Search
#企業突圍【曾被質疑買外國酒調配 台灣本土威士忌，如何拿下世界冠軍？】
台灣能輸出國際的食品不多，但本土品牌金車，其實很會養品牌。正港本土威士忌噶瑪蘭，不但獲得超過300面金牌，還賣到全球70個國家！
台灣身處熱帶地區，釀造威士忌有先天劣勢，從無人看好到世界冠軍，金車如何把威士忌做到國際級？
-
🔥企業致勝最佳指南！訂閱「#企業突圍電子報」，立即掌握最新產業趨勢、經營管理心法 >>https://bit.ly/2RURUgV
加碼篇【吳淡如Ｘ廖上翔Ｘ廖育琦】保健食品界是一片紅海，台灣本土創業者如何用差異化拼搏未來
創業都是摸著石頭過河！
而且也沒有伯樂與千里馬的問題，到底老闆是千里馬還是員工是千里馬，都不一定，配合得好就是贏家！
10年的創業路很辛苦，本土品牌的奮鬥娓娓道來！
很多人問我們到底吃什麼葉黃素，答案在這一集！
（本集由悠活原力置入，但是內容也很好聽喔）
【吳淡如人生實用商學院】Podcast⋯⋯凡事必有道理，瞎著來必失財💪💪💪
✔️Apple：https://reurl.cc/Ld2d67
✔️Google：https://reurl.cc/avz9a3
✔️Kk box：https://reurl.cc/GdaDjp
翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？
——————————————
今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。
不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。
愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例
「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」
包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。
追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。
但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。
「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。
石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。
不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。
也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。
有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。
然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。
（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937
🎊 #酸梅檸檬汁 #黑木耳露 #高鈣鮮魚湯 #蔥燒玉子 #清蒸魚排 這5道食譜都是用 #台灣鳳梨牌Kingpro養生奇機行動廚房 完成的！
它是一台可以自製【真正全營養】 冷熱飲品，並且是一台帶有【料理/蒸煮】功能的【行動廚房】！
👉團購優惠： https://gbf.tw/jg2jz
🕜時間：5/4~5/13 #限時特惠
-
我不愛團購也不懂推廣，但這次到現場試喝，加上回家試做後，自己也被這台能在短時間完成多道料理、用最低成本喝到全營養又濃純香 飲品的產品所吸引(超推~~！)，而且這台換成萬用鍋還有料理跟蒸煮的功能，是可攜帶的多功能行動廚房，對於常露營或外宿的族群更是最佳選擇！
❤專案粉絲團購優惠價：23,800元 (原價29,800元)
❤️搶先加贈：新獲得專利的純手工 #蒸健康日本杉原木蒸板 以及 #美國SAGE無菌木砧板30x40cm薄款 (贈品總市價3,300元)
💗影片會跟大家分享這個蒸板有多實用！影片中使用的 #鳳梨牌1000ml冷熱萬用食品級304不銹鋼量杯 也有加購優惠喔！
-
💪光是食譜介紹就能做出幾十道的養生飲品
這次只拍了3款飲品+2道簡易料理給大家參考：
【酸梅檸檬汁】原本擔心用整顆檸檬會有苦味，結果整顆檸檬不削皮、不去籽、不加糖，打20秒，讓我喝到一杯顛覆想像，出乎意料好喝無苦澀味的檸檬飲
【黑木耳露】原本需要花大把時間熬煮，才能煮出膠質的木耳露，我只花了幾分鐘就喝到膠質滿滿，比市售更綿密細緻的口感！而且搭配原本食譜比例，不用加糖就非常好喝(超推~~~~)
【高鈣鮮魚湯】能將一條帶鱗帶骨的魚瞬間打碎，這對牙口不好的老人或轉大人卻挑食的小孩，甚至正在發育的寶寶~絕對是最簡單最快速吸收全營養的方式！
如果想改變吃法，也可將此湯煮粥煮麵，甚至做成魚湯凍當配菜都很不錯！
-
👍用這台 #養生奇機 #行動廚房 打【豆漿】我也非常推薦，因為它是將原豆免浸泡、免過濾、加冷水調理，經過10次研磨+10次熬煮，短時間卻能徹底煮透沸騰，去除生豆的皂素，一杯香醇濃郁、綿密順喉，非常好喝真正全營養又安全的豆漿，喝一口就讓人驚艷！
【五穀】任何五穀雜糧，只要用一個按鍵,輕鬆完成各式每日的精力湯品
【濃湯】平常煮南瓜濃湯，需要煮熟再用攪拌機打碎，而這台只需把生食連皮帶籽丟入調理機，10幾分鐘就能喝到一杯熱騰騰的營養湯品
【煲粥】它可以做出各式口味的粥品，並且帶有完整外型跟保留口感，並不是像濃湯一樣糊糊的哦^^
【藥膳】分3個時段，從20分~60分鐘的選擇，依食材投入時間，可調整藥材帶渣或溶解入湯水
【果汁】製作冷飲或冰沙不可或缺的功能，10~20秒快速完成，不要過度攪打才可保留食物美味、避免氧化更營養好喝
-
👌組合裡的 #萬用鍋 也是煎、煮、蒸、烤、燉、滷、燜，各種料理都適用的萬用好幫手
【蔥燒玉子】使用【料理功能】可多段調整火力，快速升溫，簡單完成
【清蒸魚排】使用【蒸煮或料理功能】皆可，搭配杉木蒸板集中蒸氣的特色，讓食材更易蒸熟，而且可以下鍋燉湯，蒸板上疊放多層蒸籠同時蒸煮，一次輕鬆完成5菜1湯！
-
🍍🍍🍍台灣鳳梨牌Kingpro養生奇蹟行動廚房是台灣本土研發的料理調理奇機，設計符合台灣人的飲食與料理習慣，這次加贈的 #日本杉原木蒸健康蒸板，更是貫徹品牌想推動健康養生飲食的理念，這台還曾榮獲2018年巴黎世界發明展的銀牌獎，這麼棒的台灣產品真的很讓人驕傲！
-
🌱簡單、安全、營養、實用，我實際試用試喝以後也非常喜歡，特別推薦給重視 #營養吸收 與 #健康飲食 的大家：
✔️中文語音提示、一鍵式觸控面板，簡單好上手
✔️雙層食品級不鏽鋼材質，加熱不燙手還能保溫
✔️立體鋼刀把食物打得細緻綿密，小孩、年長者都好就口，更好吸收
✔️冷飲，熱湯、冰品、蒸烤糕點、家常料理、宴客大菜、嬰幼兒副食品，或牙口不好的年長者、術後療養的營養補給，滿足多種飲食需求
✔️萬用鍋可煎煮炒炸多功能料理，還可蒸煮食品，一機抵兩機行動廚房帶著走，戶外露營烤肉也好用
✔️附贈2本食譜，多款健康菜色養生飲品自由變化
-
👉優惠詳情： https://gbf.tw/jg2jz
🕜時間：5/4~5/13 #限時特惠
---
#Kingpro #鳳梨牌 #40年研磨專業 #養生奇蹟 #行動廚房不設限 #真正全營養 #自己煮 #蒸健康 #細緻好就口 #母親節禮物 #健康是最好的禮物
190103東森 西門町藥妝一條街 250公尺至少八家店
影片網址→https://youtu.be/ZMpigaNmILE
塑膠袋裡全都是剛剛在藥妝店買的戰利品，好幾十盒全是面膜，不是國外買不到，而是台灣賣得比較便宜。
記者 羅意瑾、何孟哲 採訪報導……↓
保健食品或者貼布通通買了，因為西門町的藥妝店實在太好逛，就連男生也可以買老半天，再重都要扛回家鄉，韓國客消費能力也不惶多讓。
香港品牌SASA退出台灣，東西價格也比較貴，但西門町卻是有本土藥妝品牌，例如屈臣氏、康是美，至少6~7家，還有日本藥妝也來插旗。
記者羅意瑾：「為什麼大家都想到西門町來買藥妝呢？因為光是我走的這一條漢中街，短短250公尺就有八家藥妝店跟美妝店進駐。」
隨便走一走，兩間藥妝店中間只隔123，三間店面，還有日本的札幌藥妝2間店用走的不用3分鐘，因為只距離不到100公尺，韓國美妝店同一條街上也至少兩間，客群從高中生、大學生、小資女都有，當然也少不了港澳日韓觀光客，短短的距離拓店這麼積極，看準的就是先打知名度。
房仲業者 陳泰源 表示：「不一定是為了要賺錢，當然他會評估人流、單點業績的狀況如何，最主要是說那邊已經有一定的廣告效益在，其他的來自於國外藥妝店的這些品牌，他們主要是要打國際知名度。」
店面租金每坪1~2萬元，寸土寸金，裏頭也提供各國的行動支付系統，但是品牌為了讓消費者記住，不惜成本，砸大錢展店，還真的不手軟。
部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/01/190103-250.html
品牌 足跡＃凱度消費者指數＃食品安全＃民生消費品第一品牌根據Kantar Worldpanel凱度消費者 ... 義美食品, profile picture ... 本土品牌義美蟬聯台灣民生消費品第一名 ... <看更多>
台灣本土品牌食品 在 [問卦] 在大陸發展不錯的台灣本土食品品牌有哪些- 看板Gossiping 的推薦與評價