[當你怎麼努力也沒用時,就好好吃頓飯吧!]
(職場易經筆記-10)
說老實話,這長長的一生,誰沒有遇見幾次大災小難?就算是每天尋常過日子,也是小煩惱不斷,不是嗎?這就是人生的真相。這次疫情,對於很多人來說,雖不到生死關頭,倒也是生存的關卡,並不容易跨過。還好,隔兩天就要微解封,從三級降到2.5級。在這將近兩個半月的期間,你領悟到什麼?
我從易經的「需卦」,讀到當我們遇到坎險,再怎麼努力也突破不了,看不到任何進展,而感到坐困愁城,一籌莫展時,不妨只要做好這件事:
好好吃頓飯吧!
現在是月底,我的斜槓學生照例要做進度報告,通常大家都是開出一長串的單子,列出多條進度,可是昨天有個同學只交代寥寥數語:
「同學大家都棒棒,繼續加油(笑臉)!小弟最近無進度,在休息,每天過得很開心。」
由於已近深夜,我忙了一天,一時不察,也沒多想,留言打趣他:「休息當然很開心囉,口袋很深喔。」可是今早醒來,心裡有些不安,再留言表示那是玩笑話,要他別想多。接著我再補上:「當大環境不能有所作為的時候,我們就藏鋒,好好休息,好好吃飯。一個人能夠自處,活得開心,也是需要修養的。」
他才托出全盤的事實,我一讀更覺得赧顏,著實不忍。他本來主業是做直銷,斜槓是做清潔服務。不過這段期間,跟了10年的上線和他理念不合,於是他選擇出走,放棄幾十位下線,每個月減少幾萬元被動收入。再加上疫情期間,也很難到府做清潔服務,單槓與斜槓一下子都歸零,怎麼辦?
他沒閒著,就去跑外送,笑說自己口袋沒有很深,暫時就想當單純的做工的人,享受單純的快樂。他是怎麼做的?生活作息固定,每天外送完畢,若有清潔服務的工作就接,晚上則看書充實﹑寫文章放到自媒體。而且一定抽空陪爸爸媽媽吃飯、看電視,罵罵新聞﹑幹醮政府,感覺「我們是一家人」。然後他說:
「其實疫情是好事,忙碌一生,難得有個空檔好好休息﹑好好陪陪家人﹑好好思考。」
他還是找了事做,也會接案子,每天讀書寫文,並不是毫無作為,但是不再像過去一樣,有如乾卦說的「天行健,君子以自強不息」,而是轉個彎,把步調放緩,同時也休養生息,目的是疫情之後能夠跑更遠的路。
看到他的留言,另一位學生曾是外商金融業千萬元業務主管,後來壓力大生病,蟄伏幾年,今年年初好不容易找到工作,遇到三級警戒再度失業。走過高峰與低谷,看遍人生無常,他特別有感,留言打氣說:
「空窗期可以有機會沈澱,你的修養會更成熟﹑心境更沈穩內斂。現在調整方向,疫情之後則勃發可期。」
很多人以為讀易經是為了「趨吉避凶」,就說它是用來占卜算命,其實錯了!易經分為兩部分,一是易理,一是易卜,而易理比易卜重要,因為懂了易理,才能判讀易卜的結果。那麼易理在說什麼?說穿了,就是一個道理,它是跟據自然運行的規律,教你倫常的運作。也就是看天地,學做人,達到天地人合一境界。
而「需卦」的易理,用在這次疫情上,恰是好處。需卦有上下兩卦,下卦是乾卦,上卦是坎卦。乾指的是天,它的精神是「天行健,君子以自強不息」,向外找機會,一路奮鬥進取,遇到困難就努力突破。用現代流行語來說,就是「勞碌命」。而坎指水,在易經裡,遇水則險,就像這次疫情造成企業倒閉﹑員工失業。
易經是由下卦往上走,當一個人奮發不懈,卻遇到困難,這在我們的人生中,是很常見的現象。比如你很努力,卻遇到看你不順眼的主管;或是你很想有一番作為,卻遇到產業走下坡;或是你致力於修好人際關係,卻遇到一個處處排擠你的大姊頭……太多太多了,這時候很多書會教你找方法﹑學技術。但是呢?
結果是你不論你怎麼努力,都有一種徒勞無功的挫敗感,不是嗎?有人就會想一定是努力不夠,必須再加把勁,這是乾卦的表現。需卦卻告訴我們,乾卦的上面有坎卦,天上有水,有如天上有雲,我們的心情是大旱望雲霓。這時候我們能做什麼?急躁焦慮都沒用,唯一要做的是耐心等待,等水氣飽和,雨才會下來。
等待的時候,要做什麼?那麼不妨來看「需」這個字,它的下面是器皿,而象辭傳的解釋是「雲上於天,需;君子以飲食宴樂。」也就是說,站在門口等著雨下來,還不如進屋裡吃頓飯吧!別以為這是在說風涼話,它是要我們無法作為時,不妨寬心以待,用飲食來頤養身體﹑用宴樂來陶冶精神,難關過了再大顯身手。
這件事,我有個學生做得很好。她寫進度報告時,我差點笑翻過去。從前工作忙,不懂得做飯,孩子跟同學說:「我媽媽只會下水餃。」在家工作兩個多月裡,她上youtube看影片,每天想辦法變出兩道新花樣,結果她寫的進度是,成為能夠做出70道菜的「天廚」(天才廚師)。可見得這段期間,她就是—
全家人每天好好吃頓飯!
昨天還秀出照片,連上小學的兒子也下廚做菜,萌翻了,斜槓班其他同學稱他是「型男主廚」。這不就促進了親子關係,也讓孩子學了手藝?一舉數得!誰不會遇到困難,難的是有無智慧去面對與處理。最重要的是領悟到一個易理,凡事都「需要」條件,也「需要」等待。
結論來了,今天「職場易經筆記」給你劃兩個重點:
1. 遇到困難時,不能束手無策,要像乾卦一樣奮發進取,但是不妨轉個方向。
2. 努力無效時,不要急躁焦慮,因為時機未到,不妨好好吃頓飯﹑休養生息。
如果讀了本文,你有受益,請留言+1。
攝影:旅居加拿大的畫家吉仔冰GiABing
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光良默默行善送餐🍱為第一線打仗的醫護人員打氣!也順便照顧了受疫情衝擊的大馬風味菜餐廳~
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然後吃起來是白葡萄口味
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4人套餐包括:
安格斯牛小排 200G 及 安格斯西冷 250G
或 +$120升級為
安格斯肉眼 250G 及 西班牙黑毛豬鞍 250G
或 +$380升級為
澳洲M7和牛西冷 250G x 2件
安格斯牛肩胛 400G
安格斯一口牛200G
美國豬梅肉片 400G
鹽醬五花肉 150G
韓式辣醬五花肉 150G
鹽醬雞翼4隻
燒汁雞腿肉 200G
磯燒飽魚4隻
芝心蝦餅1塊
※食物圖片及克數重量只供參考,實際重量可能有所偏差 ±10%
※各款食品介紹可於單點項目瀏覽
蔬菜盛盒 2份
洋蔥圈、翠玉瓜、精選菇類、生菜、泡菜
調味料
牛油、燒汁、岩鹽、椒鹽、黑椒
餐具
食物夾、剪刀、油掃、筷子、碗、枱布
請支持環保,下單備註輸入「支持環保」,我們將不提供整套餐具組合
爐具組合
鐡板燒爐(大) 38cm x 19cm
燃料4個、滅火蓋、火槍、牛油紙、隔熱夾
!!使用爐具組合注意事項!!
-燃料 每罐燃燒時間約45分鐘
-遵守香港消防建議安全環境下使用
-防止兒童接近
電燒烤爐 適合4至6人用
※7天內非人為損壞包換新
※電線長約一米可能需自備拖板
※490 x 230 x 90mm
Hello大家好我叫阿Tsar, 大家都知我最近有幾忙呀
幾乎冇時間吃飯, 更加不好説約人出街食啦
正當我不知怎分配時間的時候, 就收到一居板燒外送網店的贊助
大家有看過我的影片都知道吧
但凡有贊助商找我拍影片, 我一定會要求有否優惠給我的網友和觀眾
有好西當然要跟人開心share啦, 我專誠叫了我弟和Angel上來
以前就我serve得人多, 現在就讓他兩輪流燒給我吃
我youtube頻道的會員都好喜歡這兩位嘉賓喎
大家如果喜歡兩位嘉賓上我的節目,
記得幫我分享影片兼留言叫他們多點上我節目
一居板燒外送是全港首創鐵板燒懶人包外送
説是懶人包,當然方便至上啦,這裏是一個四人套餐
套餐以外加了帆立貝和帶子都是來自北海道㗎
現在又限聚令、又不可以去旅行、下個月聖誕還可能天氣轉冷
懶人包調味料、工具、牛豬雞齊備
快call三五知己, 叫一居鐵板燒返屋企
獨食易肥, 個個食完encore因為勁好味!!!
單説調味料都有幾種,牛油、燒汁、岩鹽、椒鹽、黑椒
跟餐會有兩盒沙律 ,
裏面各自有 洋蔥圈 、翠玉瓜、菇類、生菜, 另外兩盒泡菜kimchi
在燒烤肉類過程中 ,放些蔬菜去燒烤, 可以吸收肉類的油份
除了吸油之外 ,蔬菜菇類吸取肉汁精華,令蔬菜都好味到飛起
至於餐具方面,有油掃,可以將肉類油份在鐵板上面掃得均勻
燒出來特別香特別靚特別好味
食物夾可以用作夾生的食物,放在燒烤盤上
衛生又方便,鉸剪可以剪細食物,再放落包生菜裏
不說,你還以為我去了韓國,以上講的餐具都可重用,안녕하세요,
你看這個鐵板燒爐幾靚,下次燒烤不用出去跟姐姐爭霸爐啦,
附送四個燃料、火槍、滅火蓋、 牛油紙,
這個隔熱夾是換燃料時,用來夾起個鐵板
當然你亦可以遲些用來夾起飯煲裏的蒸餸啦,
筷子、碗、枱布, 食完包去揼不用洗碗抹枱呀, 我覺得最厲害是個袋
我昨天去維修電腦 ,就把整部電腦放了入一個袋去維修
除了實用之外 ,我覺得它的設計好有東洋feel ,こんにちは
好過你用條麻繩紮住部電腦行出街啦, 大閘蟹咩
今集當然有我最擅長的十大必吃, are u ready?
第一必吃, 韓式辣醬五香肉
我弟所用一種燒法是學習韓國街市阿豬媽的
首先將肉燒到金黃,Yam 些燒汁,
才包住生菜吃, 入面仍然保持肉汁,맛있어요
韓式辣醬五香肉,細佬扮阿豬媽好純熟
Angel食到嘴喐喐 ,暖男細佬係我哋嘅男僕
燒完五花腩,即刻放些蔬菜落去,吸收油份,香噴噴
令到洋蔥更加甜, 這種食法的蔬菜就不會燒到乾爭爭啦
第二必吃,鹽燒雞翼
燒雞翼 ,燒到金香至食
但係你見到佢入面冇燶
肉嫩多汁認真好吃、快領啲拖馬齊齊來食
入面夠多汁,肉味又夠香
認真好吃,食過返尋味,
第三必吃 ,一口牛
燒的時候 ,技巧就是要每一面慢慢煎 ,不要常返來返去
這樣就可以做到外面脆香口 ,入面多汁juicy好鬆化
冇筋、冇渣,阿婆都食得,好好食、個個食、你食我又食
第四必吃,北海道帆立貝、帶子3L
什麼叫3L呢,其實就是刺身帶子尺碼
3L 即每公斤約 11至15隻,
嘩你看帶子幾大粒,還大過Angel 隻拳頭呀
顏色閲目,產自北海道的帆立貝和帶子厚實彈牙,
無論燒烤或刺身生食都一樣鮮甜美味,
北海道帶子帆立貝夠大粒,肉質鮮甜又結實
海水鹹香係我嘅favorite,咁識食冇人夠膽話我笨檸7
第五必吃,磯燒鮑魚
一早已經煮熟了,燒完之後都不會縮水呀
非常入味,我弟還將其剪得靚靚仔仔
放上鮑魚殼,磯燒鮑魚汁味濃、燒得啱啱好唔會燶
燒完剪埋請慢用, 溫馨友誼親情在心中
第六必吃,安格斯牛肩胛, 呈現大理石花紋,
脂肪分佈均勻,燒的時候要留意,因為好快熟,
入口濃郁、柔軟而且多汁,
入口細緻香甜多汁的肉質, 加上持久不散的回韻
滋味油香滴滴仔,入口即溶最盞鬼
四人套餐唔係貴,招朋喚友,先生幾多位
第七必吃 ,澳洲M7和牛西冷 250G x 2件,
澳洲和牛3大特點:帶有甜香的牛油味道。
口感嫩滑,牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,入口即溶。
肉汁充足,簡單煎烤後油花開始融化,帶出香濃牛味。
牛扒厚切薄切也有學問。厚度這個剛剛好
燒烤的時候,高溫就將牛扒面煎封,能夠將肉汁鎖住
肉味濃郁 ,油花平均, 我三人都喜歡食敕生,
所以就將扒烤到三成熟
令到肉質更加豐富 , 入口更加juicy
工作忙碌做到殘,輕鬆自在食澳洲和牛西冷,
一居外送鐵板燒確係盞, 色香味齊食到個個眼眨眨
第八必吃,美國豬梅肉片
豬肉肥瘦均勻,由於豬肉是一定要熟透的,
豬肉切得比較薄片,這樣就比較容易燒熟
調味得非常之好,油香四射,
擔擔肉好滋味、入口唔覺肥膩
嫩滑肉汁好質地,家中燒烤日日holiday
第九必吃 , 芝心蝦餅
第十必吃 ,沙律
生菜包豬腩夠好味 、姑類沾肉汁好味到出奇
翠玉瓜咁食唔怕肥, 洋蔥燒過突顯甜味
多謝一居板燒外送贊助,全港首創外賣鐵板燒係一哥
套餐、單叫款式多羅羅,食完個個要encore
家中燒烤抵食兼自助,阿Tsar介紹優惠碼咪錯過
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