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你知道嗎？白糖粿一開始並不是像現在隨時想吃都吃得到的小點心哦。
白糖粿最初是七夕時用來祭拜七星娘娘的供品之一，發源自中國泉州、漳州一帶的「糖粿」，是七夕時才有的應景食品。後來隨著時代演變，烹調方法略有改變，形狀也從圓圓扁扁的變成現在看到的長條麻花型狀。
現在，白糖粿不再是七夕時的供品，已經變成台灣南部區域的古早味小點心，下鍋油炸後的糯米糰，裹上甜甜的糖粉與花生粉，QQ酥酥的滋味讓人忍不住想要連吃好幾個。
前年熱播的想見你劇中就曾出現台南安平的白糖粿，也連帶讓白糖粿的熱潮紅到北部與中國地區。身為台南人可以吃到許多便宜好吃的白糖粿也算是很幸福呢！
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1895年日軍進攻台灣，南部區域隨著八卦山戰役讓日軍損害極大，因此改變戰略，分三路從嘉義、枋寮海路及彰化陸路南下，突擊駐守台南的民主國劉永福黑旗軍，但內部軍紀惡化，劉永福早已離開台南，台南城陷入無政府狀態
為了求民眾在安危下生存，台南士紳懇請巴克禮外籍牧師巴克禮(Thomas Barclay)向日軍將領乃木希典求和，協助處理向日軍交涉治安維護，但當時發生過排外的麻豆事件引起民眾不安，黑旗軍駐防在台南期間，由於日軍南下犀利攻勢，引起黑旗軍的軍心動搖，為防奸細滲透開始針對外國人和基督徒進行搜捕，卻發生流血衝突
在劉永福等人暗渡離開台灣後，民眾的安危暴露在險境中，10月20日，巴克禮牧師引導日軍台南城小南門，台南就漸入日軍的控制之中
圖為日軍的征台之戰期間，所記錄的「南進軍行進計畫表」，可以發現當時日本明治維新後，漢學普遍在日本社會中相當濃厚
感謝Prince Wang 提供
前幾天民視台灣演義節目來店裡錄影，談巴克禮博士在臺南的點點滴滴。隨著愈來愈多史料得以公開取得，許多事件的細節也愈來愈清晰。之前常有人來質疑，1895年日本征臺戰役，巴克禮交涉讓日軍入臺南城，和臺北辜顯榮有什麼不同？
透過日軍與教會方面的史料交叉比對，可以把一些較精準的時序還原回來。日軍增援部隊於10月10日、11日分別於布袋、枋寮上岸，與原本的近衛師團三路朝臺南推進。之後計畫於10月23日三隻部隊到達預定位置後，對臺南城發動總攻擊(如圖)
10月19日，距離日軍發動攻擊僅剩幾天，消息也由英國領事館傳到臺南部分人士耳中。傍晚6點，劉永福帶著隨從與愛犬前往安平潛逃。
10月20日，臺灣民主國人去樓空的消息開始傳開，原本寄望劉永福會和日軍來個最終大決戰的臺南居民，終於得自己面對自己的命運。無政府狀態的臺南城，失去軍事力量的保護，距離日軍攻城只剩幾十個小時，幾乎也沒什麼選項了，只能去向日軍告知劉永福已離開，戰爭狀態已結束了，交涉和平入城。
為了讓日軍相信所言為真，必須找具有公信力的人士代表前往交涉，於是發起的仕紳先找上了英國領事胡力檣，領事因具備官方身分不便出面，因此又轉往找英國宣教師巴克禮。
由於當時臺人仇外情緒已瀕臨極限，一週前麻豆剛發生教會信徒及友人遭虐殺事件，為了避免幫忙交涉被誣指為「通敵」「臺奸」 ，巴克禮要求居民把自己想請願的事項寫在紙上簽名蓋章，他只是代為轉交，並且要有臺灣人一起隨行。由目前已知的隨行者姓名來看，其中不乏城內極具輩份的人士，顯然也是為了讓日軍相信劉永福真的走了。之後拿著一大疊「公稟帖」的巴克禮、宋忠堅牧師以及隨行者，就在傍晚七點由小南門出城，拿著英國旗、唱著聖歌在茫茫黑夜中走向日軍營區... (待續)
看到這裡，再想想前面講的那些莫需有的質疑，歷史教育是不是很重要？
臺南和平紀念‧重演消逝記憶
墨西哥西南部地區，當地7日晚間，發生了規模7.0強震，震央在度假勝地阿卡普爾科附近，由於是淺層地震，美國地質調查局一度還發布了海嘯警報，目前已知有一人死亡。另外，中部地區則是大雨成災，造成部分區域停電，有至少17位新冠病毒患者，因為無法獲得供氧死亡。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543853
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幾個個星期之前，我分享一張照片。照片中妹妹在兩千公尺的高空中，打開中華民國台灣國旗，給我和全台灣一個很大的驚喜😍
當時因為奧運，妹妹特別想要為台灣國手打氣，而且想要國外更多人認識我們的國家，所以決定用這個方式宣傳台灣❤️飛行中她跟機師一起拍的畫面剛到我的手上，我就立刻整理跟大家分享。
她們拍的影片實在是太精彩了，妹妹第一次跳飛行傘，但是感覺像每天玩那樣輕鬆。我老婆看完影片後跟我說，她也想要去土耳其Fethiye區域一樣要跳飛行傘🪂😂
我先給大家看妹妹的玩法跟美麗的土耳其風景。等疫情結束，我們絕對會安排一趟完美土耳其旅行✈️ 🇹🇷
我很想妹妹，她也好想要看我們❤️希望一切很快恢復正常😊請好好繼續防疫，我們一定會打敗病毒💪
PS：昨天來台灣15年😍今天分享這支影片讓我更感動🇹🇼
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緬甸反對派不滿軍政府發動政變，並在大規模鎮壓中，殺害數十人，持續發動抗爭，在各地展開大罷工以及示威行動，不過示威群眾命運各不相同：南部由克倫族武裝團體控制的區域，克倫族警察持槍保護示威者免受騷擾。中北部的仰光、瓦城等地，示威者卻要面對軍警的催淚瓦斯，甚至拳腳相向。
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