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‼來台南必吃咖哩店‼ #大丸家
全新口味鹹甜甜圈咖哩超特別~
濃濃起司加上牛肉餡還會牽絲🧀
炸蝦喀滋喀滋聲響Q彈新鮮🍤
炙燒黑糖香氣十足夠濃郁~~
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🔸雪墨起司牛咖哩套餐$330
🔸炸蝦天婦羅咖哩飯套餐$280
🔸炙燒黑糖那堤$120
🔸MARU微糖紅茶$60
🔸太妃糖奶酒布丁$90
(套餐皆附小菜、湯品，飲品可折$30)
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【大丸家Curry Rice】
✅地址：台南市中西區永福路一段72號
✅：06-214-3909
✅營業時間：11:00-15:00、17:30-21:00(不定期店休)
📷: @suilovefood
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台南人氣居酒屋！選擇豐富多樣😍
聚餐小酌好去處！中秋節的好選擇🥰🥰🥰
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#聚樂居酒屋 位在民生路二段，運河旁邊；提供刺身、手卷壽司、冷食沙拉、串燒、烤物、炸物、炒物、飯類、麵類、火鍋、湯品、甜點，選擇豐富多樣，可以滿足吃貨們的味蕾！非常適合聚餐小酌！
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🔺中午時段內用有提供單點菜單/商業午餐/個人套餐；外帶有日式料理餐盒，份量十足又豐盛！cp值超高😍
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▪️鮭魚卵明太子奶香烏龍麵
完全必點！！光視覺就很誘人‼️滑Q的烏龍麵吸附了濃郁的白醬，滿滿的奶香在嘴裡四溢整個很銷魂！將蛋黃拌入後更是滑順，伴隨著綿密軟嫩的明太子與逼逼波波的鮭魚卵爽度直接爆表！
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▪️ 螃蟹芙蓉蒸
這個也是必點品項！一整隻螃蟹在裡頭好誘人😍螃蟹精華全鎖在裡頭！滑嫩且入口即化的蛋夾帶著螃蟹的鮮香與甜香非常迷人，螃蟹吃起來也有蛋香呢🥰🥰滿口鮮甜不得不推！會依照人數增加蛋量唷！
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▪️ 雞腿肉串拼盤
一次享受4種口味！有明太子、紫蘇梅、蔥鹽、
柚子胡椒；蔥鹽肉質清香Q嫩，伴隨著鹽蔥帶點鹹香很涮嘴；明太子帶有濃郁鹹香的滋味，非常討喜；紫蘇梅呈酸甜滋味帶點鹹香感，夾帶著獨特香氣相當銷魂呢！
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▪️ 烤仙台牛舌
牛舌Q彈有嚼感，搭配蔥花及洋蔥絲清香鹹甜！
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▪️小船盛合生魚片
喜歡生魚料理的朋友可以參考它！堅持嚴選當日新鮮魚貨！魚貨品項會變換，依現場為主；每一片生魚片都給得很厚實呢！新鮮飽滿的口感蘸點芥末醬油更是鮮美呢！
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▎螃蟹芙蓉蒸 $580 （秤重）
▎日式草蝦天婦羅 $260/兩尾
▎蟹爪可樂餅 $140/兩隻
▎烤仙台牛舌 $280
▎牛肉串燒拼盤 $350/4串
▎雞腿肉串拼盤 $200/4串
▎鮭魚卵明太子奶香烏龍麵 $280
▎海膽蘿蔓捲 $280/1捲
▎小船盛合生魚片 $720
------------店家資訊------------📌
▎店名：聚樂居酒屋
▎時間：11:30-14:00；17:30-24:00
▎電話：06 2285519/062285529/0920404585
▎地址：台南市中西區民生路二段479號
------------分類標籤------------📌
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台南📍大丸家Curry Rice
去台南必吃咖哩店之一
睽違三年推出新口味啦🙌🏻
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主打特色鹹甜甜圈咖哩，不只環境乾淨質感，餐點也相當可口，韓系簡約裝潢不說還以為是咖啡廳呢！位於新光三越新天地附近，吃飽走到對面就可以逛街，超級方便😆
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店內販售數十種主食的咖哩，選擇超多樣～特製咖哩醬有「甘口」與「辛口」兩種口味，帶點辣度的辛口很下飯，搭配一旁紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍等配料，幸福感滿滿！
圓圓的甜甜圈太可愛啦💕9月新推出的甜甜圈口味，濃濃起司加上新鮮牛肉餡，熱熱吃起司還會牽絲～金黃酥脆的甜甜圈外皮撒上糖粉，鹹甜鹹甜的滋味，搭配辛口咖哩醬，越吃越開胃！
炸蝦天婦羅也是人氣品項，喀滋喀滋的麵衣，Q彈新鮮的蝦肉海味十足，三隻巨無霸炸蝦吃得好過癮！
炙燒黑糖那堤使用店家自己手炒黑糖製成，甜蜜蜜的黑糖香氣非常濃郁！愛吃布丁的人一定要試試太妃糖奶酒布丁，布丁口感綿密滑嫩，帶有奶酒的香甜和太妃糖的焦香，吃一口整個好驚艷～怎麼連甜點都那麼好吃🥺
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💰雪墨起司牛咖哩套餐$330
💰炸蝦天婦羅咖哩飯套餐$280
💰炙燒黑糖那堤$120
💰MARU微糖紅茶$60
💰太妃糖奶酒布丁$90
(套餐皆附小菜、湯品，飲品可折$30)
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店內低消：每人$120/用餐時間90分
☎️：06-214-3909
營業時間：11:00-15:00、17:30-21:00
🚷：不定期店休
地址：台南市中西區永福路一段72號
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這是我第三次來吃這家店
主因是阿寶沒吃過 生食級干貝 X 炸蝦天丼
所以在8/28當晚十點就一直刷機,終於被我搶到
而且還是特意安排在阿寶考完證照後當晚
如果沒考上,就當是一頓加油打氣餐
真的如期考上,那就是慶功宴啊～～
當天辛苦一天
真的拿到證書了～～～～ 恭喜阿寶!
7-11最新微波食品、泡麵、甜點集合！選不出來要吃什麼看娃娃吃就對了！
⌦訂閱娃娃看新影片：http://bit.ly/2cjRHug
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⌦上一部影片「情侶間快問快答」：https://youtu.be/4Dj8Jla45N0
▍商品資訊
7-11 焗烤馬鈴薯 42元
7-11 XO醬雞粒炒飯 75元
7-11 天婦羅炸蝦脆皮手卷 39元
7-11 台南風意麵 60元
7-11 One More Cup Premium杯麵 55元
7-11 優菓甜坊雞蛋濃厚熟布丁 30元
▍同場加映
7-11三明治的秘密 https://youtu.be/PQUWCtwsosA
台南 全預約制炸蝦天丼府前路一段371巷58號, Tainan, Taiwan 700. ... <看更多>
說到了鍋燒意麵，全台灣到處都吃得到，但您知道嗎，台灣最早的鍋燒意麵怎誕生的嗎，其實是從 台南 這一間，已經賣了一甲子的鍋燒店開始的， ... ... <看更多>
台南炸蝦天婦羅 在 [食記][中西] 雙耳油鍋｜台南家庭式天婦羅專賣 的推薦與評價
餐廳名稱：雙耳油鍋｜台南家庭式天婦羅專賣
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3D0pZ2g
消費時間：2022年/1月
地址：台南市中西區府前路一段371巷58號
電話：無（粉絲頁預約）
營業時間：17:00 - 21:00
公休：週二、週三、週四
每人平均位：380
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'20.6"N 120°11'55.5"E
停車：普通（收費停車場、路邊停車）
站長幾乎不吃無菜單或預約制餐廳，所以對這方面的情報蒐集趨近是0。不過，這家從2017年創立的雙耳油鍋，人氣高到連我都略有耳聞，還時常看到社交平台上的文章，不免還是有些好奇。
其實友人一直想要去吃看看雙耳油鍋，但每次開放預約都搶失敗，直到年初的時候，LINE群有人臨時有事而讓渡了兩個名額，就找了我一起去吃看看。
雙耳油鍋位於和意公園對面的老房子內，位置非常不好找，即便使用googlemap的行人模式，也可能會找不太到。用餐空間非常小，而且都是吧檯的模式，正面有四個位置、側面也有四個位置，但每一個時段只開放四位客人用餐。
桌面上簡單的放了調味粉、面紙、小碟子與牙線棒。
還有瓶裝的麥茶可以先解解渴。
菜單，主要是炸蝦天丼及炸蝦天婦羅，搭配上其他餐點：像是東港小卷、生食等級干貝、土瓶蒸、牛丼、鮭魚茶泡飯、冷麵、天使紅蝦、星鰻、鮭魚、雞腿肉等。
不過，菜色雖然還算多樣，但客人並不能自由選擇，而是由店家在一週前於粉絲頁公告接下來的四天可預約的日期與菜色。等到開放預約時，再利用粉絲頁的留言來預約。
可預約的每天只有三輪用餐時間，每一輪分兩個時段，各四位，也就是一天只有24位。
除此之外，任意取消會被禁止預約14天，還有單個帳號預約的限制以及必須遵守預約的格式等等規則。像我們是1/8（六）那天的預約，就是土瓶蒸×炸蝦天丼的組合餐。
前菜沙拉，有大量的生菜、玉米、水煮蛋、杏鮑菇、瓜子、小番茄、南瓜等蔬菜，淋上了酸酸甜甜的日式醬汁。
炸蝦天丼，最前方是雕花後的茄子、秋葵天婦羅，底下則是炸蝦天婦羅。
後面還有青龍椒與玉米筍。
同時上桌的土瓶蒸，用了經典的日式土瓶裝盛。
打開土瓶蒸後花菇的香氣撲鼻而來，還有濃濃的雞湯味道。
湯料也相當豐富，除了有花菇、蛤蜊、雞腿肉、銀杏等常見的材料，還放干貝在其中。整個湯頭喝起來濃郁中帶著鮮甜的滋味，完全可以感受到店家對這個土瓶蒸的用心。
如果下次還會光顧，應該就是為了土瓶蒸而來吧？
回到炸蝦天丼，醬汁帶了一些些甘苦味，屬於比較大人會喜歡的味道，小朋友來吃可能會有點不習慣。
炸蝦的外觀看起來頗大，但切面圖可以看得出來炸皮約佔了60%。皮的部分略為含油，吃一隻還好，吃到第三隻會有膩口的感覺。
索性把蝦子的炸皮全剝了，本體比想像中要細不少。有一些食記提到是使用了大成的島根生態蝦（印尼婆羅洲根島飼養），不過官方粉絲頁倒是沒有寫出來。
蝦肉吃起來沒有特別的味道，就是一般草蝦的口感。我自己吃的時候覺得還好，但同行的友人感覺有一絲絲腥味，讓他期待許久的炸蝦饗宴多了一些失落感。
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註：
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間：2022/3/21 20:47
3. 本文樂活台南發布時間：2022/3/21 20:57
https://www.tainanlohas.cc/2022/03/double-ear-frying-pan-tempura.html
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我不知道海港的皮怎樣，但我們當天去吃雙耳的炸皮的確不薄
幫你再放大一下當天的炸蝦切面
當然，這只是一次的照片，手裹天婦羅本來就會有一定誤差，不能代表全部的情況。
行銷本來就是做生意的一部份，懂得為自己說故事，就是加分。
很會行銷我覺得不是負面的用詞。
至於預約制，對初期其實也是個挑戰，畢竟不可能一開始就秒殺。
當然，就結果論，他們的路線是正確的。
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