昨天接到一個很熟的考試院的老闆的電話,說是要把考試院收起來不做了。因為疫情影響實在太久太大,撐不下去了ㅠ ㅠ
我以前好喜歡那個考試院,地點超級好,在新村正中心,走到新村地鐵站只要5分鐘,下樓就是橋村炸雞,隔壁是大創,正對面有星巴克和No Brand超市。
房間乾淨設備又好,有超大衣櫃,又有自己的洗衣機。每次有人退房,房東太太就會整個大掃除,用漂白水清潔、補防水膠、整個打開來通風換氣。
房東人很負責,考試院是禁帶異性回來的,以前有個住在純女生層的韓國女生,帶男生回來,被他用監視器看到,立刻就被他要求退房。以前我拜託小幫手去處理入住工作,他還會請小幫手吃飯。
而疫情期間,他體諒大家生活不易,所以租金也有調降。總之就是一個非常用心的房東。
我原本還想著過一陣子要去拍片幫忙宣傳,結果😭
昨天在限動PO了,就有好多以前住這裡的人回我,說真的很喜歡這裡,大家都覺得好可惜。
照片是我最喜歡的房型們。有些兩面有窗,有些空間很方正,大又舒服。以前房東都會把我喜歡的房型,優先保留給我。
#跟韓國人打交道的筆記
當然跟他交易也有點難度,因為他要的保證金是一個月房租,然後租期最短是3個月,條件比別間嚴格。
早期他不接受代訂,因為他會挑房客,看起來太奇怪的人他不會給租(面試的概念🤣)。我帶人去過好幾次,實際訂房、在他面前處理入住手續幾次,建立信賴感之後,他才開放讓我代訂(畢竟代訂狀況下,他是無法“面試“房客的,完全要由我幫他篩選)。
這也是我跟韓國人做生意的一些心得,長期的關係經營蠻關鍵的(應該也不只韓國啦,在哪都蠻重要吧)
*考試院是韓國短期住宿的一種方式。不是台灣那個行政機構。
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021花蓮民宿推薦】海公主民宿-sea pricess B&B,服務親切,手工現煮早餐豐盛美味!CP值超高 - #花蓮民宿 #海公主民宿 #B&B - 當日現煮的早餐超級豐盛~~~讓人相當飽足! 有酸甜柳丁、蘋果、番茄、芭樂切片, 還有熱呼呼的熱狗蛋餅佐上爽脆沙拉~~ 飲料有鮮奶、果汁和奶茶,無...
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真的有喝了可以變成功的咖啡拉!!!!
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艾兒莎真的這次是自己主動求廠商讓我開團,原因是我已經每天無法停止喝這這款有益生菌的濾掛咖啡。
第一,我太挑咖啡,因為特定商業豆我直接心悸和失眠,然後有些精品豆味道太強烈我又不喜歡。我是咖啡的門外漢,所以我只喝順口和舒服的,就像是我對紅酒的概念。這款益生菌濾掛咖啡,就真的比星巴克還好喝我不知道怎麼辦。
於是就真的這樣喝了一個月,和其他咖啡相比,發現我真的比較不會脹氣,也覺得健康精神了很多,重點是,不用再一直要提醒自己一起床要吃兩顆益生菌,因為喝咖啡是絕對不會忘記的事。
第二,前陣子老高就講過,想要維持健康,維持消化道機能是非常很重要的,每次我工作量太大,真的就會覺得怪怪的,但這陣子明明是全年工作最多最嚴重的時候,卻沒有讓我大起大落,反而幫助我維持消化道機能,而且排便甚至還變順暢!喝咖啡的時候不只好喝享受又可以排解飯後油膩,又可以醒神、熬夜不走神。整個工作效率和生活品質真的有提升一咪咪,阿這樣的艾兒莎不是會越來越成功嗎啊啊啊!!!!我嚇爆!
第三,太方便太方便,根本不用下樓買也不用先買咖啡粉又怕潮濕,不用再ubereat,直接燒好的熱開水沖一包濾掛咖啡,仿似像現磨的一樣,整個房間還可以環繞咖啡香!迅速可以喝上一整杯,喜歡濃一點或淡或但還可以自己調整一點點,夏天加一點冰塊太解渴。
第四,人家這品牌的創辦人,老闆年紀還超年輕,竟然因為對於益生菌的專業強到被美國NASA受邀去演講啊啊啊啊。就是因為有研發背景才會開發這種超狂產品,後來才發現這款產品竟然具有台灣新型專利「可耐高溫之益生菌飲品沖泡包」欸!益生菌不找他們買,我真的不知道世界上還要再跟誰買。
太震驚世間有這種好物,太喜歡這產品,還因此買給員工一人一盒寄回給我家人一盒,實在太推薦這東西,然後他們現在全館已經有優惠九折了,她們又因為我買太多願意給我團購優惠,每個人還可以再打85折,完全是超商咖啡的一半價格我再更驚嚇,這樣省下的錢,不是又可以多存一點做投資嗎啊啊啊,又是一個可以讓人更進步的點,完全是成功咖啡沒錯。
結果我翻過來看,靠原來是跟超有名的「成真咖啡」合作聯名,難怪咖啡豆用的這麽專業、風味太好,在水倒入濾掛包時,那咖啡香味道真的環繞在整個屋子,超療癒~~~~
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我們家有裝室內電話
但每次響,通常都是我媽😆
因為號碼只有給她(連我們自己都忘記電話號碼多少😂😂)
今天下午,電話響
我:請問你找誰?(雖然知道一定是誰?招呼語仍直接反應😅)
妞嬤:小青,我媽嗎啦!我跟你說喔….我剛剛去xx書局,報你的名字,老闆直接給我老師價超划算的😁😁😁😁
我:你怎麼知道要報我的名字,都忘記跟你說😂😂😂(十幾年前我是安親班主任)
妞嬤:我去屈臣氏、康是美、棉花田、什麼也會員的地方都報你的電話,你真的是到處都有會員😆😆😆
我:你現在才知道我很會買啊😂😂😂😂
#我的媽咪真可愛
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#分享當下的興奮之情❤️
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: 推 minlochen : 台北車站M8出口的門市 早上尖峰時段檯前竟然只有兩 12/19 17:
48
: → minlochen : 個人 12/19 17:
48
: → minlochen : 人力精簡 又愛買一送一促銷 導致買一杯咖啡要等很久 12/19 17:
49
原文恕刪
看到這個推文回覆,滿感慨的
這些年在各項內部系統上線以後
所有的數據指標都一覽無遺
KPI跟達成數字拉出來看
一翻兩瞪眼
幾年前我待的門市
買一送一高峰的時段都能排到六個夥伴上班
除了怕夥伴太累,另外就是加快速度
不要讓客人等太久
畢竟我們都經歷過
買一送一需要等一兩個小時的年代
前幾天我回去串門子
他們說現在門市買一送一,只排3個人了
聽到的時候其實立刻就明白原因了
因為平常不需要,門市也養不起太多人
我經常在思考,我們以為或喜歡的好服務
是現在這個時代需要的嗎?
熟客經營,聊天,客製化,咖啡講座
彷彿家的溫度,第三個好去處
甚至原文說的drink call等等
這個時代在意的人,還有這麼多嗎?
對於一個好的夥伴的定義
還是在於能夠做好上面這些服務嗎?
會有這樣的疑問,並非是已經放棄這件事
而是這麼多年來,經歷過各種變化以後
捫心自問而已
還值不值得堅持?
以前為了學會drink call
上班前一兩個小時會去看筆記
值班會要求每一杯都要唸出來才能傳杯
騎車回家路上,嘴巴都在唸星冰樂的英文
還會請夥伴故意點很刁難的飲料練習唸
現在呢?客製化按鍵按快一點比較重要
客人可也沒那個時間等你唸
以前留下熟客資料,是為了介紹新夥伴
這位是什麼樣的客人,喜歡喝什麼
通常多久來一次
現在呢?
說真的客人在乎嗎?
熟客資料=會被推銷,不是嗎
以前教新人,先教的是講話的方式
看到客人三秒內問好,電話三聲內接起來
眼睛要看著客人,笑容要自然
飲料奶泡要綿,鮮奶油要挺,醜就退杯重做
主機沒學好不用想學做飲料
現在教新人是
動作要快,加購要記,各種SOP要會
一個月還不會做飲料?你是不是不適合?
還是你都不用心?
多久沒提到服務跟星巴克精神了?
大老闆不在意啊。(不要查我水錶)
講粗俗一點
辦活動的時候,夥伴就被高來客輾壓
沒客人的時候,夥伴就被KPI輾壓
一個人的時間有限
能做的事情也有限
事情變多了,上班人力變少了
不夠的時間哪裡來?
熱情是會被各種小地方消耗光的
2020出了多少款整人的飲料
夥伴已經抱怨到不想說了
飲料配方難做,步驟超級煩瑣
買一送一看到有人點就整個煩躁
難做到門市根本不想賣也不想訂
每次只要辦活動APP就當機
主機要道歉要寫資料要被客人白眼
一位客人花費的時間變兩倍
遇到非要用點數兌換的不可客人只能下跪
被客人罵只是剛好
人力精簡,來客數不到的時段就是不能排人
2上2下已經是小門市的常態
有些坪數大的門市,打烊也是三個人
事情不用做嗎?
要啊,只能提早做
提早做有客人怎麼辦
只能快點把客人處理完啊
服務?拜託我想快點下班啊
咖啡機還沒清,辦公室還沒整理
廁所還有兩間
明天的物料還沒補齊
地板還沒掃,桌椅還沒排
算了只能硬著頭皮撐下去
(不知不覺開始抱怨了XD
最近一次跟以前戰友閒聊
感想就是現在夥伴好可憐
以前夥伴幸福多了。
只能說時代在變,真的很多事情只能緬懷
遇到好的夥伴請不要吝嗇鼓勵他
多多去捧場。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.38.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1608392806.A.317.html
另外真的缺料的飲料
都是賣很好的
各家門市嚴格控管人事成本這件事也回不去
單看營收星巴克應是經營的還不錯
是不是殺雞取卵這件事就留給歷史(?
畢竟倒掉的咖啡店也是多如過江之鯽
※ 編輯: TGI (110.26.38.195 臺灣), 12/20/2020 02:57:52
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