【台灣芒果成熟時】
夏天為大地帶來雨水,大地及陽光為我們長出一種無比甜美的果實,由樹下跌下來,噗通一聲打到我的頭上,我卻毫不生氣。滿心歡喜地彎腰拾起,這粒黃中帶紅、芳香撲鼻、秀色可餐的水果,就是我最愛的芒果了!
我每天去跑步的時候,目睹公園的芒果樹上開了花,然後結了碩大的愛文芒,由青色變成黃色,再變成紅色時,瓜熟蒂落就會掉下來,我於是有了免費的愛文芒果吃!
台灣年產十七萬噸芒果,換算將近五億顆,平均每人一年吃掉二十一顆芒果!這個季節,傳統市場的水果攤總會看到芒果家族齊聚一堂,有最常見的愛文、最便宜的土芒果、大如木瓜的金煌、被稱為芒果界LV的夏雪、台農一號的香水芒果,還有水蜜桃芒、玉文、紅龍、黑香、凱特等品種輪番上陣,一直吃到夏季結束。
台灣愛文芒果得名於發源地的美國佛羅里達州的Irwin農莊,卻橘逾淮為枳,發揚光大於台灣及日本。日本拍賣二十五萬日圓一顆的「太陽之子」芒果就是愛文芒果。日本人懂得包裝,改了新名字,賣得好價錢,而台灣愛文芒果到處垂手可拾,現在當造時,傳統市場賤賣到十元台幣一顆!
最貴的台灣芒果是二○○八年才培植出來的台東夏雪芒果,由愛文、土芒果和金煌三種芒果嫁接培養出來,口感細緻香氣濃郁,甜度高達十六度。這種芒果產量很少而價格是愛文的十多倍,故稱為芒果界的LV。我從來沒有在台灣各大超市及街市見過,為了拍攝不同芒果PK的YouTube片,我特地由台東網購了一箱夏雪回來試吃。我送給台灣同事吃,但無人見過夏雪!原來這芒果一直是出口去香港及日本,今年因疫情才轉為內銷,我又有口福了!
今日 @頭條日報 專欄:https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210709/934699/專欄-非誠勿遊-台灣芒果成熟時
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣芒果 #愛文芒果
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台東夏雪芒果價格 在 媽咪愛團購 Facebook 的最讚貼文
#一生一定要吃一次的芒果界LV
【台東 夏雪芒果】
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說到夏天最期待的就是芒果季啦!
如果你也是芒果愛好者,請務必試試夏雪芒果!
夏雪芒果結合三種芒果優點於一身,
有極為濃郁的土芒果獨特香氣、愛文的細緻口感,
以及金煌芒果的甜度以及外表,甜度大約15-17度,
種子小果肉率高,抗炭疽病能力更勝金煌和愛文💪
也是台灣第一個有專屬身分證的芒果品種喔!
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這次開團的夏雪芒果品質都是精品外銷等級,
由於產地直送加上回饋給辛苦的媽咪們,
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雖然甜度高但也帶點不會酸的微酸滋味,
平和掉甜膩的感覺,香氣真的超香超濃郁,
拍攝當天出了攝影間卻還是能聞到濃濃的芒果香呢!
整體無論是嗅覺上或是味覺上的都十分有層次喔,
真的愈吃愈上癮要小心不要一次吃太多呀😋😋
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還有一點很重要!因為夏雪芒果實在太美味,
但難以照顧,產量不多,價格相對也較高,
因此開始出現不肖業者魚目混珠,
購買一定要認明專屬的身分貼紙,
才能夠保證純正「夏雪芒果」!
產季已經到尾聲,媽咪趕緊把握下單機會囉🏃♀️
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台東夏雪芒果價格 在 Facebook 的最佳解答
我認真希望解封的那日快點到來...
如果再醬子閉關下去,
之後我可能再也回不去外食的日子,
因為有時候自己動手做反而更好吃啊!🤪
最近熱到很想吃刨冰但又不大敢外食,
所以選擇直接上網買了台刨冰機,
打算自己動手做做看!
正好家裡有現成的夏雪芒果,
用來催熟芒果的香蕉,
以及之前囤的佳興檸檬棒棒冰,與煉乳,
便決定以棒棒冰為基底刨起來啦~
先仔細將夏雪芒果果肉完整切下,
碎果肉鋪底接著刨上檸檬冰,
擺上比較完整的芒果丁後切上香蕉片,
最後淋以香甜煉乳,好吃的要命特製
夏雪芒果香蕉檸檬牛奶冰輕鬆上桌!
那滋味我只能說,
大勝之前吃過的多間冰店啊啊啊啊啊!
以土芒果改良而成的夏雪芒果,
承襲土芒果的濃烈香氣,
同時擁有愛文芒果肉的細緻度,
與直逼金煌芒果的甜度,
集各種芒果極致經典於一身,
難怪會被稱為芒果界的 LV!
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夏雪芒果由綠轉為金黃時最美味,
若買到的夏雪芒果偏綠,
可將芒果以報紙包起後,
在箱中加入一根香蕉或一顆蘋果催熟。
若您家中手邊正好也有和我一樣的食材,
拜託務必照著我的配方水果冰刨起來,
吃了九成九會油生「活著真好」的感覺~🤣
如果對刨冰機有興趣的話請再等等,
我已經找平台去問了,
或許有機會用便宜的價格團到。
夏雪芒果現正開團中,
最佳品嚐期只剩一個月,
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