關於 台灣鎖管 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[營養冷知識#6 鎖管=透抽=中卷=小卷]

這件事是我前陣子滑Facebook發現的（孤陋寡聞），
其實小卷長得就是透抽的縮小版沒錯，
所以很合理也不意外，
單純只是之前沒有把牠們聯想在一起過🤣🤣🤣

🦑🦑🦑鎖管小知識🦑🦑🦑

鎖管就是俗稱的透抽，
成熟個體平均胴長是 30 公分，
15公分以下的幼體俗稱為小卷；
亞成體又稱為中卷。

🦑🦑🦑營養成分🦑🦑🦑

以下為每100公克可食部位重量

🦑 台灣鎖管（透抽）
熱量：72大卡
蛋白質：16公克
脂肪：0.4公克
碳水化合物：1.6公克
膽固醇：316毫克

🦑 鹹小卷（大部分小卷都是煮熟才販賣）
熱量：98大卡
蛋白質：20.1公克
脂肪：1.3公克
碳水化合物：1.9公克
膽固醇：460毫克

🌟🌟🌟小結🌟🌟🌟

鎖管是優質蛋白質來源，而且脂肪含量非常低喔✨✨✨
雖然鎖管的膽固醇含量的確比較高，
但是因為膽固醇有70%以上是人體自身合成的，
大部情況下食物中的膽固醇對人體血膽固醇的影響相對低，
所以不需要過度擔心~~~😁😁😁

🌟🌟🌟特別聲明🌟🌟🌟

雖然這系列叫做營養"冷"知識，
但都是我自己"主觀"認為是"冷"知識的知識。
有些知識我本來就知道，
但發現很多人不知道所以分享；
有些內容是我原本不知道，
但是在生活中突然發現，覺得有趣所以分享。
大家看看覺得有趣也好；有學到新知識更棒♥️
如果你覺得不算是冷知識，那代表你很有常識👍，
看到請在內心笑笑就好~~~
身為有常識的人請不需要留一些酸言酸語喔 >_^
（這整段有夠像繞口令）

資料來源：
1. 中央研究院生物多樣性研究中心 https://reurl.cc/v1702N
2. 台灣好農部落格。 https://reurl.cc/zzYlL7
3. 台灣食品成分資料庫2019年版

#冰鮮小管 #你知道小管有兩種嗎

終於把我庫存的冰鮮小管拿來拍片啦^^，這可是要價不斐的呢😂😂😂(回想到掉錢包事件)，敬請期待好餓廚房的第一道大火快炒料理....真的是非常快🤣

好啦，在這之前呢，先跟大家聊聊你們知道其實小管（小時候）透抽（青春少年時），中卷（變熟男熟女了） 其實都是同一個東西嗎？？ 只是在台灣海域可以捕撈的主要有兩個品種喔^^！

分別是劍尖槍魷（真鎖管）和台灣鎖管，不過兩者小時候長的實在非常像，所以基本上大家一般吃到俗稱的透抽，是兩個品種的統稱^^

以後在市場上，可以稍微觀察一下，挺有趣的吧。不過到底哪種比較好吃呢^^，好餓的回答是： 只要當季就都是最棒的啦，小卷軟嫩鮮甜，透抽香又有咬勁，中卷（肉厚卻不老），各有特色。

十月份基本上已經是尾聲了，小卷大部分都已經長大成透抽和中卷嘍。如果大家在市場或漁港有看到整盒的冰鮮小卷，記得要趕快買幾盒下來庫存，這可是台灣夏季最出名的食材之一呢！！

＃明天是東北角名菜
＃薑悶小卷😊😋
Howard Lee

🎉得標、中獎、有問題...找小編 加入LINE
ID 👉🏻ly9453 (蘭陽丟系烏桑😌）

🎀這是咱們老闆昨天特地【真真實實】到現場
拍攝的影片唷🎬
💡透抽又稱真鎖管、中卷（中管）、槍烏賊，
*體型明顯細長 *鰭為菱形
*且長度超過身體一半
✨而長度未達15cm者的幼體則稱為小管或小卷
又叫台灣鎖管，體型比透抽圓潤小隻、鰭的長度不超過身體一半。
（🥇蘭陽水產透抽總長都超過30cm)

我們的透抽🦑 絕對是新鮮好吃無誤💯
✔️川燙透抽
✔️三杯透抽
✔️海鹽烤透抽
🎈百百種的家常菜就是需要透抽的存在
🍽多種簡單料理方式🍽
#等你們來搶鮮
#一樣今晚 7:30
#準時收看

Fb 🔍 蘭陽水產。❤️
老闆主播小編等著您們🙏🏻

森哥釣大砲管技巧釣組全教學，不藏私的談話全說出來釣砲管的秘密...保證收獲滿滿，今年夏天拉大砲全靠他了....
頭足類屬於軟體動物門頭足綱，目前全世界現生的頭足類約有47科139屬，共約700種，為日常食用的重要海產～烏賊、鎖管、魷魚及章魚等一直是國人主要的食用海產，也是極為重要的漁業資源，臺灣的漁民不僅在鄰近海域捕撈頭足類為食，更以遠洋漁船遠征南美洲的阿根廷及福克蘭群島海域捕捉魷魚，為臺灣的遠洋漁業貢獻良多。
頭足類主要有8種-
魷魚、烏賊、花枝、鎖管、軟絲仔、透抽、章魚、石居
今天我們的砲管是透抽嗎？
其實….台灣主要產量最多的兩種鎖管為劍尖槍魷（真鎖管，Uroteuthis edulis）、中國槍魷（台灣鎖管，Uroteuthis chinensis），兩者幼體時外貌十分相近，超過20公分以上成體的身型才有顯著差異存在。
鎖管的平均壽命都僅約一年不到，產完卵後便會筋疲力盡而亡。也因為壽命短暫，所以牠的成長速度十分驚人，若環境中的食物來源充足時，牠們只需短短七個月就可以茁壯成30公分的「透抽」（40公分以上的雄性個體，俗稱「炮管」）。所以一般大家俗稱的「小卷」，其實就是剛出生兩三個月內的鎖管
砲管(透抽)
基本上 是偏低泳層，因砲管來 大都是一群的，而且吃餌也不像軟絲那麼龜毛，可以用較重的蝦 ， 或是影片介紹的遠投竿釣法，快速下沉 鎖定泳層 釣獲砲管，目前還不算大砲，雖已出現，但量還不大，我們會在去等它的.....
今天很高興跟森哥一起拍了這隻片，森哥完全不藏招，教學了許多知識跟技巧包括釣組，用蝦，連最近大咬的天龍蝦，泡泡蝦， yamashita的小尺寸蝦都一併告之，在此也跟大家來分享

團隊:69J團
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台灣69J釣魚俱樂部(69J Fishing Club)

音樂:
Track: Weero & Mitte - Our Dive [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/qKqSBm07KZk
Free Download / Stream: http://ncs.io/OurDiveYO