昨天把雞腿拿出來解凍,想來想去不知道要怎麼煮,有時候真的覺得煮飯這件事超煩,不是因為不會煮,是不知道要煮什麼。
跑去問姐姐:想吃三杯雞還是麻油雞?
她反問我:三杯雞是什麼?
我說:就是一杯醬油、一杯糖、一杯麻油煮的雞。
她又問:麻油雞是什麼?
我說:就一杯麻油、好幾杯酒煮的雞。
她再問:麻油是什麼?
#吼跟ABC講話真的是有代溝
我說:麻油就是芝麻的油(Sesame oil)
她說:那我選三杯雞。
我說:可是我上次煮過麻油雞你說好吃啊。
姐姐說:是哦?可是聽起來怎麼好像很恐怖。
#現在終於懂為什麼中華小當家的料理明明是用漫畫畫的卻那麼吸引人
#因為懂得形容食物真的很重要
最後我決定把雞腿用來做炸雞(姐姐表示阿妳前面問一堆是莊孝維嗎)(抱歉我浮誇,姐姐根本不認識莊孝維)
亂做一通的炸雞本來以為會被嫌棄,結果歪嘴雞和姐姐吃了大大誇讚,歪嘴雞叫我下次再做一次,姐姐跟朋友說她媽今天的炸雞超好吃,朋友還我問怎麼做。
唉....人生就是這麼某嘟賀,平常很認真做筆記的料理不一定好吃,隨便亂做一通又沒記下來的反而被誇好吃,這就跟每天出門都化妝美美穿美美卻沒人知道,註死有一天三天沒洗頭,頭髮油得跟油麵一樣,眼角掛著眼屎,胸口還滴了三滴醬油去買個早餐卻被前男友撞見(也太雖小)。
不過至少我記得我放了什麼調味料,於是我就把調味料念出來,結果姐姐和歪嘴雞聽了傻眼說:「妳這是哪一國的料理?」
#管他哪一國_好吃就好
分享一下我的「亂亂炸聯合國炸雞」做法給用興趣的人參考:
#雞腿4支 切塊,我買切好的,他媽的硬生生比沒切的貴很多(這個不重要,囉嗦捏,人家台灣肉攤都會免費幫忙剁啦,不想剁老闆還不讓你買咧)(愛造謠)
#蒜粉 很多(一定要多,可以用蒜泥)
#鹽 不少
#奧勒岡葉 不要手軟,因為一瓶用了兩年用不完很賭爛,所以多撒一點
#巴西里葉 也不要客氣,因為也是一瓶用很久用不完,而且乾巴西里葉根本沒味道,放久又會變黃,看了比用不完的奧勒岡葉還賭爛,所以一樣用力撒
#砂糖 照理說是不用加糖的,但一開始下手太重打死買鹽的,只好加糖幫它CPR,加了一大匙糖還是沒心跳,最後殘殘加兩大匙,總算救回來了
#壽喜燒醬 這東西本來不應該屬於這個族群,但加完上面的調味料發現顏色看起來很淡,這瓶醬放冰箱很久了,而且糖和醬油是好朋友,不能落下它,也來一湯匙吧
#路易斯安那辣醬 Louisiana hot sauce 來美國20幾年我從來沒買過這個辣醬,但因為姐姐常常叫Uber Eat的那家炸雞店都會給,冰箱一大堆,我嘗了一下,味道跟tabasco很像,都是酸酸辣辣,那就加一包吧
以上調味料跟雞腿抓一抓,靜置20分鐘
加入 #三匙玉米粉、#三匙麵粉、#一點水,抓一抓,讓雞腿都裹上麵糊
放兩個烤盤一起進去氣炸烤箱氣炸,180度氣炸個15分鐘,刷點油,上下對調再繼續氣炸,沒計時,不知道炸多久,最後拉高到200度,兩面炸到金黃酥脆。
這麼多炸雞,最後我只吃到三塊,真的很好吃,冷掉都好吃,吼,叫我天才小廚娘啦!
昨天我也氣炸了鹽酥雞,我問歪嘴雞這個聯合國風的炸雞好吃,還是昨天的台灣風鹽酥雞好吃?
歪嘴雞說聯合國的好吃。
然後,不管怎麼炸,細密網怎麼沾黏,烤盤如何油膩,丟進去Bosch每次都洗到乾乾淨淨。
Bosch真是婚姻的救星,民族的偉人。
還在猶豫要不要買Bosch來拯救你的人生的,最後倒數3天:
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此為代po
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以下用第一人稱敘事
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這件事已經困擾我很久
溝通過無效
為了這事吵架似乎有點笨
真的感覺很煩
和女友在一起已經一年
和她聊天講話幹嘛的
對我而言真的很累
她很愛問一些不經思考的問題
像是:
我:今天很熱,不要穿太多哦
她:為什麼?
我:...(懶得理她)...很熱
她:好喔!
出門後...
她:怎麼這麼熱!!!(完全沒少穿)
我:...對阿(懶的多說什麼)
她:(驚呼)你早就知道了?
為什麼不早點跟我說!!!(暴怒)
或者:
老師:我們下一節不上課
這句話在課堂上我至少聽到三次
(下課後,我準備要閃人)
她:你要去哪裡?
我:回家
她:你下節要翹哦?
我:沒課了
她:你怎麼知道?
我:...老師說的
她:什麼意思(驚呼)
打算不理她
她會過來抓著我
直到我的回答讓她滿意且了解之後才罷休
再不然就是反應慢好幾拍
例如:
我:這邊後面有答案,你寫完題目可以看一下
她:好~
五分鐘後:
她:哇!!你看你看~
後面有答案耶!!!
我:...哇...真的欸...
她:我很聰明吧哈哈哈
你比較笨才沒有發現
我:....嗯,你好棒喔
有時候傳話也自討苦吃...
像是...
我:老師說等等叫你去辦公室找他
她:什麼意思?
我:...字面上的意思
她:不是啦,老師找我幹嘛?
我:...我哪知道,老師沒講
她:講嘛講嘛(一直盧)
(覺得很煩)
我:我真的不知道...
她:老師沒有跟你說嗎?
我:沒有
她:老師沒講哦?早說嘛!
.........
我不知道要怎麼辦
一想到跟她講話
就要細細解釋一堆早就說過的
或者是常識
就覺得好累
曾經試過讓她了解我的感受
在她講完話後,重複一次她的話
或者是問"為什麼","什麼意思"之類的
她的答覆是...
"幹!你白痴哦,不會自己想一下嗎?"
我不想因為這樣吵架...
有什麼好方法嗎?
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