💗史大伯Staub魚鍋-無水番茄牛肉鍋食譜分享💗
無水牛肉鍋食譜我有用壓力鍋和鑄鐵鍋做過.
真的不得不說史大伯超厲害
因為內鍋快速導入對流也不噗鍋
讓肉質不會像壓力鍋那樣骨肉分離(有時候太軟真的不好吃.我喜歡肉帶點QQ感)
讓我可以放心的開著中小火讓它慢慢悶
我的媽呀、邊打字我的口水都要流出來了
那個牛肉的香氣一直在我牙齒間徘徊啊
順手把食譜整理大家
有機會要試試看
真的一滴水都沒有喔
沒有史大伯沒關係
用一般鍋也可以試試看喔～
#食譜
材料:牛肉600克(切塊), 番茄2大顆(切丁), 洋蔥2/3顆(切丁), 西洋菇8顆.
調味料: 鹽巴1大匙, 紅椒粉(可不加),番茄醬1小匙(可不加).
作法:
1. 熱油鍋將牛肉塊雙面煎至金黃盛起備用
2.原油鍋繼續爆香洋蔥丁至金黃後加入蕃茄與蘑菇續炒悶煮3分鐘至蔬菜變軟
3.加入牛肉塊, 放入調味料關中小火悶煮90分鐘即可食用.
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#贈品如下（看照片)
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🔖德國雙人牌雙面抗菌砧板M.L 2入+雙人牌刨刀1入
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（太讓人羨慕了. 我在美國買不僅比較貴還一個贈品都沒有)
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(10/28-11/3）
史大伯魚鍋 在 Re: [問題] staub鑄鐵鍋容量選擇（燉/湯鍋） - 看板cookclub 的推薦與評價
想藉標題問ㄧ下大家，
史大伯24cm現在哪裡買會比較優惠呢？
家裡2大2小吃飯，
因為前幾天看到板友說，
momo Lc媽媽鍋特價$3999/ 2.6L
我就馬上就買了人生中的第一個鑄鐵鍋，
昨天收到後煮了2條絲瓜，只花了6分鐘
還煮了千層白菜鍋（有噗鍋），
但都很快就軟了，而且蔬菜很甜很好吃，
覺得真的滿好用的，馬上又買了ㄧ個送給媽媽
買之前就知道Lc會噗鍋，
但因為價格太划算忍不住，
現在想再買一個staub 24cm 3.8L
2.6L 燉東西真的太小了，
但煮個小東西的話真的實用，也不重，
難怪很多人都不只買ㄧ個尺寸。
我想說買完staub24 還想再買ㄧ個（買上癮了XD)
請問大家還有推薦的尺寸或鍋型嗎
Lc或staub都可以，
staub是黑珐瑯我喜歡，
Lc重量比較輕，也不錯，
想問問大家
staub 24cm在momo買比較划算 還是百貨公司呢
謝謝大家
放一下新鍋子照片
※ 引述《a910223a (Yu)》之銘言：
: 看了很久的staub鑄鐵鍋跟想趁1111下手~
: 觀望中的尺寸是20或24cm
: 家裡常態兩人，主要用途是煮湯和燉東西、咖哩，
: 每次份量大約2~4人份（平日會順便帶便當），
: 需求容量最大的應該是咖哩，通常一次半盒（6人份）
: 手上原有的鍋具：
: 18cm的小小雙耳湯鍋-大約能煮2人份泡菜湯的量
: 米家電子鍋-目前燉煮是先用電子鍋頂著用
: Bruno電烤盤+火鍋深鍋-吃火鍋都用這個
: 在20和24中間猶豫不決~
: 感覺20對於小家庭比較輕巧實用，但會不會燉煮容量不夠大，
: 還是24會笨重反而日常不方便？
: 請大家給我一點建議，感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.190.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1604747051.A.A73.html
※ 編輯: ciceoo (123.193.190.131 臺灣), 11/07/2020 19:05:45
4000很便宜，我平日再去買個鍋子，買完來分享
對呀，淺鍋感覺也需要ㄧ個，謝謝你分享
我喜歡灰跟白，可是亞麻5999太吸引人
剛剛看到白雪花3.6L感覺也不錯，要1萬2
好！決定買亞麻色了，謝謝你們喔
還沒買完XD,還想買 ,快推坑我
吃起來跟奶油白菜ㄧ樣甜，有奶味，好感動
C大 請問18的你都煮什麼呢，煮白飯嗎
※ 編輯: ciceoo (27.242.106.89 臺灣), 11/08/2020 01:14:41
另外想請問大家會把鑄鐵鍋直接冰冰箱嗎？因為我看到它寫不要把食材放隔夜，也不要冰
冰箱
可是我把食物常常連鍋子一起放冰箱
※ 編輯: ciceoo (123.193.190.131 臺灣), 11/09/2020 13:02:32
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