《將軍澳海旁-戀上台灣料理💕》
將軍澳海旁嘅台式料理已經去過3-4次,平日人流都幾多。第一次去我地都出文寫過係失望👉🏻👈🏻,但今次食物就好似係去咁多次以嚟最啱我哋口味嘅一次。所以話呢,去餐廳叫啱嘢食真係好緊要😌。
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📍香菜爆芝雞扒($68)
雞卷有兩大件,份量夠晒澎湃😍。切開見到中間釀入芝士🧀,旁邊配上香菜醬同芫荽🌿。外皮香脆,中間雞肉嫰滑多汁🐓,加上芝士更加惹味,不過香菜發揮唔大存在感太低。記得一定要同朋友share唔係會好膩嫁😚🤟。
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📍戀上生煎包($28/4隻)
雖然餐牌寫係生煎包,不過其實應該叫做韭菜盒子會適合啲💚。用咗平日嘅餃子皮包住韮菜同肉碎,個皮食落煙韌,中間韭菜味幾香不過就煎得比較油膩。
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📍特色手工餃($48/6隻)
餃子皮實在太厚😭,而中間肉碎又唔係突出,雖然肉汁唔少不過味道麻麻地,可以skip。
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📍台式紅燒牛肉麵($78)
牛肉麵揀咗古早味,湯底食落好香藥材,再加上芫荽味真係幾正💚。刀削麵煙韌厚身🍜,牛肉軟腍入味🐂,加上肉量真係好多好慷慨,呢個牛肉麵好抵食👍🏻。
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📍台式滷水溏心蛋($38)
溏心蛋睇落好唔錯🐣,可惜蛋味同滷水味都不足,以呢個價錢真係太過進取,可以唔使叫。
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📍雪崩珍珠朱古力($38)
非常推薦呢杯飲品,唔單止望落有睇頭😍,味道都好唔錯。最上層嘅奶蓋加有Oreo碎,搞勻後飲落去似朱古力奶🍫,味道濃郁但又唔會過甜,一啲都唔膩🤟🏻。另外仲配有煙韌嘅珍珠,真係冇得輸。
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戀上台式料理
將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下G26號舖
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,疫情再現,第3~4波大爆發! 餐廳不能食晚市!午市又怕多人! 買外賣或者買即食湯麵包最方便合適! 滿日係一個新品牌!最近推出3款湯料即食包 即係一個包裝有齊湯,料,麵條 只要簡單加熱即可品嚐到餐廳一樣既水準 仲要係落足料,唔係行貨!最重要係無味精 大人細路都安心食用! 熱食外賣自取亦於姊妹品牌The...
「台式紅燒牛肉」的推薦目錄:
- 關於台式紅燒牛肉 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
- 關於台式紅燒牛肉 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
- 關於台式紅燒牛肉 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於台式紅燒牛肉 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
- 關於台式紅燒牛肉 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
- 關於台式紅燒牛肉 在 小B廚房 Youtube 的精選貼文
- 關於台式紅燒牛肉 在 台式紅燒牛肉麵by 微笑の美味| Recipe - Pinterest 的評價
- 關於台式紅燒牛肉 在 紅燒牛肉- #紅燒牛腩- #台菜- #古早味- #咕咕義 - Facebook 的評價
台式紅燒牛肉 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
昨天晚餐去外帶了舊金山新開幕不久的宜蘭小館外帶晚餐
在七月底剛開幕不久
是舊金山少數的台灣小吃店。
菜單上鹽酥雞、台式炸雞排、滷肉飯、特色雞腿飯、台式紅燒牛肉飯等。
飲料也有水果茶、牛奶雪泡、牛乳、以及自製奶茶等。
可以事先在官網上訂餐去現場取
也可以在櫃檯點餐。
餐廳內有三四桌位置可以內用
昨天晚餐時段去的時候沒有人內用不過有兩三組人在等餐。
滿桃綠茶 $5.49
飲料比較小杯應該是 16oz
綠茶裡面有許多桃子
喝起來很清新。
古早奶綠加珍珠 $5.49
珍奶比較普通一點
珍珠外面偏軟不過中心有點硬。
滷肉飯加煎蛋 $13.49
點了一份滷肉飯
可以加點煎蛋
白飯上鋪上滿滿的滷肉
旁邊附上青江菜、滷豆干以及台式泡菜。
台式炸雞排飯加煎蛋 $16.49
我點的是炸雞排飯加煎蛋
白飯上澆上一點滷肉
附上台式泡菜以及滷豆干
雞排稍微有一點點偏乾
不過味道還不錯
整體少了一些綠色蔬菜。
宜蘭小館是舊金山市區難得一見的台式便當店
口味個人覺得有點鹹
雞排算是好吃的
下次會想要試試看鹽酥雞。
Yilan Bento
Yelp: https://www.yelp.com/biz/yilan-bento-san-francisco
台式紅燒牛肉 在 Facebook 的最佳貼文
我錯了,原來Tacos可以吃很飽。我可是八方雲集一次要吃十個泡菜煎餃跟玉米濃湯的女人啊~
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兩三個吃完,配墨西哥米漿,加點的玉米沙拉根本吃不完。看隔壁桌點的肉醬薯條一大盤,不知道是不是放在盤子上攤開看起來才比較多,但我看兩個小姊姊也是只吃眼前tacos,薯條聞風不動。
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玉米餅皮該怎麼說,很有玉米味?就是玉米粒、玉米梗、玉米鬚那樣的全方位,有點烤炙過後又更香了。
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比起單純的白麵粉餅皮,這樣充分運用台灣在地玉米活力的taco餅皮,讓蔬食之神 Alain Passard 來吃也會感動吧~
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內餡還能用《味覺獵人》學到的甜鹹酸苦鮮來做風味分析,辛香醬料與食材的組合處理就無法猜透與在家重現複製了,一切都顯得新奇卻又平實美味。
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牛頰肉tacos沾汁50%是熟悉的台式紅燒牛肉湯味,50%卻又是未知的風味領域,辛香酸鮮想整碗喝掉。
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當然還有很多很多的香菜,爆炸巨愛。
台式紅燒牛肉 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
疫情再現,第3~4波大爆發!
餐廳不能食晚市!午市又怕多人!
買外賣或者買即食湯麵包最方便合適!
滿日係一個新品牌!最近推出3款湯料即食包
即係一個包裝有齊湯,料,麵條
只要簡單加熱即可品嚐到餐廳一樣既水準
仲要係落足料,唔係行貨!最重要係無味精
大人細路都安心食用!
熱食外賣自取亦於姊妹品牌The Night Market供應,由餐廳煮理,讓客人可一買即食,3款湯麵均售$68。 家常梅菜豬肉湯麵
一份外賣或湯包同樣有三大片五花腩片
經過燉煮,甘香不油膩,肉質嫩滑
入口即化,仲有梅菜既香氣~
湯底係辛不辣既胡椒豬肉湯
將平凡既家常菜變成好味既湯麵!
麵身Q彈吸湯,無味精湯可以一口喝盡!
濃茄美牛湯麵
加入左大量牛骨牛肉番茄製作而成既濃湯
選用牛鍵台式紅燒牛肉做法
牛肉厚切有彈性,而且不會油膩~
湯底自然酸香甘甜,係健康又美味選擇~
仲有最後一款
慢煮雞肉濃湯拉麵
雞白湯以多種食材熬煮
濃香而稠既口感好獨特~
而叉燒片則選用雞腿肉部份醃製再慢煮
食起上黎仍然嫩滑多汁
麵身Q彈,係手工麵條,一種湯底可以兩個食法
食到一半加入秘製辣油,同樣係香而不搶侯
辣味將湯底鮮味更提昇
現時Everyday滿日湯餸麵即食包可於自家網站(https://everydayfor.me/),滿HK$300即免運費
新開業期間,凡購買HK$150或以上,於結帳時輸入優惠碼「NEW10」可享額外9折優惠。
熱食外賣自取亦於姊妹品牌The Night Market供應,由餐廳煮理,讓客人可一買即食,3款湯麵均售$68。
即食包裝,買回家加熱簡單煮一下就食得~
一盒四份
湯底(不用加水直接加熱)
配料,麵條,辣油
熱食外賣分店資料
中環士丹利街11號6-7樓
尖沙咀柯士甸道西1號
圓方(Elements)1樓1028A舖
九龍塘達之路80號
又一城(Festival Walk)2樓43號舖
台式紅燒牛肉 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
這次嘗試的是貢茶新產品-紅茶珍奶, 三點一刻的蔥抓餅
外加台式紅燒牛肉麵!
蔥抓餅和牛肉麵是我在韓國第一次嘗試, 有驚豔到!!
目前看到的台灣食物種類好像沒有很多
之前紅過一陣子的古早味蛋糕, 據說被報導到製作流程不衛生之後
現在也沒有看到人在排隊了, 有點可惜, 我三月來的時候超多間的
也因此這次沒有納入測試項目~
另外補充一些貢茶的知識~ 貢茶在韓國發展得太好,
台灣的貢茶被韓國貢茶買了下來, 又在這幾年韓國貢茶以天價賣給
韓國大集團- CJ group~ 給你們參考喔!
店家資訊: (google search):
1. 三點一刻(naver 搜尋: 3시15분 강남
地址: 서울 강남구 역삼동 825-24
2. 牛肉麵: (naver search) Jeremie20
可以找到離你最近的一家分店喔!
Erin 推薦韓國旅遊4G網卡, 比大廠低價, 收訊也穩定,
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Erin's Diary 艾琳的日常
Instagram: https://www.instagram.com/erin_huang0904/
台式紅燒牛肉 在 小B廚房 Youtube 的精選貼文
簡單。台式紅燒牛肉
新買的Staub煲遲遲未用,睇見網上教燉台灣牛肉,立刻雙眼發光?既然下午要等師傅整水喉,就二話不說,火速落街買料準備!見超市有支李錦記嘅秘制紅燒汁?咁啱嘅??呢個煲真係正,炆完個幾鐘都唔覺少水咗!最緊要係牛?又香又軟又霖,咬落去筋位部分更加係粘口及充滿膠質的豐盈口感!正到爆燈???下次我要鑽研一下我台北最愛的牛肉麵「劉山東牛肉麵的秘方」是什麼?
同樣準備了視頻版本俾大家收看??
小B廚房小煮意?個個都變大廚師??www.facebook.com/LittleB.Kitchen
材料:
。牛?4條
。蔥兩蚊(汆水用)
。薑一大舊切片(汆水用)
。紹興酒4至6湯匙(汆水用)
。蒜頭兩球,原粒去皮
。洋蔥2個大,或4個小
。番茄仔4個,切塊
。辣豆瓣醬2大湯匙
。老抽3至4湯匙
。紹興酒6湯匙
。冰糖2湯匙
。茄膏1湯匙
。鹽 適量
。百角,香葉,桂皮,丁香,各少許
。李錦記秘制紅燒汁200ml
做法
1. 滾水落薑,葱,及紹興酒,放牛?下鍋中煮滾後,轉中火煮多20分鐘然後熄火,焗多20分鐘,剩起待涼!煮過的水隔渣留下備用!
2. 鑊中放點油炒香蒜頭、洋蔥,加入辣豆瓣、老抽、冰糖、紹興酒,中火煮溶冰糖後,放入牛?拌炒上色!
3. 準備燉鍋?新煲上場?下少許油炒香一湯匙茄膏,落蕃茄炒匀!然後加入剩起的牛肉湯約1L,及紅燒汁轉大火煮滾!
4. 把炒過的牛?,洋蔥及蒜頭放入牛肉湯鍋裡,蓋上用中火煮一小時,熄火後不要動鍋蓋,一直等到涼,再加熱時,試試味道,不夠鹹再加點鹽調味即可!
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