味增三文魚頭豆腐湯
這道絕對是非常簡易又美味的湯水。三文魚頭營養豐富，含有大量omega 3和骨膠原。而且飽肚更好是10分鐘就可完成的日式味增湯。希望大家會喜歡💕
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材料：
三文魚頭一個
日式高湯500ml
清水200ml
豆腐1盒（切粒）
醃料：
胡椒粉1茶匙
砂糖1茶匙
生粉1茶匙
麻油1茶匙
味噲醬料：
味淋一湯匙
昆布醬油一湯匙
味噲兩湯匙
清酒1茶匙
砂糖1茶匙
做法：
1.先將三文魚頭醃料10-15分鐘
2.先將味噲醬料攪均備用
3.煲滾高湯後加入三文魚頭用中火再次煲滾
4.加入豆腐粒用中火煲滾2-3分鐘後關火
5.最後將味噲醬料加入湯內則可享用
溫馨小提示：
1.味噌不可高溫加熱，關火後再加入湯內則成
2.可取2-3湯匙湯先將味噌溶解後倒回湯中攪拌均勻
日式高湯：
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1214808661988627
米家小廚房小分享1-輕鬆完整取出豆腐篇
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1006506719485490:0
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