關於 台灣人的 甜 甜 圈 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

愛喝黑咖啡的朋友這篇收下吧～

/ #美食加選物 / #好久沒吃柴窯了 /

如果要舉例一件食物，是你每隔一小陣子就會想再吃的，那 #柴窯火腿 一定榜上有名。

其實疫情這段時間，美食加團隊老早就想與柴窯再次合作，但你們知道的，面對疫情間各種物流、營運的狀況，美食加團隊與柴窯都希望在彼此最好的狀態下，保持良好的商品體驗，把好吃的柴窯火腿帶給大家。

終於！你們一定也很想念柴窯火腿的煙燻香味對吧？就是現在，柴窯製造所來囉！

🔹厚切培根
你一定可以感受到柴窯的厚切培根與市售者不同，煙燻芬芳明顯而不凝重，鹹中帶甘而不死板，甚至嚐得到肉汁。漂亮的豬五花肉，先放冷藏24至28小時，解除死後僵直後，才會得到軟嫩的肉質，接著浸泡醃料7天，再以相思木煙燻6到8小時；煙燻的重點在於取煙不取火，燻烤的溫度控制在攝氏80到85度，肉中心溫度需達到75度才能殺菌。

🔹德國香腸
屬於法蘭克福腸（Frankfurter），外衣很脆，燻味優雅，愈嚼愈甘甜，很對台灣人的胃。使用豬的精修後腿肉，切碎的肉塊與豬油、白胡椒、匈牙利紅椒粉、鹽、糖等調味打至乳化後，再灌入羊腸中並煙燻。

🔹原味火腿
使用肉多油少的豬後腿，加入柴窯自創配方醃漬三天，經過攪拌後灌入腸衣內，再使用荔枝木煙燻3.5小時，外圈有一層硬殼，煙燻味濃厚，除保留豬肉原始風味外，口感清爽鮮甜，為柴窯明星商品之一，在切成火腿丁後，拿來炒飯或料理，夾帶著煙燻香的菜餚，更能增添些許細緻的風味。

現在就加入 #美食加的口袋名單，跟好久不見的柴窯見見面。
👉https://lihi1.com/0iouv

我是如何渡過一年多疫情，自我的居家管理？

從COVID-19 發生以來，我比此地人早一步得到最多防疫的各種資訊，也讓我比周邊的人提早做好準備，這些實質幫助都來自台灣。

觀察我這兒的人，剛發生時對於這個疫情都是嗤之以鼻，覺得我所聽聞的都是政客傳遞的錯誤訊息，他們的認知充其量這個肺炎不過是另外一個流感....，結果？

事實證明 政府的警覺性、敏銳性強、公開透明的防疫政策，確實提早保護到我們。

事情有公道，當全世界焦頭爛額的時候，誰在拿政府補助的經費玩全民國內旅遊，拿錢振興經濟。

這個疫情確實詭異的不得了！

俗話說沒有不透風的牆，一不小心有可能出現破口，這破口我想誰也不願意，但是我想聰明如你，知道早晚有一天也是會要面對的。
大家都在一條船上共同命運，事情發生同舟共濟，會比相互指責來的更有實質幫助。

這個時候一堆沒有意思的聲音、讓人焦慮的抱怨，若是能轉換成正面言語，我想不管別人，你自己也會比較開心，你身邊的家人也需要你的正能量幫助過度期。

相信台灣人的自制能力，這也是世界社會觀察家說的。

只要配合政府，我絕對相信台灣🇹🇼 。安啦！

你們、沒問題。😄👍

加油歐！你們可以。😄

補充：
- 從疫情發生以後我控制了一年多，一個月外出採買食物 2次。（平均15天一次）

- 從疫情發生以後，一年多沒有逛過服飾店，當然也沒有網購。

- 從疫情發生以後，沒有進入餐館消費。

這一些的沒有，我把他當作一種危機訓練。

想像他當遇見不可抗拒的災難時，你是不是比你想像中的自己更加淡定，穩健，不會驚慌失措。

- 我不會忘記小時候父母親一輩談論戰爭時可怕的故事，沒食物、沒水、睡在屍體中...
當然期盼我們不會遇見這樣的事，但‘ 我們要經得起考驗。

▪️▪️▪️▪️▪️▪️

呼完口號，飯還是要好好吃歐！

防疫作戰不知道還要多久，所以天天要吃的飯就簡易一點，一來節省支出，而來也不會累倒煮婦（夫）。

今天這一盒雞翅膀一共有七隻。（500g）
給兩個大人剛好。

食材：
雞翅⋯500g

醃製調味料：
優格⋯150g
鹽、白胡椒粉
匈牙利甜椒粉
辣椒粉
蒜泥⋯1/2大匙

麵粉
炸油

做法：
將雞翅洗乾淨。拭乾水份之後將調味料全部混合均勻醃漬兩小時。

將雞翅ㄧㄧ均勻沾裹麵粉...

之後再回到醬汁中，利用剩餘的醬汁再將雞翅沾濕。
再回到麵粉裹一圈。（一共沾裹麵粉兩次）

將雞翅一一放入油鍋炸到金黃熟成、完成。

* 小小的雞翅沾裹兩次粉，看起來份量足又好吃。

澱粉質：搭配蛋炒飯。

維生素：
醃漬糖醋黃瓜片
生菜沙拉
小蕃茄

這樣的簡餐、好吃、經濟、也不會有太多工作。

防疫期間吃好、睡好、增強免疫系統。

大家加油💪❤️

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每晩７點更新!!!( *´艸｀)

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＜＜我的其他的影片＞＞
『學學日文之歌（只要學會這首歌，就能在日本生存！）』
https://youtu.be/7I2Ryji_9Js

『假裝成台灣人的話，日本人會溫柔相待嗎！？ 』
https://youtu.be/pOvNkhPtM1Y

『Road to 台北小巨蛋 （唱出對夢想的憧憬的曲子！）』
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190907壹電視 永康街起家芒果冰店 不敵東區沒落撤點
影片網址→https://youtu.be/oNIPrGOYVnA

整塊冰磚挫成片片雪花淋上芒果，光看就好消暑，從永康街做芒果冰起家的冰店2012年在東區開設旗艦店，經營7年多不敵東區人潮銳減，9月中將正式收店。

記者/黃教維、張俊譓 採訪報導……↓

曾被CNN列為全球十大甜點，2014進駐百貨開了第二間分店，但隨著東區街邊店人潮漸漸沒落，也讓忠孝旗艦店吹熄燈號。

根據創辦人接受平面媒體透露，2015年開店初期1個月都還有將近900萬元營收，2017年開始單月營收直接對半砍只剩400萬上下，2019年2月更只剩200萬元創下歷史新低。

店面營運經理/林少馳 表示：「我們觀察到市場這邊，有關於集客力的比較優秀、有潛力的點，現在大概都集中在百貨跟商場，所以街邊店考慮的優先順序就會放在比較後面。」

房仲業者/陳泰源 表示：「觀光客必逛的前十大景點，東區根本也排不上，東區並不在前10名之內，所以觀光客也不會去逛東區，東區漸漸地可能只靠在地或是台灣人的本土消費，它自然就支撐不起來。」

老牌名店包括永福樓、糖朝陸續退出，甚至服飾業、美妝品牌也受到波擊，空店面越來越多，東區閒置店面情況只增不減，業者只能轉戰百貨因應，求取生存空間。

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/09/190907.html

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【蛋糕系列】

【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
這款麵包不用多說大家應該都是滿滿回憶吧?
雖然有點麻煩但作成公會有滿滿的成就感阿~
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配方:
(麵團)
高筋麵粉:245克
速發酵母:3克
冰水:100克
全蛋:1個
鹽:1克
細砂糖:38克
奶粉:8克
無鹽奶油:18克

(奶酥)
無鹽奶油:80克
糖粉:55克
奶粉:70克
鹽:1克

(墨西哥麵糊)
低筋麵粉:60克
無鹽奶油:60克
糖粉:45克
全蛋:1顆
鹽:1克
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注意事項:
1.麵團所有食材須冷藏冰40分
2.麵團怕高溫若要用手揉注意溫度
3.麵團量約8顆無法再減多餘的麵團冷凍當老麵保存
4.發酵中的麵團很怕碰撞請輕輕拿起輕輕放下
5.過發麵團會發酸.底部8.5公分後一定要馬上烤焙
6.如果想像墨西哥帽子一樣底部有一圈請把墨西哥材料
每一樣都除以0.9阿戎不太喜歡所以配方量是剛剛好流整顆.
7.揉麵團可適時加粉但誤差值不會超過50克要注意
8.加油再加油~等哩ㄟ好消息!
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如果你覺得阿戎的影片很棒想給我點鼓勵:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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