【Sharpe Law台灣旅遊】
遊過了台南及台灣歷史重要的古蹟赤崁樓後,
我踏著單車來到一個叫「吳園」的地方。
「吳園」原來是清道光八或九年 (1828-29年)時,
由當時台南最有水的販鹽商吳尚新,
把荷蘭時代的舊庭園改修而成,
這位吳先生在當時接手經營賣鹽祖業「吳恆記」,
並受命到現在嘉義縣布袋鎮整修廢置的鹽田,
加入自己的設計稱為「布袋式鹽田」,
也就是後來「布袋鹽場」「洲南鹽場」
能一直營運200多年, 直到2001年才停止製鹽,
可想而知, 當時以新方式的製鹽法而帶來更多的產量及利潤,
這位吳先生真厲害。
後來, 他就在這裡買下土地, 並修建成新的庭園,
以家族之名為「吳園」(吳園水榭),
是「台灣五大名園」之一
(但這四大名院只有林本源園邸算是保留得比較好, 很多拆了)
可是再強的家族亦總有一天會倒下,
到了日治時代家道中落,
吳園亦被日本政府沒收, 在附近加建台南公會堂
(現稱「原臺南公會堂」),
本來吳園亦有可能被拆走的命運,
幸好最後得以保留下來。
我就躺在吳園的公園草地上,
看著吳園後方高聳的台南大遠百公園店(遠東百貨),
也不敢嘆了一口氣, 無論是在台灣還是香港,
「古蹟」究竟是什麼?? 在今天的商業社會,
每個人都會想「古蹟」有什麼價值??
「古蹟」又有什麼賣點可以變成一個「景點」??
如何去將之變成生財工具??
PS: 遊記連結在留言。
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~ Adesso e Futuro ~
by Sharpe Law since 2008
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,台南的鳳凰城稱號,由來有兩種說法,一種是因為台南地勢關係,從最早的龍脈因為河川改道、台江內海成陸地,而從游龍蛻變成鳳凰;至於最常被接受的說法,則是日本人在大正町(就是中山路)及府前路道路兩側種植鳳凰木,鳳凰木也因此成為台南市舊城區種植最普遍的路樹,所以有鳳凰城的美名 孔廟東大成坊的入口,這株高大的鳳...
台南公會 在 吉心 哈士奇 Facebook 的最佳貼文
跟毛小旅遊與毛小孩跟我們旅遊是不太一樣的!
一個是毛小孩為主體,一個是人類中心。以毛小孩為主體的旅遊規劃要很細膩充分照顧到她們的身心靈需要。要有豐富的環境嗅覺體驗丶歡樂人犬互動丶開心飲食,如果能滿足社交最好。加上台灣交通丶購物與餐飲環境對毛小孩是非常不友善,這樣行程規劃很辛苦!
以人類為中心對毛小孩是辛苦,因為要配合人類改變原本習慣,加上環境陌生與不友善,整趟下來很辛苦!
吉心這趟返鄉之旅,飽受過年鞭炮🧨驚嚇,很多地方人潮洶湧讓她壓力很大,能迴避人群都盡量迴避,還好天氣不酷熱。但吃的就很苦惱,她不吃飼料,有一餐拜託店家給水煮牛肉因為沒味道又不吃,只好找快炒店炒牛肉配高麗菜勉強吃,另一餐改鐵板乾煎她又不吃,感覺肉質不美味,這足足整慘我。
台灣改善毛小旅遊環境,大眾運輸要能突破,尤其過年期間,友善寵物旅館丶餐廳與寵物餐廳標準應該更嚴謹,鼓勵增設。一些美術館丶歷史文化景點就算內部不能進去,周遭公園禁止就很不合理,以台南公會堂庭院禁止寵物就非常不友善動物。
台南公會 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
台灣人喜歡吃日本料理,但我們也有自己吃日本料理的方式,例如在出生魚片與壽司時喜歡把芥末和醬油混在一起,其實就是一種很台灣的飲食方式。
這篇來自【nippon.com走進日本】的文章,帶我們看到台灣人如何在日治時期之後學習吃壽喜燒,台灣人自己又有什麼樣的口味偏好來面對這樣的日式料理?
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1895年,臺灣割讓給日本,高級餐廳也開始提供牛肉料理,逐漸在民間普及開來。1911年10月24日刊的《臺灣日日新報》裡面,刊登一則通知,內容是台南公館(現為台南公會堂)開始提供神戶牛的壽喜燒。在同年12月12日刊裡面,也有報導指出位於台北府前街(現為重慶南路)的「松尾牛肉店」開了壽喜燒的店。
日本統治期間,連在臺灣活躍的知識份子也非常喜愛壽喜燒。作為非暴力反日運動・民族運動・民主化運動的領導人,相當活躍的林獻堂(1881-1956年)則是定期和友人舉辦「鋤燒會」(鋤燒Sukiyaki即為壽喜燒)的聚會。還有,龍瑛宗(1911- 1999年)的日文小説〈龍舌蘭與月〉裡,有一段是住在鄉下溫泉街的男子邀請旅人到家裡用餐,說:「請到寒舍來吧,雖然沒什麼可以款待,但是至少可以殺雞來吃,就用來做壽喜燒吧。」台南作家吳新榮(1907-1967年)的戰前日記裡,也經常出現在聚會時吃壽喜燒的描述。
壽喜燒的關鍵在於肉質,這裡是使用美國的牛肉等級裡,頂級(Prime)的霜降牛肉和特選(Choice)的雪花牛肉,口感柔軟,油脂也恰到好處,相當美味。副食除了豆腐、大白菜等,還有日本吃不太到的絲瓜和韓國料理的年糕等,種類多元豐富。筆者觀察周遭的其他客人,發現很多人放在盤子上煮熟的食物幾乎是不沾蛋汁就直接入口了,這是因為臺灣有很多人不吃生蛋的緣故。取而代之的,是會把生蛋打入鐵鍋內,等煮熟之後再吃。在臺灣,通常不會把煮肉時出現的白色泡沫撈掉。前面介紹的壽喜燒店也沒有提供撈取泡沫的鐵勺,大家對於越來越混濁的湯汁似乎不以為意。我的臺灣人太太說:「臺灣人認為這些泡沫是有營養的唷!」我聽了很驚訝,原來也有這樣的發想啊。
(以上引用網頁原文)
https://www.nippon.com/hk/japan-topics/g01013/?pnum=1
台南公會 在 hulan Youtube 的最佳解答
台南的鳳凰城稱號,由來有兩種說法,一種是因為台南地勢關係,從最早的龍脈因為河川改道、台江內海成陸地,而從游龍蛻變成鳳凰;至於最常被接受的說法,則是日本人在大正町(就是中山路)及府前路道路兩側種植鳳凰木,鳳凰木也因此成為台南市舊城區種植最普遍的路樹,所以有鳳凰城的美名
孔廟東大成坊的入口,這株高大的鳳凰木,有翠綠茂密的葉子,上面開滿火紅的花朵,在紅磚牆的襯托下,紅綠對比顏色樹頂開滿一團團火紅的鳳凰花,看起來真是這一季的浪漫。
古蹟相互輝映的鳳凰花可說是台南特別的景觀,其中孔廟全台首學入口北側的鳳凰木,最具台南意象。很多人進入孔廟前一定會被這棵滿開的鳳凰木吸引拍照。另外台灣文學館曾是台南舊市政府的辦公室,當時建築前的兩棵鳳凰木是台南市重要的景觀,其它如台南公會堂前也有種植。
台南的鳳凰花約莫在每年的五月初開始綻放,大概到五月中下旬至六月初是第一波盛開,但是一直到十月都還能見到鳳凰花高掛枝頭。其中六月是全台各校的畢業季,鳳凰花開伴隨著畢業季的到來,當校園驪歌響起,鳳鳳花燃燒盛開,有如對學子告別校園最深情的祝福。
除畢業離別的祝福,在台灣,談起鳳凰花一定會想到台南市。因為台南舊城區內種植了鳳凰木達百年之久,對台南人來說,它是傳承城市記憶重要的象徵。
其實台灣的鳳凰木原產於馬達加斯加島,日治初期引進台灣。在日治的文獻中有兩種記錄:一是一八九六年由本多靜六博士(西元一八五七至一九二八年)由印度孟買領事館引進種子,隔年於殖產部的苗圃育種,另一文獻則為田中安定博士於新加坡領事館引進;鳳鳳木的命名則是當時日本著名的植物學博士三好學命名ほうわうほく,中文為鳳凰木。一開始於北、中、南的官府庭園種植,臺南最早種在安平稅關及英領事館。據當時的報紙記載,約在一九一○年,安平的鳳凰花開就頗負盛名。後來農業試驗改良所選擇當時長得好、樹圍壯碩的樹木種子做為行道樹育種。
台南和鳳凰花意象的連結主要源於一九一七年(一九一六年大正町(今中山路)道路開闢隔年),當時配合台南公園開幕,在大正町種植一百多株鳳凰木苗木,也因為這批種植成功,陸續成為中南部行道樹的選項之一,而大正町夏日火紅的鳳凰花,便成為當時代表台南的都市意象之一。其它種植地方有高雄神社參道、大社、台中大屯、花蓮花岡山……等。
日治時期大正町的凰凰木,經過十幾二十年,養成並木隧道的街景。每到夏天道路兩側就開出美麗的紅色花朵,形成炫目的鳳凰花隧道惜的是這街道景觀在一九七○年代因交通因素,兩排行道樹陸續砍除,那美好的畫面除了留在老一輩台南人的記憶中外,只能從老名信片中追尋了。
台南最美的一條鳳凰花道路消失了,雖然後來中山路在台南醫院那側也有種鳳凰木,但氣勢落差極大,美景再也回不去。或許因為台南夏日鳳凰花的印象太深刻,所以即使戰後,鳳凰花依然代表台南做為市花,台南市政府一度以鳳凰花為logo,成功大學也是。可惜在千禧年時台南市的鳳凰木得了傳染病大量死亡,還由民間團發起種植鳳凰木復育。
台南種植鳳凰木不少,舊市區主要在南門路(圓環至孔廟段)、台南運河、安平市政中心周圍、安南區本田路三段、安吉路三段、小東路、東豐路(東豐路段有好幾種不同季節開花的樹種)、健康路(忠烈祠附近)、大林路、中華東路、裕平路……等等。其中開花狀況較好的是運河兩側,在藍天白雲下水影相映,風情萬種。另外台1線新市善化路段,道路兩側有部份有稻田,拍起來是另一種田園的風格。
另外特別介紹一棵鳳凰老樹,這樹在左鎮草山青瓜寮。台南左鎮草山惡地形十分聞名,二寮觀日出更是台南著名的景點。在這人煙稀少的地方,卻有一棵老鳳凰木遺世獨立在山中的土丘上。土丘上有一間已無人居住的紅瓦土埆厝,土丘後方有一座已撿骨的墓,前後杳無人煙。這棵盤踞在土丘的鳳凰樹,樹根佈滿土丘,粗粗細細向外延伸,枝葉伸展多遠根就有多廣。靠近老樹,視線沿著向上的枝幹往上望,有說不出的震撼,在樹下可以感覺到樹旺盛的生命力。每年五月當紅色的鳳凰花盛開,荒山中那燃燒的紅與老屋在天地間構築一幅奇特的畫面,見過這景象應該一輩子難忘。每年花開時總會吸引來自台灣各地喜愛自然生態攝影的人前來朝聖。
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攝影協力:八翼 雪莉 米哥
感謝參與拍攝的COSER們
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9_PkWrWrP7w/hqdefault.jpg)
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