹹感,aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒,散在湯裡的玉米,甜味也恰到好處,喝起來十分順口,把上層的現烤酥皮加進湯裡,湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣,雖然真的是肥滋滋的油,但喝起來卻不會膩,可以說是雙重享受耶,另外被浸泡在湯汁裡的酥皮,吸收了玉米濃湯的湯汁後,那軟軟的口感,像在吃布丁麵包,真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣,喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 (非套餐)
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆,在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊,讓餐者方便分食,而回到食物本身,烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度,味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔,是男子漢的味蕾,整體吃下來很涮嘴,總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史,故事是這樣的,在很久很久以前知名音樂家羅西尼,因為半夜睡不著覺,把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜,從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題,Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁,然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥,綿密到不行的它,帶有一放到嘴裡就化開的口感,非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好,吃起來軟嫩中保有彈性,比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足,吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高,要說羅西尼牛排,beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心,其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源,搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵,真滴一級棒,涮嘴程度是就算我是個小鳥胃,撐到爆我也要把它全部吃光光,因為哇ㄞ哩,我喜歡這個水管麵呀!!
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺,清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩,真滴是飯後的神來一筆,滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁(甜點加價升級)
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁,口感方面滑順度大於綿密感,配上焦糖一起入口,竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔,最後才以淡淡的烤回甘收尾,整體來說是個有特別風格的大人味甜點,我覺得在外面吃不太到,所以強烈建議大家一點來吃吃!
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷,但其他的餐點有補足部分的失望,下次有聚餐會先將口袋名單看一遍,如果沒有想去的,這裡應該才是第二順位~這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面,這裡的復古裝潢十分吸睛,而且位子坐起來很舒適,另外服務方面也很不錯,店員看到我想拍照,還主動過來協助移動盤子,整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人,也推薦要聚會的姐妹,或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束,喜歡的人就趕緊追蹤我吧,我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅I AM SINSIN,也在其Youtube影片中提到,我們真的是有口福的人 ,12月就是幸福的月份呀 😃 TWG Tea Taiwan 歲末季節套餐延續TWG以茶香為食材主題 濃郁的英式早餐茶洋蔥濃湯為引子開起美味溫馨的聖誕聚會 喝下濃郁茶香的洋蔥湯,迎接笑鬧不斷的聚餐時刻。 主餐有兩個選擇,其中香煎干貝與阿根廷紅蝦佐皇后茉莉花綠茶高湯,田園時...
「台北 洋蔥湯」的推薦目錄:
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台北 洋蔥湯 在 Facebook 的最佳解答
5/15 疫情爆發前,一眼看到 Loulou dining express 焦糖布丁的照片當下,就決定解封後一定要去店裡吃。
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布丁上頭放了鵝卵石狀香堤鮮奶油,活脫脫就像是戴了頂白色貝蕾帽,外帶一定糊掉的啊~這麼可愛的小傢伙,你怎麼捨得讓它連同焦糖醬外帶泡在塑膠盒裡?
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上禮拜解封後第一次在台北外食,一打開藍色大門眼角都要逼出眼淚來惹~ 喔這不是夢吧~我真的可以不用老是吃八方雲集泡菜煎餃配玉米濃湯了嗎?
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這邊自帶酒洗杯費一個80元,附上站立式冰桶服務。拿出 #阿根廷路易基博士家粉紅葡萄酒 LUIGI BOSCA · Rosé is a Rosé,沒有比粉紅酒更適合法式小酒館的了。
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酒標上寫著美國小說家 Gertrude Stein 名言:「 Rose is a rose is a rose is a rose 」( 玫瑰是玫瑰就是玫瑰 )。
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草莓的甜美圓潤,白色小花與紫羅蘭的襯托,彷彿粉紅玫瑰花瓣上的晨露那樣的晶瑩剔透,酸度酒體表現高段,浪漫卻又複雜。難怪這瓶 2020 年可以在 VIVINO 得到4.1顆星的高評價。
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點菜前問了侍者敦化南路 ULV 跟 LOULOU 的關係,原來 ULV 主廚有法菜背景,本來就想開間傳統法式小館了。
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有我最喜歡的洋蔥湯和酥皮濃湯,烤的焦香。柳橙香鴨胸皮脆肉香,濃縮肉汁發出光亮釉色,柳橙酸甜恰到好處不像以往吃過的太甜,超級配今天的酒好開心。葛瑪蘭豬與焦糖蘋果一秒從宜蘭到諾曼第。
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焦糖布丁連拍二三十張超級Q,以前都只注意到法式烤布蕾真是太可惜了。
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#橡木桶洋酒 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
台北 洋蔥湯 在 TaipeiEater Facebook 的最佳貼文
Don’t know what to eat during rainy days while staying at home? Try @benteppanyaki today!! The rice is cooked and seasoned perfectly, while the meat is tender and fresh!
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🥩 香煎安格斯牛小排便當
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🐄日本極上和牛厚片A5便當
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🐥老母雞燉雞湯
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🧅法式洋蔥湯
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台北 洋蔥湯 在 I AM SINSIN Youtube 的最佳解答
我們真的是有口福的人 ,12月就是幸福的月份呀 😃
TWG Tea Taiwan 歲末季節套餐延續TWG以茶香為食材主題
濃郁的英式早餐茶洋蔥濃湯為引子開起美味溫馨的聖誕聚會
喝下濃郁茶香的洋蔥湯,迎接笑鬧不斷的聚餐時刻。
主餐有兩個選擇,其中香煎干貝與阿根廷紅蝦佐皇后茉莉花綠茶高湯,田園時蔬綴皇后茉莉花綠茶葉與蒜香糯米飯,迷人的茉莉花香讓人印象深刻,這到主餐我跟阿童都破例大口吃糯米飯(好吃到想加點)。
聽說在聖誕節食用慕斯木材蛋糕是法國的可愛傳統,TWG延續可愛傳統加入茶香慕斯餡融合巧克力栗子海棉蛋糕,令人感到幸福的香氣和口感,真的會不小心忘記甜點很肥很胖,果然從一踏進TWG開始就被幸福感沖昏頭 。喔甜點盤上面的茶香雪酪也好吃到翻白眼,我跟阿彤立刻飛奔到冰淇淋櫃加點茶香冰淇淋!!
聚餐最完美的ending就是用茶香冰淇淋,滿滿兩大球塞好塞滿甜點胃 !!
|歲末節慶限定套餐|#TWGTAIWAN
★主餐 + 湯品 + 耶誕限定甜點+ 一壺茶飲(冷、熱皆可),
$1,390元 (須加一成服務費)。
節慶限定套餐僅於台北TWG Tea 5樓沙龍提供
台北 101 購物中心 5 樓及 B1│
台北市 110 信義區信義路五段 7 號 (02) 8789 1837
20181212_TWG VLOG
Sweet Baby by Origo feat. Cody Butler
https://player.epidemicsound.com/browse/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Eqlug-Qa7CI/hqdefault.jpg)
台北 洋蔥湯 在 Canopy Eyes Youtube 的最佳解答
台灣最早期認識的好朋友Jack 和翠蘋夫婦經營丹麥家具店,用心選物細意推廣,還積極推動台灣木作創作,我們那天也為他們用心做了一桌春酒菜,跟夫婦俩和台灣著名木作創作人Even 夫婦一起分享,對的人對的地方,這頓春酒飯,很滋味。
喜歡北歐家具,或者是台灣的木作藝術的朋友,
推介丹麥倉庫。木平台給你們,
這是一處可以挖到好多寶藏的好地方!
丹麥倉庫。木平台
台北市中正區羅斯福路三段128巷31號
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~白葡萄酒香料燉土雞--食譜分享~
材料:
白葡萄酒 300毫升(約半瓶)
洋蔥2顆
甘筍2根
土雞 1隻
新鮮迷迭香 2支
醃料:
義大利香料粉 2湯匙
海鹽 2茶匙
糖 ½茶匙
麵粉 1湯匙
橄欖油 2湯匙
做法:
1. 土雞切大塊,沖淨擦乾,下醃料醃半小時
2. 洋蔥去皮切半,甘筍去皮切塊,入湯鍋加清水約1公升大火燒開轉小火煮成高湯約1小時,
3. 準備煎鍋,下橄欖油,大火燒熱,轉中火,下雞塊煎至半熟,略帶金黃,不能太擠,可以分兩次煎
4. 雞塊加入洋蔥湯裡,鮮迷迭香也放入一起燉煮,約20分鐘,
5. 撈出多出湯汁,留約半鍋空間,倒入白葡萄酒,再燉煮15分鐘,
6. 最後再下適量海鹽調味,可以準備麵包或白飯同吃~ 酒香撲鼻喔!
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台北 洋蔥湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】麻辣泡菜腸旺鍋,冬天一定要來上一鍋,從頭暖到腳底~
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今天太陽總算出來露臉了,不過還是很冷就是了。前陣子看到全聯在賣 “麻辣泡菜鍋”,感覺好像很不賴,回家後立刻調配幾種香料自己做做看。光在調配香料的時候,食慾就來了,尤其是滷小腸,滷的時候,香的不得了,連來家裡作客的朋友都受不了,一直喊好餓,不過滷小腸需要靜置一天,這我也沒辦法~哈哈
這一款 麻辣泡菜腸旺鍋,我多加了一整顆白菜跟洋蔥,湯頭很鮮甜,不像外面的麻辣鍋湯都不能喝,這款可以當成火鍋湯來喝!能吃辣的朋友,可以多一點生辣椒跟乾辣椒一起煸香,我沒辦法吃這麼辣,微辣就是我的極限了,但是我喜歡麻的口感,煮最後的5分鐘,可以灑下一把大紅袍花椒,保證麻!!
這道料理的靈魂人物是豆瓣醬,選購的時候,可以先試試看口味喜不喜歡,一定要買自己喜歡的,做出來的料理才會符合自己的口味。有人說要一定要用什麼縣的豆瓣醬才可以,我覺得什麼縣都可以,台北縣、桃園縣、台中縣、嘉義縣都可以,最重要是要吃得安心,才不會枉費辛苦煮這一鍋!
之前用過有機店的一款覺得還不錯,但是這次買的時候,感覺好像變稀了,味道沒那麼好,只好再去找手工的豆瓣醬跟手工製作的豆鼓,有時候手工的東西,勝過什麼大牌子!
辣油可以自己做也可以偷懶買市售的紅油,但是花椒不能少!花椒可以在中藥行買到,一兩大約是35元。
花椒油也可以簡單用油煸香 花椒,再把花椒取出來,然後再開始料理,不過缺少辣椒粉不會這麼紅就是了。
★★★提供大家一個簡單版的方式:可以直接用現成的辣油煸香蔥、薑、蒜,豆瓣醬、豆鼓,乾蝦米,然後再倒入高湯中煮,加入喜歡的食材,涮點牛肉片,蔬菜等,最後再撒上花椒提麻提香,就完成啦!
懶得煮蔬菜湯的朋友,可以買德國的有機蔬菜粉泡開就是蔬菜湯底了,簡單方便美味!
不吃滷小腸的人,可以買牛肉片來涮,但是香料滷包不能少,不然會不夠香喔!
說了這麼多,還是鼓勵大家自己動手做做看!
祝福大家週末吃得開心~別想減肥的事了,下週再說~哈哈
還沒有製作過 蘿潔塔辣油的可以試試看!
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 辣油,自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg
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台北 洋蔥湯 在 焗烤起司洋蔥湯- Taipei 台北莫爾頓牛排館 - Facebook 的推薦與評價
焗烤起司洋蔥湯,晚餐時刻的經典開場! Start your dinner with a taste of the classics. ... <看更多>
台北 洋蔥湯 在 台北#12 Loulou Dining Express 法式小酒館/羅西尼牛排/生牛肉 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
台北 美食#loulou #法式料理 台北 東區法式餐酒館Loulou(ULV的另一個品牌)主要是販賣法式經典菜餚為主#生牛肉塔塔#法式 洋蔥湯 #魚子醬小鬆餅#尼斯沙拉#勃 ... ... <看更多>
台北 洋蔥湯 在 [請益] 台北請推薦有厲害洋蔥湯的餐廳- 看板Food 的推薦與評價
1.想找的餐飲類別
(必填)
餐點有洋蔥湯,無論單點或套餐內都行
2.用餐地區
(必填)
台北市
3.每人預算
(必填)
每人$500至$2000都行
4.用餐時段
(選填)
晚餐優先,中午其次
5.用餐人數
(選填)
2 人左右
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
近期有品嘗到,Just Grill、洋蔥餐廳、沾美、紅屋等
7.特殊需求
家人慶生為主要目的,唯一希望的是有碗好喝的洋蔥湯,對他來說洋蔥湯或許才是主菜
礙於搜尋不太到板上相關關鍵字的文章
因此想直接請問各位前輩的大力推薦餐廳有著
令大家記憶深刻與驚艷的洋蔥湯
謝謝各位協助!
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