後壁菁寮一日遊,俗女養成記追劇景點
品嚐農村割稻飯、特色冰品
還有親子火龍果紅龜粿DIY活動
《詳細圖文》https://pse.is/3ne9c8
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
台南割稻飯 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳貼文
9/15(三)歐老師
課程時間:10:00~結束
課程費用:1800
1割稻飯
2破布子豆包
3糟滷元蹄
4酸筍炒肚絲
🥢🥢割稻飯
你有聽過「割稻飯」🍚嗎?以前農民會幫忙互相割稻,因為沒有酬勞,所以就會請吃一頓「青操」的,這就是割稻飯🍚的來由。😅😅其實我也不知道,這是網上搜尋到的
割稻飯🍚,大家就是養雞的殺雞、養豬的殺豬,把最好的東西端出來,下午割稻完就用扁擔把菜挑到田裡,大家坐在田裡用大碗公吃飯🍚,這才是「割稻飯」。據說現在台南還有地方在販售
破布子豆包
現在正值破布子的產季,市場上總會看到新鮮現摘的破布子裝成一袋一袋的販賣
前不久有個同學自己製作破布子,製作破布子真是一個浩大的工程!素食界的名菜唷!!
破布子豆包配白飯和稀飯都很合,超好吃的
如果加上九層塔更是畫龍點睛,不知道會不會提升香氣呢?
糟滷元蹄
糟鹵是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟鹵體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可,清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。
糟滷元蹄是上海名菜,習慣叫,“本邦菜”,是從農家菜發展而來,比較樸素實惠,以紅燒、生煸見長,口味較重,善濃油赤醬,頗有家常風味。
酸筍炒肚絲
酸筍,頗受南方福建人,台灣人喜歡,這是一道要求鍋氣的菜吧,看看歐老師如何炒,我就不多說了
這堂課的信息量好大哦,太值得上的一堂課了,好的老師,好的料理,不虛此行,趕快+1吧
台南割稻飯 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 的最讚貼文
五月疫情前,和很有才華的我是小龜-楊程鈞一起體驗「水漾無米樂荷咖之旅」 一日遊旅程,將台南在地特色產業-稻米、荷花、咖啡設計成適合親子共遊的旅程,認識了農村生活,並透過在地人解說,了解了在地文化與歷史。
我們從「仕安合作社」出發,第一次看見這麼多元發展的合作社,不僅有很大的空間適合孩子們跑跳,還有一個大魚池可以供釣魚、餵魚,工作人員親切的邀請我們看碾米過程,這對常吃白米的孩子們來說,是很有意義的一站旅程。
第二站到「卡多利亞良食」,專門做團膳、便當的大公司,最讓我有印象的是創業的老闆和老闆娘在交往時所書寫往來的情書,每一封信都寫滿濃濃的愛意:
「自從一個人跑進我的心屝裡,每天陶醉~秋阿,秋阿,你把我弄的日夜所思~」在那保守年代,擋不住濃烈的愛意,看了都覺得幸福了!
我們還在二樓體驗DIY紅龜粿,亮亮穿上小廚師的衣服,認真專業又可愛,自己做的紅龜粿,一口接一口,很有成就感。
近中午時分,我們來到「無米樂社區」逛老街吃割稻飯,透過在地解說大哥將老街的文化、歷史及每家店背後的故事,都說出自己兒時對這裡的印象,幸運的還來到俗女養成記的拍攝地點「金德興中藥房」,看著解說大哥和老闆一說一唱這間中藥房的故事,彷彿我也走進時空隧道看見當時的榮華與熱鬧,尤其聽到金德興的起家厝日後供遊客參觀,更讓人期待。
午餐我們吃割稻飯,坐在代表團圓的大紅圓桌,在地媽媽的廚藝一極棒,滷肉肥而不膩,其他特色菜,配三碗飯都還想再吃,飯後甜點還有清涼解渴的綠豆湯,我和亮亮吃得好飽,還是捨不得放下筷子,一直再去夾菜喝綠豆湯,真的好好吃喔!
吃飽喝足後,下午賞了台南有名的荷花、品嚐荷花茶,更體驗製作荷花染布袋,都是親子喜歡的行程。
最後一站來到咖啡公路,在咖啡莊園中可以遠眺看山,更可以欣賞碧雲寺夕陽,這裡一磚一瓦都是老闆親手建造而成,他對咖啡很有研究,特別指導手烘/手沖咖啡的技巧,此時的咖啡香在這座山腰裡更顯得香醇。
這次有幸跟著小龜一起深入體驗台南「水漾無米樂荷咖之旅」,滿滿的行程有著台南人特有的人情味,尤其行程規劃不論是家庭出遊、公司旅行、閨蜜趴趴走、年輕人走跳路線都很適合。
台南好好玩,期待疫情過後,大家一起去台南深度旅行放鬆心情吧^^
台南割稻飯 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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追劇的朋友都知道俗女養成記拍攝場景
就是在台南的後壁啦!後壁怎麼玩一次報你知!
假日的時候一起來台南感受南部鄉親們們的熱情~
【金德興中藥舖】-俗女養成記拍攝場景
地址:台南市後壁區墨林里菁寮191號
【稻稻來】買米麵包
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【義昌碾米廠】
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地址:台南市後壁區菁寮里73號
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台南市後壁區墨林里217號
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【卡多利亞良食故事館】
地址:台南市後壁區42-27號
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0905-074517
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■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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