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哩賀！小林已平安回到日本了（不是詐騙），暫別東京四年後，我房間意外變成父親「星際大戰」模型的收藏間⋯⋯

ただいま、にっぽん！
雖然這趟飛行不是出國而是回家，但心情與2016年從日本飛往臺灣時相同，都有展開冒險的感覺。老實說，我很喜歡這種充滿新鮮感與壓力的心情，讓我相當期待。

大約2年沒回家的小林瞬間變成觀光客。

「為什麼有這麼多自動販賣機？」
「為什麼街道這麼乾淨？！」
「聽不到喇叭聲」
「看不見摩托車。」
「空氣中沒有八角的味道」🎉🎉

重點是...
終於與家人團聚了，見到思念的父母和從美國歸來的姐姐，家人們都很平安健康，我已心滿意足。現階段，我想利用這些時間來練鋼琴（好跳tone ），原因是認為會音樂的人好帥（理由好爛）。

最後，已開始想念芝麻湯圓啦！
以上，和大家報告目前回到日本的心情～

校對　芭樂／攝影作家　小林賢伍
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【無事、日本到着しました。】
台湾より約2年ぶりに帰国しました。長めに帰国するのは、約5年振り。飛行場での新型コロナウイルスに関する検査は、想像よりも、とてもスムーズに進みました。台湾より最近帰国した方のブログを拝見し、予め、アプリの準備するなどして、時間短縮に繋がりました！感謝！（全行程の所要時間：約一時間。）

医療関係者様、並びに、空港勤務の皆様、お疲れさまです。

私の部屋は、父が愛するスターウォーズのグッズ部屋として、倉庫化しておりました。以上、簡単な帰国の報告でした。小林賢伍

台湾風のスパイスが効いたザクザク衣を楽しめるミニストップの「台湾からあげ」試食レビュー

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#台湾
#牛肉麺
#ニューロー麺

『台湾大からあげチャーハン』の作り方の動画です
バーミヤンの期間限定メニューです！

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0:00　開始
0:19　鶏もも肉の下ごしらえ
1:08　ネギ油の作り方
1:41　香味醤油の作り方
2:48　簡単中華スープの作り方
4:52　本調理
6:12　ねぎ油香る炒飯の作り方
7:55　盛り付け
8:08　完成

レシピ：https://cookpad.com/recipe/6844904
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12682934072.html

台湾大からあげチャーハン（1人分）　
　台湾からあげ：1個
　ネギ油香る薄味チャーハン：250g
　香味醤油：適量

台湾大からあげ（2人分）
　鶏モモ肉：2枚
　紹興酒：大さじ2
　醤油：大さじ1
　五香粉：少量
　八角：4片
　片栗粉：20g
　コーンスターチ：20g
　揚げ油：適量

香味醤油(100 cc )
　醤油：大さじ1
　水：80cc
　五香粉：少量
　八角：2片
　砂糖：小さじ1/2
　鶏ガラスープの素：小さじ1/4

ねぎ油
　ネギの青い部分：1本分
　生姜スライス：1枚
　油：100cc
　鶏の脂：少々

炒飯（1人分）
　ご飯：200g
　醤油：小さじ1
　紹興酒：大さじ1
　5％食塩水：適量
　塩胡椒：少々
　玉子：1個
　ネギ油：大さじ2
　葱：10g

簡単中華スープ（600cc分）
　水：600cc
　醤油：大さじ1
　鶏ガラスープの素：小さじ1
　オイスターソース：小さじ2
　ごま油：小さじ1
　砂糖：小さじ1
　塩胡椒：少々
　わかめ：適量
　ネギ、ゴマ：お好みで

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How to make Fried rice with Large Karaage.
Karaage is a Japanese traditional dish that is often mistaken for fried chicken.
Chicken is the most common type of karaage, and the word karaage when used alone typically refers to chicken.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6844904
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Fried rice with Large Karaage(for 1 serving)
1 Large Fried chicken
250 g fried rice
some flavored soy sauce

Large Fried chicken(for 2 servings)
2 chicken thigh
2 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp soy sauce
some five spice powder
4 piece star anise
20 g potato starch
20 g corn starch
some oil

Flavored soy sauce(100 ml)
1 tbsp soy sauce
80 ml water
some five spice powder
2 piece star anise
1/2 tsp sugar
1/4 tsp chicken stock powder

Negi Abura
some green part of scallion
1 slice ginger
100 ml oil
some chicken fat

Fried rice(for 1 serving)
200 g rice
1 tsp soy sauce
1 tbsp Shaoxing wine
some 5 % salt water
some salt and pepper
1 egg
2 tbsp Negi Abura
10 g green onion

Easy Chinese soup(600cc)
600 ml water
1 tbsp soy sauce
1 tsp chicken stock powder
2 tso oyster sauce
1 tbsp sesame oil
1 tsp sugar
some salt and pepper
some Wakame seaweed
some green onion and sesame seeds

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

台湾の家庭料理の代表格！ルーローハンのレシピを紹介します^_^
ニンニク生姜はもちろん、五香粉＋八角＋甘辛な味付けは病みつきです！

作ったら、きょうこばぁばのInstagram @kyokoba_ba にメンション飛ばしてくれると喜びます♩
▶︎ https://www.instagram.com/kyokoba_ba​​

◯材料（2人前）
・豚バラ肉　300g
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ1 1/2
・みりん　大さじ1
・ニンニクと生姜のチューブ半量ずつ合わせて大さじ1
・酒大さじ　3
・水　大さじ 3
・五香粉　（ウーシャンフェン）大さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素顆粒 適量（あってもなくても）
・八角　1/2〜1個
・ご飯　お茶碗2杯（ひとり1杯）

◯付け合わせ
・青梗菜　適宜
・ゆで玉子や煮玉子など
・ネギ　適宜
・糸唐辛子　適宜

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動画編集：りった（ https://www.instagram.com/keisuke_ritta​​ )