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不少人購物都有過「殺價」的經驗，當老闆一臉為難地願意將原價 500 元的衣服，以 350 元的價格賣你時，你因為買得便宜沾沾自喜，但彎進下條巷子經過類似的店面，看到同樣一件衣服竟然只賣 200 元，發現老闆才是真正的贏家，氣惱自己應該多逛幾家，比較之後再下決定。
殺價是一個常見的交涉場景，但不只在購物時，舉凡和朋友規畫旅行、求職面試、公司會議等，「談判」的行為可說無所不在。(經理人)
所以說，要對抗台灣人喜歡殺價的民族性，我們需要更有智慧的解決之道～這篇好文章供大家參考噢～
#品睿老師的銷售心法
【美國創業】#開店黑暗實錄
「我是台灣人，喜歡幫助台灣人。」又有多少人會真的彼此幫助？
本文作者在美國與來自台灣的「大老闆」合夥經營新型態咖啡廳，只是開始賺錢後，當初的想法也跟著改變了。
「我投資了店，店裡賺了錢，我卻完全沒收入。當老闆可以當得這麼窩囊，還可以吃報銷品吃到胖了十幾斤，全世界大概也只有我了。」
好在作者面對黑暗的時刻，人生出現了一道光──有一句印尼諺語是這麼說的，「『每個人都有義務成為暗夜中的火光。』我會永遠、永遠的記得，在那個飄雪的馬里蘭，有過我人生裡最溫暖的一盞光。」
#美國 #創業 #合夥 #好文再讀
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蘋果的季節
過年的季節，也是吃蘋果的季節。來回顧一下我2012年寫的文章。
蘋果的滋味
美國超市、大賣場裡最熱門的蘋果叫Honeycrisp，這種香甜度、脆度都超過富士的新科蘋果狀元，背後有著複雜的商業故事。
Honeycrisp為明尼蘇達大學「開發」出來的蘋果，到目前為止，是明大科技研發產品中賺錢的第三高手，僅次於一個愛滋病藥物和一個豬隻疫苗，在2008年專利到期前，每個要種Honeycrisp的果農，每種一顆果樹，就要付一元美金給明大。但這個開發的過程，足足花了農技專家31年的工夫。
明尼蘇達州因為太冷了，其實不適合種蘋果。美國的蘋果重鎮是東岸的紐約州和西岸的華盛頓州，所以蘋果的研究中心，一在紐約的康乃爾，一在華盛頓州立大學。明尼蘇達大學的異軍突起，只是個美麗的意外。先是在十九世紀，有個名人說，「我不能住在明尼蘇達，因為沒辦法在這裡種蘋果。」許多海邊美國人，多的是這種瞧不起中西部的心態。許多人管中西部叫flyover zone，飛來飛去，只經過不降落的地方，就是出於這種心態。當然有些人開始不服氣，偏要在明尼蘇達種蘋果。最後的結果，就是在明大出了個蘋果研究中心，由David Bedford領導，和康乃爾及華盛頓州大三足鼎立。
開發新品種蘋果是件耗時費力的工夫。每年Bedford和助理，人工授粉產出三至五千種新的蘋果種子，然後在溫室裡種下種子。小蘋果樹大概五年後會開始產出蘋果，Bedford每年的採收季，就得品嚐這三至五千種的新蘋果。光想這數目，就是件令人頭痛的事。很多時候都是一口淺嚐即吐掉，然後不合格的蘋果樹，馬上淘汰，空出空間來。但留下來的「菁英樹」也不是立刻生產，還要經過數年考驗，持續、穩定產出好吃的蘋果，才有可能被考慮留存，申請專利，然後量產。
我看這樣的故事，想到的，都是背後一個個努力的個人，接著想到的就是什樣的體制，可以讓這些人成功，可以讓這些努力變成令人激賞的成果。沒有美國這麼大的市場，沒有專利的保護，沒有金錢上實質的鼓勵誘因，是不會有這些發明的。
但商業化本身不是一帆風順。蘋果這種水果，很容易陷入一個死亡循環。在超市裡，蘋果就是要紅、要漂亮，才會挑起消費者的採購慾。但漂亮的蘋果不一定好吃。很快地，農夫也知道消費者的傾向，慢慢地把紅、亮作為採收的標準，而把甜、脆放一邊。日積月累下來，市場最大、賣得最便宜的就是Red Delicious這種，紅地不得了，但難吃得要死的爛蘋果，整個把消費者的胃口搞壞。八零年代，從日本來的富士，有點改變了這個趨勢。在美國量產的富士，有甜、有脆，但外型沒有那麼討好。消費者有點反撲蘋果商業化的味道，開始接受這些新的外來品種，也間接地鼓勵了Bedford這些農技專家開發更「好吃」，但不一定「更好看」的蘋果。
我在舊文「小吃變大吃」裡，也提到類似的商業化過程。
你可以說農夫短視近利也好，說消費者積習難改也好。本來Honeycrisp是黃澄澄的蘋果，現在越來越多農夫，捨甜、脆，而就紅、亮，慢慢地把Honeycrisp，推向這死亡循環。尤其在明大的專利到期後，誰都可以亂種一通。蘋果是越來越漂亮，但Honeycrisp稱王的時日，也許不多了。
我們該傷心這無可避免的走向嗎？大可不必，只要美國這資本主義系統，持續運作良好，未來還是會有新的蘋果王出現。據說，明大又有新的專利蘋果，叫SweeTango，更勝Honeycrisp一籌。正是江山代有蘋果出，資本主義獨領風騷數百年！
故事來源是紐約客雜誌John Seabrook的報導。
小吃變大吃(2011)的摘要
為什麼沒有一些過人的企業家，把小吃變大吃，而小吃永遠停留在地方特色而已?
我覺得是時候未到，而地方小吃很可能成為台灣歷史的一部份。沒有鐵路、公路運輸前，台灣只是集合一大堆小小的群落，每一個小地方，都是一個小市場。所以小吃就根據地方特產發展出不一樣的特色，但是規模就只能那麼大。所以有人說，台南很多小吃都很臭屁，不但開得時間早，而且開店的時間也短。我覺得這只是市場規模小所造成的。可以賺多點錢而不賺，也許有一、兩個老闆會這樣，但是不可能是普遍的現象，一定也有一些老闆試過店開久一點，但是入不敷出，所以退回原來的經營模式。
另外台灣沒有日本社會嫡長子繼承的法律傳統，所以創業一代老了以後，沒有只把老店傳給長子，所有後代都可以分一杯羹，花開葉落，把同一個東西再變化，再到另一地發展，也是地方小吃的一大特色。
但現在不一樣了，科技讓台灣變成一個大市場。如果你不能周末搭高鐵到地方吃小吃，你也許可以宅配到府，每一個經營有成的地方小吃，都有可能打入全國市場。而這個發展對地方小吃不見得是好事。
我剛到美國的時候，很訝異美國超市裡賣飲料好像玲瑯滿目，但卻都是可口可樂或是百事可樂的變種，不像台灣便利商店冰箱門打開，選擇超多。我覺得這也是全國性市場發展的結果，本來可口可樂也只是地方特色，全美國一開始可能也有上萬種不一樣的可樂，但是隨著瓶裝科技發達，可口可樂經營成功，經濟規模讓其有無比的成本優勢。也許可口可樂沒有最佳的口味，但是卻能用其低廉成本建立舖銷網路，並且大打廣告，把不是最好的可樂變成非喝不可的可樂。
這個模式在很多行業裡不斷被複製，麥當勞如此，星巴克也如此，所謂的地方特色，如果沒有辦法發展成全國品牌，就準備面臨被大企業摧毀的命運。台灣的地方小吃，正走向這條路，你不覺得百貨公司的地下美食街，一方面越來越方便，但賣的東西越來越像?
左派大概看到這裡就大點其頭，準備進行運動，拯救地方特色小吃了吧?
我倒覺得事情沒那麼嚴重，市場有其平衡的力量。美國現在的飲料市場百花齊放，原來兩大可樂獨霸的局面不再，加州灣區這裡，還有連鎖的泡沫紅茶店，生意好得很。這當然是消費者的反彈，誰不喜歡多樣化呢? 台灣還有一個獨特的文化可以抗衡小吃變大吃的趨勢，就是台灣人喜歡當老闆。只要有創業的心，加上創意的頭腦，一個特色小吃沒了，就會有另外一個起來。
前陣子在IG上面蒐集了大家的送禮需求
有一篇讓妮大特別有共鳴, 讓我想起了那段當社畜的日子
"老闆喜歡威士忌, 生日要到了, 請問有推薦價格合理的高年份酒嗎?"
送禮最重要的就是要送的好, 送的巧
以小資這個人設, 我覺得百齡罈17年非常合適
不到 $2000的價格, 就可以享受到高年份威士忌
並且在不知道老闆風味喜好的前提之下
我覺得送調和式威士忌非常安全
百齡罈17年帶有香草, 蜂蜜, 以及些許白花香氣
酒體輕盈好入口. 純飲或搭餐都很適合, 非常適合聚會場合!
喜歡特別款項的小夥伴也可以參考百齡罈17年藝時之選限定版喔!
除了包裝請了紐約藝術家Scott Albrecht設計
更在威士忌上做了調整, 多了明顯的梅果香氣, 更符合台灣人的喜好~
同文介紹兩支單一麥芽威士忌
百齡罈15年 Glenburgie格蘭伯吉
這一支是百齡罈調和威士忌的主要核心原酒
帶給百齡罈優雅淡雅的花香, 水梨香氣
很有夏天的感覺!
亞伯樂12年
採用波本, 雪莉雙桶熟成
帶有蜂蜜香草香以及巧克力和果乾的香氣
尾韻更有一些冬天香料的味道
最後是我們的福利時間拉
九月份去菸酒專賣店購買兩瓶百齡罈威士忌
即可獲得兩支百齡罈15年mini酒以及一個百齡罈威杯!
中秋節快到了, 帶支甜美, 微煙燻的百齡罈17年去烤肉趴
或者是拿來送禮都很適合喔~
#百齡罈17年 #時光淬煉美好
大家敲碗很久的美國遊學行來了😄 當年我工作四年，存了50萬，自己上網申請學校，也沒有想太多，就一個人隻身前往美國五個月！
那五個月，也是人生大驚喜的時光。畢竟當年的我，只有去過亞洲國家😆 一個人搭了15個小時的飛機到New Jersey，自己一個人去住宿舍，修了二堂大學的課，在時差15個小時的地方，展開自己的新生活😄
這個奇幻之旅也是我人生最難忘的回憶之一，也從只會寫只會看英文的程度，慢慢地敢跟外國人聊天！也大開了眼界，知道世界真的很不同！
我很鼓勵大家，有夢的時候就要勇敢去追求！有機會多到一些不同的國家去體驗生活，讓自己的人生更豐富❤️
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主題：台灣人的錢真難賺！老外創業甘苦談？！
來賓：吳宗憲
各國代表：杜力、夢多、舞陽、蔡博文、妲夏、尼可
讓薪水翻倍再翻倍！老外都愛搞創業？！夢多開酒吧不到一年，竟慘賠一百萬？！蔡博文曾開業賣歐洲麵包，沒想到東西方口味衝突讓他踢到鐵板？！法國藝術血液讓攝影師尼可把婚紗照調成黑白照，新人好喜歡卻讓長輩大暴怒？！舞陽則遇到心機員工與他高手過招，偷吃餐點以外還偷渡食材轉賣賺一筆？！俄羅斯的妲夏經營貿易公司，卻因外型嬌小年輕被客戶看不起？！杜力說開公司才知人心，過去合作對象變競爭對手後，手段竟骯髒到不行？！還有一秒幾十萬上下，副業比演藝還要賺錢的本土天王吳宗憲蒞臨，給眾老外創業建議！到底在台灣當老闆有哪些甘苦談？精彩內容請鎖定《2分之一強》！
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