~紅藜麥全麥饅頭~
現代人追求健康~
將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥
做成健康低卡口感十足的饅頭喔
今天分享的饅頭做法非常簡單好上手~一起來試試喔
比超級食物更營養的在地穀物——台灣紅藜
高蛋白質、高膳食纖維、高微量元素美味紅藜粽營養均衡
紅藜是同時具備「三高」和「三低」的超級食物：
不但蛋白質高、膳食纖維高、微量元素高，
而且低脂肪、低澱粉、低熱量，符合各種族群的飲食需求。
南美洲藜麥（Quinoa）是聯合國認定的高營養超級食物，經屏東科技大學教授研究後，發現台灣紅藜不僅是藜麥的近親，營養價值比藜麥更高！
紅藜的蛋白質與牛肉相當，膳食纖維是地瓜的７倍，能夠促進腸胃蠕動；鐵質是菠菜的3倍補血補氣力；鈣質是牛奶的7倍能夠協助骨骼發育；甜菜色素則能抗氧化消炎，還含有９種必需胺基酸、多酚類及葉酸。
作法紅藜麥全麥饅頭
https://icook.tw/recipes/161935
穀物之王！來自台灣的超級食物
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