台中餐廳開的就是氣派，
「禾壤SOIL」餐酒館的設計，
是由本事空間製作所操刀，
整體很有質感👍🏻
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主廚回歸料理的出發點，
期許不浮華做好料理，
誠意與人分享👏🏻
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✅炙燒日本海膽蟹肉長細麵 🦀
反轉培根蛋黃麵元素的巧思，
將培根蛋汁麵帶有的肉鮮味，
換成蟹肉的海鮮味，
起司跟蛋，
則以海膽與烏魚子做替換，
這種食材絕對美味，
限量版，記得提前預訂啊啊啊😁
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✅培根奶蛋起司長細麵🧀
鹹蛋黃拌均勻之後再吃，
醬汁濃郁、香氣十足😗
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✅蛤蜊小卷鮮墨魚汁燉飯🦑
墨魚汁包裹著米飯，
義式燉飯的米芯偏硬，
也是重口味的鮮美😍
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✅特級無骨牛小排🐂
油脂分布均勻含量豐富，
肉質柔軟甘甜👍🏻
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✅噶瑪蘭黑豚戰斧🐖
百香果醬汁很搶味，
帶嚼勁的彈性口感😋
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需注意的是，
最低消是一人一份主餐，
所以如果不餓，
就不適合約在這兒唷🤣🤣🤣
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