【#奕齊給台灣的三十個幸福提案 / 24/】
❚❚幸福觀光:文化底蘊才是振興觀光的永續軟實力
每逢選舉,發展觀光常常出現在候選人的政見中,但台灣政治人物對於觀光的認識與想像卻往往停留在硬體建設的狹窄視野中。我們會聽到政治人物為了發展觀光所以要建設這個開發那個,然後大言不慚地向民眾誇口預計帶來幾十億的商機云云。除了砸大錢的「建設」,官方也常把台灣的夜市、小吃作爲對外宣傳的賣點,以美食天國自居。然而這些作法其實都無視了人類進行觀光行為時的深層動機。
2018年,英國BBC中文網指出,台灣政府長久以來極力推廣美食旅遊,希望用台灣美食吸引觀光客,但西方遊客其實比較注重自然和人文風光與藝術文化,更直指台灣希望用美食吸引西方遊客似乎有點一廂情願。試想,您出國旅遊時,最主要的動機是欣賞異國的文化與美景,還是為了當地的美食?為了大啖義大利菜而專程飛到義大利,然後只是「順便」看看古蹟的人應該是少數中的少數吧?
除了食物,以及某些國家早超越我們的硬體,台灣應該拿什麼來吸引外國人?京都市長門川大作的一席話值得我們深思,他曾說:「京都其實不是一座『觀光都市』,我們只是在千餘年的歷史長河中,透過與自然景觀的共生、傳統技藝的傳承,來活化其背後的宗教、生活美學與哲學而已。只不過這些作為剛好和『觀光』這件事被一起檢視罷了。」
誠如門川市長所言,京都之所以能吸引全球各地遊客一再造訪,正是因為這種尊重歷史、珍惜文化、不刻意擦脂抹粉的態度。反觀台灣,我們對自己的歷史夠了解嗎?對自己的文化夠尊重嗎?為何京都的「祇園祭」可以維持幾百年前的樣貌,我們的廟會卻「與時俱進」出現吉普車鋼管辣妹?或許有人覺得這也是台灣獨有的文化,但台日兩國文化對於外國觀光客的吸引力其實不辯自明。
我認為,台灣文化最珍貴的核心價值就是「多元」與「包容」。台灣基進長久以來用自己的母語進行政治宣講,正是體現台灣多元文化的具體實踐。如同擁有四種官方語言的瑞士,多族群、多語言的日常生活並沒有讓瑞士人高喊「撕裂族群」,也不會讓瑞士人像一盤散沙。事實正好相反,瑞士的多元文化成為重要的觀光資產,說著不同語言的瑞士人以自己的文化為傲,瑞士人的團結也造就了堅實的國防,支撐著這個被大國圍繞的中立小國。
台灣文化融合了各個外來統治者與移民族群的樣貌,但除了中國或日本的文化面向之外,我們還有什麼本錢足以讓外國人願意不遠千里而來?台灣是部分南島語系族群的原鄉,豐富的原住民族文化是上天恩賜給這座島嶼的寶物,只可惜長年的外來政權的統治,讓原住民族無法在文化論述上成為主流。台灣各地眾多的原住民族群有著各自的歷史、神話、藝術、工藝,然而這些記憶與技藝更需要一片容許他們自在生活的領域,才能在整全的生活脈絡中呈現出真實的價值。如果我們的政府對於觀光有正確的認知,這舉世獨一無二的「台灣原味」或許才是西方遊客最想看到的台灣。
#總統票3政黨票5
#35好友一起前進
#奕齊進國會一起進國會
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2,530的網紅李佑群老師的CHANNEL YOU,也在其Youtube影片中提到,#李佑群老師X台灣首位米其林主廚江振誠的時尚對談 #按讚留言分享有機會獲得全台最難訂餐廳RAW的快速通關卡! #佑群老師和台灣餐飲界的榮耀江振誠帶你一起品嚐友善地球的台灣味 【品味時尚RAW:李佑群老師X國際名廚江振誠】 # YOU TV vol.32~YouGunLee Lee X André...
台灣文化融合 食物 在 陳奕齊 - 新一 Facebook 的最讚貼文
【#奕齊給台灣的三十個幸福提案 / 24/】
❚❚幸福觀光:文化底蘊才是振興觀光的永續軟實力
每逢選舉,發展觀光常常出現在候選人的政見中,但台灣政治人物對於觀光的認識與想像卻往往停留在硬體建設的狹窄視野中。我們會聽到政治人物為了發展觀光所以要建設這個開發那個,然後大言不慚地向民眾誇口預計帶來幾十億的商機云云。除了砸大錢的「建設」,官方也常把台灣的夜市、小吃作爲對外宣傳的賣點,以美食天國自居。然而這些作法其實都無視了人類進行觀光行為時的深層動機。
2018年,英國BBC中文網指出,台灣政府長久以來極力推廣美食旅遊,希望用台灣美食吸引觀光客,但西方遊客其實比較注重自然和人文風光與藝術文化,更直指台灣希望用美食吸引西方遊客似乎有點一廂情願。試想,您出國旅遊時,最主要的動機是欣賞異國的文化與美景,還是為了當地的美食?為了大啖義大利菜而專程飛到義大利,然後只是「順便」看看古蹟的人應該是少數中的少數吧?
除了食物,以及某些國家早超越我們的硬體,台灣應該拿什麼來吸引外國人?京都市長門川大作的一席話值得我們深思,他曾說:「京都其實不是一座『觀光都市』,我們只是在千餘年的歷史長河中,透過與自然景觀的共生、傳統技藝的傳承,來活化其背後的宗教、生活美學與哲學而已。只不過這些作為剛好和『觀光』這件事被一起檢視罷了。」
誠如門川市長所言,京都之所以能吸引全球各地遊客一再造訪,正是因為這種尊重歷史、珍惜文化、不刻意擦脂抹粉的態度。反觀台灣,我們對自己的歷史夠了解嗎?對自己的文化夠尊重嗎?為何京都的「祇園祭」可以維持幾百年前的樣貌,我們的廟會卻「與時俱進」出現吉普車鋼管辣妹?或許有人覺得這也是台灣獨有的文化,但台日兩國文化對於外國觀光客的吸引力其實不辯自明。
我認為,台灣文化最珍貴的核心價值就是「多元」與「包容」。台灣基進長久以來用自己的母語進行政治宣講,正是體現台灣多元文化的具體實踐。如同擁有四種官方語言的瑞士,多族群、多語言的日常生活並沒有讓瑞士人高喊「撕裂族群」,也不會讓瑞士人像一盤散沙。事實正好相反,瑞士的多元文化成為重要的觀光資產,說著不同語言的瑞士人以自己的文化為傲,瑞士人的團結也造就了堅實的國防,支撐著這個被大國圍繞的中立小國。
台灣文化融合了各個外來統治者與移民族群的樣貌,但除了中國或日本的文化面向之外,我們還有什麼本錢足以讓外國人願意不遠千里而來?台灣是部分南島語系族群的原鄉,豐富的原住民族文化是上天恩賜給這座島嶼的寶物,只可惜長年的外來政權的統治,讓原住民族無法在文化論述上成為主流。台灣各地眾多的原住民族群有著各自的歷史、神話、藝術、工藝,然而這些記憶與技藝更需要一片容許他們自在生活的領域,才能在整全的生活脈絡中呈現出真實的價值。如果我們的政府對於觀光有正確的認知,這舉世獨一無二的「台灣原味」或許才是西方遊客最想看到的台灣。
#總統票3政黨票5
#35好友一起前進
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台灣文化融合 食物 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最讚貼文
#李佑群老師X台灣首位米其林主廚江振誠的時尚對談
#按讚留言分享有機會獲得全台最難訂餐廳RAW的快速通關卡!
#佑群老師和台灣餐飲界的榮耀江振誠帶你一起品嚐友善地球的台灣味
【品味時尚RAW:李佑群老師X國際名廚江振誠】
# YOU TV vol.32~YouGunLee Lee X André Chiang Fashion Talk
記得點畫面右下角看HD!
YouTube 頻道:https://youtu.be/Y-AJhoEaonk
「李佑群老師個人時尚頻道」《# YOU TV》自開播以來,短短時間累積了超過八十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數及上萬則留言。曾出訪米蘭、巴黎時裝週,也曾到東京拜訪時尚圈重磅級好友們。本次帶大家來到位於台北,號稱全台最難訂的餐廳《RAW》拜訪名廚江振誠。
時尚教父李佑群不止埋首時尚產業,對於飲食更是有所堅持,十多年前還曾經出版過簡易的美食口袋書,身為一個時尚吃貨的佑群老師,終於第一次與餐飲大神江振誠主廚碰面,看似處於水平兩端的兩人,對於美學的見解,卻有著同樣的默契,透過這次《# YOU TV》聽聽兩個風格男子怎麼用他們熱愛的事物與文化融合,表現出對於地球的關懷以及當今最時尚的態度。
讓餐飲大神江振誠親自介紹本季Spring Raw的創作理念,食材採用了近五十種台灣土生土長的蔬菜,而為求零浪費的準則,能用的一點一滴都不能被浪費掉,正巧與錄製當天的世界地球日相互呼應;佑群老師也為江振誠主廚準備了一套榮獲2018年LVMH年輕設計師冠軍的日本新銳設計師井野將之品牌Doublet黑色套裝;搭配義大利品牌msgm的辛普森家庭卡通T恤,讓套裝變得有趣不死板。在對談之餘兩人也展現了時尚男子的默契,對於兩人而言時尚與料理之間,是有著相同的觀點與原則,對於主廚而言,味覺的評斷與設計美學一樣都是審美的一部分,最後主廚也不藏私,大方公開RAW的私房拍照景點與角度,沒想到兩個男人竟在廁所意外的擦出火花,想知道料理與時尚之間的共通點,千萬別錯過這次的《# YOU TV》。
#關於YOUTV
李佑群老師的個人時尚頻道《# YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」,代表社群網路世代中,互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監,創造了一系列高質感的創意影片,這次由新鋭時尚攝影師 Han Studio 掌鏡,精彩內容將一波接著一波帶給粉絲,質感不輸任何時尚節目與旅遊書,絕對值得大家細細品味。
☑️【📢看「李佑群X江振誠 關於食物與時尚的品味哲學」抽大獎📢】有機會得到全台灣最難訂餐廳《RAW》的快速通關卡,從此你的字典裡沒有「訂不到」的RAW!還有韓國型男保養首選品牌BLACK Monster的多項熱門商品,共4名,請大家把握拿得的機會呀!
活動參加辦法:
Step1. 請務必先進佑群老師臉書粉絲團首頁👉 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ 將粉絲團設定為「搶先看」(很重要,會確認唷!)
Step2. 接著,在本FB影片貼文按讚並留言「我已經搶先看了+任何話」。
Step3. 同時務必 @ 兩個朋友「公開」「分享」出去!
獎品名單:
1.《RAW》快速通關卡 (1名)
2.BLACK Monster黑泥清潔洗面乳、BLACK Monster零毛孔去角質泥(1名)
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4.BLACK Monster男士清爽BB乳液、BLACK Monster清爽控油噴霧、BLACK Monster男士遮瑕筆 (1名)
獎品詳情請上 BLACK Monster Taiwan 官網 https://www.blackmonster.tw/
(得獎者擇期在本粉絲團公布,贈品恕不退換,本粉絲團保留變更贈品內容之權利。)
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台灣文化融合 食物 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳解答
每次回土耳其都是一種新的享受,而且我大概已經有10年沒有親手為妹妹準備早餐!這次我也特別融合台式口味,沒想到不只妹妹喜歡,連很少露臉的妹夫也讚美😁只是這個早餐的代價就是我要一打三😂
#白蘭氏鷄精 #來個健康shot #力挺追求更多可能的你 #早餐加鷄精超棒 #爸媽的神隊友
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台灣文化融合 食物 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相」介紹
專訪作者: 曹銘宗
內容簡介:
從學術史料到鄉野語言的推敲追蹤,拋棄過度想像與望文生義。
以橫跨四百年的大量地圖與多樣文獻,追蹤漫長的地名源流。
由中研院翁佳音、貓頭鷹暢銷作家曹銘宗攜手合作,考察台灣地名真相。
你是否想過,今日以中文書寫的地名,背後可能有漫長的演變與你想像不到的來由。大灣、大員、大冤這些用來指稱台灣的用語,原本僅是指台南的安平。而蘇澳的地名或許不是來蘇士尾這位漢人移民,而是四百年前一個橫越大海而來的西班牙聖人名字。至於以烏龍茶聞名的凍頂,據說地名來由是因為先民窮到只能光腳上山採茶,聽到這樣的解釋,難道你不會心生懷疑?
台灣歷經太多政權的統治與多元族群的佇留,藏在這些地名之後的,可能是各地的原住民語、葡萄牙、西班牙、荷蘭等歐洲語,亦或是福建語、客語或北京官話。於是,要探討地名真相,得能聽其發音,分辨真義,而不是看著中文字妄自解讀,自己說了算。
透過兩位作者的完美配合,這本史無前例的新台灣地名著作終於得以問世。由中研院台史所翁佳音直接解讀葡萄牙、荷蘭、西班牙地圖史料,引用清、日文獻佐證。貓頭鷹暢銷作家曹銘宗則將兩人嚴謹推論的成果,以精鍊但親切的文筆介紹給讀者。
因此,從本書的三大單元,一段段不同以往的地名真義將被挖掘出來:
一、 地名源流:台灣有太多似是而非的地名,例如九份之所叫九份真的是因為過去住有九戶人家,每次都要把物資分成九份的緣故嗎?而生番空真的是取名自漢人把原住民殺光的歷史傷痕?亦或只是地名以口語傳述時,語言差異產生的誤解?
二、 常見地名:有些地名處處都可見,但它們的意思真的相通嗎?你是否想過處處可見的紅毛港與紅毛城,這些紅毛指的是哪國人?荷蘭、西班牙,還是英國人?
三、 命名邏輯:地名可能蘊藏某些特殊現象,有的來自台灣的地形氣候,有些則是人文環境,因此仔細回想便能發現台灣的河流大多叫做溪,而且有些地名明明叫湖,卻又沒有水。但,這又是為什麼?
要去探索這些真相,必須懷著對這片土地的溫情,以及對於過往歷史的尊重,才可能做出最接近真相的解答與討論。只有這種有趣但深入的追索,才能讓你感受到台灣地名是一種融合長久的歷史演變與多元族群的智慧結晶,因此這些探索,將不只是一則則文獻地圖上的田野考查,也會是你回溯自身與土地從何而來的一段過程。
作者簡介:曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業,美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家,兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群,並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化,曾以〈回來做番:當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導,獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作,包括《遠見與承擔:中研院數位人文發展史》(中研院數位文化中心),《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、(貓頭鷹),《自學典範:台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》(聯經),《祝你永保安康》(天下文化),《台灣的飲食街道:基隆廟口文化》(基隆市立文化中心)等,以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》(聯經)等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」,服膺自由、平等、民主等普世價值,繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞(最新增訂版)》《大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》
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