將軍澳新開日式居酒屋🏮本店🏮
居酒屋由日籍主廚北出佑介先生主理,設計得好靚😍好似去左日本咁🇯🇵設計用稻荷神使者狐狸🦊做主題店內店外都有好多小狐狸,勁得意,打卡一流!居酒屋好闊落,有布簾卡位,私隱到高👍🏻
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居酒屋菜式多樣化,有前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬及飯類、串燒、揚物、天婦羅關東煮等等,而且賣相勁精緻💕靚到唔捨得食!其中✨蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他✨ 拖羅、牛油果蓉、蛋黃漬,配合得天衣無縫,面頭仲有矜貴既魚子醬🖤啖啖都好回味!另一款✨半熟溫泉蛋配海膽三文魚子✨又係靚到Dum一聲!所有食材都係我中意既🤤
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串燒都整得好出色,當日食左牛舌、雞腿肉、雞腎,主廚用左製醬汁醃製,送酒一流🍶最後記得食埋甜品!✨焙茶法式燉蛋✨超好食!選用日本京都人氣茶店「柳櫻園茶舖」既焙茶,仲加入左橙皮同伯爵茶🍂 另外✨水信玄餅✨晶瑩剔透超靚🤩配黑糖漿同大量黃豆粉,用日本礦泉水製作,不含卡路里,想食多幾個🤪
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📍IZAKAYA BY K @izakaya.byk
🚏新界將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖
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[#聖誕好去處🎄 #為食情報香港]
為食Chloe💁♀️早前曾介紹由樂師傳👨🍳主理並以海膽為主的S2鐵板燒,食完大快朵頤🤤,據知據知樂師傳在中環亦有開設一間專門 #吃海膽料理 - S2 Kitchen,當然定必要捧場一試啦!😍
今次推介必點有:👇
✅雲海板上飄
碟下放上乾冰再加水❄️💧,一陣霧氣湧現🌫️,十分有創意,加強了影相呃like效果👍🏻。麵底為蒟蒻麵,它的口感爽滑,而且是低卡路里,十分健康。
蒟蒻麵內加入自家製的秋葵汁,表面再放上海膽黑魚子,拌混一同吃,味道非常豐富。😋
✅清酒鮑魚雞翼
雞翼拆骨,釀入低溫慢煮的日本吉品鮑,一同煎香,香氣四溢。
雞肉多汁飽滿,雞皮亦燒得香脆可口,再配上口感煙韌帶微微清酒香的鮑魚一同進食,確實滿口滿足啊!
✅S2特色海膽火焰卷
一上桌,店員就在碟下店火🔥,與之前的雲海板上飄相映成趣,有❄️🔥冰火交溶的感覺。
壽司🍙內裹包著玉子蟹柳,表面鋪著芝士、海膽以及帶籽,再加上沙律醬,已經十分惹味,再加上視覺的享受,這款美食確實不容錯過。
✅十層海膽杯
每層都有次序吃的,店員解釋先把白飯魚乾加上海膽以及黑魚子吃一口,再逐層吃。😋內裹有紫海膽、吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、蟹肉、鮮海帶碎。材料十分上盛,一次食到我最愛的刺身魚生,一杯己經滿足我多個願望。🤗
✅三文魚夾餅創作壽司
師傳將銀鱈魚乾燒得香脆😚,再夾著三文魚蟹籽壽司一同進食,新穎的配搭。
✅牛油果帆立貝洋風海膽沙律
不論刺身還是沙律菜都取材新鮮😍,最後吃一個沙律亦可消除滯膩感。🤗
餐廳:S2 Kitchen
地址:中環威靈頓街51號地下A舖
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