[農曆七月鬼故事，幽靈蒜頭滯銷？]
農婦早上看到這新聞差點噴出了一口茶。
新聞報導：
''雲林縣莿桐鄉30多位「蒜農」今天上午至雲林縣政府抗議進口蒜頭打壓本土蒜頭，造成本土蒜頭乏人問津，價格持續低迷，要求政府立即停止進口大蒜，保障蒜農權益。''
讓我們簡單認識一下當前國產蒜頭的產業現況：
1.目前全台蒜頭栽培面積達4700多公頃，年產量46000公噸左右，有九成的栽培面積及中在雲林縣，其次為彰化、台南。
2.國內蒜頭年消費量約為53000公噸，平均每個月，全台灣要消費4000-5000公噸的蒜頭。
3.國產蒜頭的產季在何時?雖有品種特性差異，總體來講，蒜頭每年8-10月種植(秋天種下去)，隔年2-4月採收(隔年春天採收，通常在清明節左右採收量最大。)
4.蒜頭採收後如何處理?
採收後的蒜頭經過烘乾後，在適當倉儲條件下，可穩定供貨，逐月釋出。但是蒜頭烘乾機購置的成本頗高，一般的蒜農通常不會有烘乾機，剛採收的溼蒜不易保存，容易發黴，蒜農採收後一個月內就會脫手給盤商。有規模的盤商會將收集的蒜頭烘乾，慢慢釋出。而蒜農通常會保留一成的收穫，作為來年的蒜種。
5.那到底為什麼要進口蒜頭?
上面說啦，國產蒜頭年產46000公噸，國人年消費總量53000公噸，不夠吃啊！差了多少呢？7000公噸！是用進口來補的啊~
6.現在蒜農手上有蒜嗎？
蒜頭在2-4月採收，蒜農採收後一個月內脫手給盤商烘乾、倉儲。所以你說，現在大蒜在誰的倉庫裡呢?
參考資料：
https://www.newsmarket.com.tw/blog/108109/
蒜頭大盤商現身說法：進口蒜頭庫存過量是假，國際蒜價衝擊本土蒜價是主因。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/108025/
蒜價大戰提前開打！進口蒜頭惹禍或產地盤商壟斷？農民如何突圍？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/94205/
如何區分台灣蒜頭、進口蒜頭?
