【不只是養雞,為偏鄉「產」區做個拚命三郎】#台北 #在地食材
名列 #台北米其林 餐盤推薦的雞肉串燒專門店「 @台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」費心尋覓優質食材,花了近半年,找到 岩生築見 ROKSN。去年七月起成為合作夥伴,定調「全雞利用」,光是這四個字,衍生出來的操作方式就和傳統產銷很不一樣。
「餐廳的套餐菜單要為此而調整,岩生築見則要讓養雞場的數量、規格與風味可以穩定供應。」偏鄉的限制和困境,在岩生築見江宥寬眼中,反而是優勢與機會。
文章來源: 微笑台灣319鄉+
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不只是養雞,為偏鄉「產」區做個拚命三郎|#台北 #在地食材
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作者:張雅琳 #微笑台灣季刊 島嶼自信
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当然可以。。。而且特别有帮助。
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烏骨雞的好~妳一定要知道
#適合每一種體質的人飲用
#不躁不腥不粘膩
#搭配中醫調理體質
#常溫好攜帶
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✔烏骨雞-高優質蛋白質來源,營養成分更為完整
溫和溫補,清爽不油膩,零脂肪,零膽固醇
低熱量(42.5大卡/100ml),低鈉量(89.9毫克/100ml),超高蛋白質(10.4公克/100ml)
現代醫學研究,烏雞内含豐富黑色素(強力抗氧化),蛋白質,B族維生素,18種氨基酸和18種微量元素
其中菸鹼酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉,硒的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低
烏雞肉中含氨基酸也高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品
✔ 透明來源-牧場直接合作飼養,來源清楚不馬虎,
只用稀有黑羽烏骨雞品種,契作農戶無毒飼養(養雞場在台灣台南&苗栗)
✔安全合法-ISO22000國際認證&政府立案合法食品工廠製作
✔分子更小更好吸收
高溫萃取及滅菌並不會破壞營養素,經過高溫處理,蛋白質分子更小更利於人體吸收
✔真材實料-好的原物料,才敢原味不添加,鮮甜清爽沒腥味
🈚調味 🈚稀釋 🈚添加 #原汁原味不加任何一滴水
#用全雞慢火滴製出清爽鮮甜的滴雞精 #不以分切部位充數
✔限量-因為信任的烏骨雞數量有限,每批只能限量供應
(台灣實體通路只在百貨公司/有機超市,如citysuper超市,微風超市,樂菲有機等等)
適用族群:
備孕的女生(溫和調理體質)
小產者調養身體
孕產婦(孕期養胎補身,產後發奶)
成長兒童
長輩
久病體弱者
術後開刀者
男士吸菸者
癌症化療
疲勞上班族
搭配中醫體質調理者
【不適合天天飲用滴雞精族群】(建議客戶諮詢醫生)
1 慢性腎臟病患者
2 高血壓患者
3 痛風患者
4 楓糖尿症患者
此種罕見疾病無法代謝支鏈胺基酸,滴雞精或雞精內所含胺基酸可能導致疾病惡化
【如何使用】
3歲以上:整袋滴雞精放入熱水中浸泡到熱約3-5分鐘,即可拆封直接飲用
也可以倒在碗裡用電鍋蒸熱或是微波加熱喝即可喔
3歲以下: 不建議直接喝,可煮粥或蒸蛋或將滴雞精調入其他料理
㊙如家有過敏兒,媽媽可以利用滴雞精+洋蔥切片電鍋一起蒸熱給小朋友喝
可以改善過敏現象喔
📌成分: 烏骨雞 📌食品添加物:無 📌內容重量:60cc
📌食用方式:準備熱開水簡單浸泡到熱就可以喝囉
📌保存條件: 高溫高壓二次滅菌保鮮, 陰涼處常溫保存即可
📌保存期限: 出廠後24個月
📌原產地:台灣
📌投保產品責任險字號:1300第04AKP0000246
(新光產物保險,保額NT$3000萬)
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