-📍市府站（遠百A13) #steakbistro和洋
食物：🌕🌕🌕🌕🌗｜環境：🌕🌕🌕🌕🌖
-信義超有氣氛的乾式熟成牛排餐酒館❤️
🏠在信義A13的3樓哦！在角落要找一下～店員的服務態度都很好～很高級的感覺❤️連裝盤都滿有質感滴
👅東西都滿好吃的沒有雷～價格屬於中高價位
#西班牙蒜香辣味鮮蝦 $290
我最喜歡這道❤️❤️有點小辣～但那個味道真的是👍🏻上面烤過的麵包沾上辣油💯蝦子也很新鮮
#奶油鮭魚明太子寬麵 $320
鮭魚放蠻多的！奶油吃起來不會很膩～咬的時候還可以吃到一點明太子.好吃的👍🏻
#和洋乾式熟成紐約客牛排 $980
肉質蠻好的～吃起來很軟嫩！不柴又有口感.有牛肉的香味👍🏻
#玫瑰抹茶鮮奶（冰）$160
抹味比較沒有那麼重～有很香的玫瑰味♡
#綠光 $200
他是以蘭姆酒.琴酒為基底的調酒～你們加了薄荷.黃檸檬.青蘋果.梨子.還起來滿清爽的.酒味也不會太重
✨小知識✨熟成方式一般分2種！濕式和乾式～濕式熟成牛排一般在超市可以買到～以牛肉本身天然酵素熟成.濕式熟成是因為「真空」狀態不接觸空氣.所以牛肉本身的酵素不會進行熟成！以牛肉本身天然酵素熟成的～就是乾式熟成！濕式熟成本身其實並沒有什麼「熟成」的作用.只是在真空包裝靜置的過程中.牛肉的纖維會漸漸的鬆開.口感會變軟嫩.但對於風味/味道本身不會有任何變化.濕式熟成耗損比較少.所以確實比較經濟實惠～
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⏲11:00-22:00
⛳️信義區松仁路58號A13 3樓（遠百信義店3樓）
☎️（02）8786-3331
🔅Google評論 41🔖4.1⭐️
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