#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Alan Channel / 阿倫頻道,也在其Youtube影片中提到,►果実園 http://kajitsuen.jp/ ►看看其它日本還有什麼好吃好喝的?https://goo.gl/fLxh5X ►加入阿倫頻道會員 用行動支持阿倫 https://www.youtube.com/channel/UCLh9M5KxWSlIqh2EC8ja_ug/join ►訂閱阿倫...
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台灣 當 季水果 在 高雄美食地圖 Facebook 的精選貼文
#正忠路 這家老闆集結各地小農當季水果,現採新鮮直送,可 #預約宅配 也有各式禮盒🎁#三民區範圍滿500元可免運幫你送到家
台灣 當 季水果 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的精選貼文
📍新竹-東區
「饗茶」
✔️奶蓋青茶 $40👍推
奶蓋香甜好喝,有香草的氣味,奶味濃郁,青茶是可以喝到無糖也甘醇不會苦澀的,搭配奶蓋非常適合🍵!
✔️古早味冬瓜茶 $25👍推
加$5波霸、$10寒天。
冬瓜非常香甜,甜度很剛好,波霸也很好吃,屬於Q彈的口感,寒天也增添了口感Q脆好吃😋 。
✔️琥珀烏龍拿鐵 $35
帶有烏龍淡淡的香氣,搭配鮮奶,茶香和牛奶的比例大約是二比一☺️!
✔️綠茶三兄弟 $50
有波霸、椰果、冰淇淋
冰淇淋融化之後就變成有點類似奶綠的口味,整杯的料非常的多,餡料都已經有甜度所以這杯很適合點到無糖喔~~👬。
🔸 在新竹新開的飲料店,店內裝潢是一大面的玻璃窗戶,明亮且乾淨舒適,闆娘也很親切🥰!
🔸飲料的品項有很多可以選擇更好有紅茶、綠茶、青茶,烏龍系列,還有奶茶、奶蓋、冬瓜和冰沙系列。偶爾還會推出特別的飲品,例如泰式奶茶,當季水果冰沙⋯等等。
🔸這次點的冰塊甜度都是正常冰、無糖,除了冬瓜系列甜度固定之外,其他都是可以調整甜度和冰塊的唷~
📷 @yc__0414 .
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🗺300003新竹市東區中華路二段735號
🚇鄰近新竹市立新竹國民小學
⏰週一至週日:10:00-22:00
☎️03-5220958
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🔍#CMT吃新竹
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#新竹美食 #新竹餐廳 #珍珠奶茶 #奶茶 #冬瓜茶 #手搖飲 #飲料 #新竹 #烏龍拿鐵 #新竹飲料 #popdaily新竹 #yummyday #美食 #車站美食 #隱藏版美食 #平價美食 #點心 #甜點 #下午茶 #美食推薦 #台灣美食 #台灣 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie
台灣 當 季水果 在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的最佳貼文
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《剪輯師阿智的感想》
真是一間什麼都有什麼都不奇怪的甜點店(!?)
重點是蛋糕陳列櫃太吸睛了,滿滿的水果蛋糕!
好想吃看看阿倫的麝香葡萄蛋糕和那個西瓜蛋糕哦~很好奇的那個味道😂
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阿倫是在日本居住10年的台灣人,
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫!」接下來也會繼續朝目標努力前進!請大家多多指教。
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我使用的器材:
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►單眼相機-室內拍攝 或是外出需要拍漂亮畫面時
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#日本旅行 #果實園 #果実園
台灣 當 季水果 在 孫榮Kai Son Youtube 的最讚貼文
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。
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仙到ㄅ行
就算仙女放屁也是這ㄇ有氣質ㄅ
食材
荔枝 適量
櫻桃 適量(跟荔枝大概1:1)
砂糖 水果總重的1/3
鹽 1小撮
檸檬,取汁 適量
作法
1:42
1. 罐子洗淨,放入熱水燙過
放烤箱以70℃烘乾瓶子和瓶蓋
2:12
2. 荔枝去殼、去核
2:56
3. 櫻桃去蒂,準備一個酒瓶跟筷子,放在瓶口戳掉籽
5:13
4. 水果跟糖的比例為 3:1
5:45
5. 荔枝、櫻桃入鍋,加入糖、鹽,還有少許的檸檬汁
7:17
6. 中大火煮滾,轉小火保持微滾,將白色浮沫撈掉
8:07
7. 煮到喜歡的濃度,趁熱裝瓶
*冷藏可放3個月yo
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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當然,當季所盛產的水果絕對鮮美好吃,而且多吃水果多健康喔! 根據農糧署資料列舉如後,敬請指教: 【八月份】:金煌芒果、李子、鳳梨、檸檬、龍眼、蜜桃、高接梨。 【八 ... ... <看更多>
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