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#吉古拉 吃上癮
這幾天趁平日跟著姐姐到宜蘭與基隆吃喝玩樂一番，今天最後一天基隆行程，特別請教了基隆媳婦 JJ5色廚 哪裡好吃啊？於是棄飯店早餐，一早便跑到 #五層豬腸湯 來大啖美食（其實不只吃一間，還連吃三間！）。
五層豬腸實在太神奇了，有種千層蛋糕的感覺，比單單一層來講，更有口感，但這個吉古拉卻也同時吸引我，不是竹輪嗎？但又不太一樣，更薄更有嚼勁，爬文它的名稱來源的確跟竹輪的日文ちくわ有關，覺得好吃😋之餘又殺到正濱漁港來吃炭火現烤的手工吉古拉，將鯊魚漿抺在鐵棍上
（鯊魚！！又想起前幾天的鯊魚梗，最近跟鯊魚比較有緣🤣）
然後再用炭火烤，吃了現烤吉古拉後，忍不住想回頭再買一些回家煮蘿蔔湯，但還是自我說服，感覺在當地吃美味才會覺得有意思吧！（這好像是為再訪鋪梗吧！🤔）
【「吉古拉=竹輪」惹怒基隆人 老饕推薦基隆5家隱藏美食】去基隆必吃的美食是什麼？當地人才懂的隱藏美食大公開👇
#基隆 #基隆美食
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每吃一條吉古拉，就少一條吉古拉
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欸你知道嗎？如果去基隆名店買吉古拉
一次一人只能限量買一條的欸！
但在放心初，一次買五條超過癮
#吉古拉跟竹輪不是一樣嗎？
除了他們都是魚漿製品外，中間空心以外
真的沒有一樣的地方了!!!
吉古拉是在鋼管上塗上薄薄一層魚漿
再到炭火上面火烤而成，全程手工製
有魚漿的甘甜、炭火的香氣和人情味
和機器製成的竹輪，真的不一樣！！
#基隆人超級霹靂無敵推薦吃法
吉古拉川燙後，沾丸進辣椒醬
啊~真的是絕配！超過100分！
雙北隔日配，基隆道地美食幫你送到家
現在開放自選送達時段囉
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三時段：11:30-14:30 / 14:30-17:30 / 17:30-21:00
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八多妖來到基隆摟～有哪些好吃的美食就讓八多妖來跟你說
各節重點：
00:00 預告
00:30 正片開始 基隆車站開場
00:53 廖媽媽珍珠奶茶
02:13 基隆廟口夜市
02:20 基隆廟口夜市 - 2號費心腸、6號小陳米粉
04:38 基隆廟口夜市 - 31號天一香肉羹、肉燥飯
06:02 基隆廟口夜市 - 40號大麵炒、花枝羹
07:17 郭家粿仔湯
09:12 PK環節
10:47 進處罰
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🍢 吉古拉攤BOX 🍢
「什麼是吉古拉？」
如同我第一次聽到這個名字一樣如此陌生
但是看見了吉古拉本人（？）時....
「阿這不就是竹輪？」
「什麼竹輪，我們都叫他吉古拉」基隆人說
吉古拉的發音來自於日文的竹輪「ちくわ」
其實發音比較接近“吉古哇”...
是日治時期傳下來的食物
漢人早期就有把魚漿做成魚丸的習慣
所以日本人就想說將不好吃的鯊魚白肉別浪費
打成魚漿做成吉古拉、甜不辣（薩摩揚げ）
早期是將魚漿塗在竹子上面用炭火烤
現在改為用不鏽鋼管。
用炭火烤的吉古拉會比其他的竹輪還要香且有嚼勁！
至於為什麼目前只剩下基隆這樣稱呼無法得知囉。
你不覺得用「吉古拉」來稱呼竹輪是一件很酷的事情嗎？
#霹靂卡吉古拉拉波波利納貝貝魯多
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#Nuomi諾米 #procreate #iPadPro #Nuomi #貓老闆の攤車
#歡迎光臨臺灣吧 #歡迎光臨基隆
你去過基隆嗎？還是你就是基隆人呢？
這裡，多雨又多魚，濕濕又黏黏，
是酒保剛下客運時，對於基隆的第一印象。
許多（美味的）文化在這誕生。
像是吉古拉。
讓我們從這個小小的棒狀物，
挖掘從以前到現在、從飲食到工作，了解基隆這個多情的海港城市。
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