天氣再熱，火鍋永遠是許多人最愛，也是最方便好友一起享用的菜式，因為它烹調方便，食材多樣，想吃啥放啥，自由度高。
但疫情期間，和親友在餐廳吃火鍋限制實在有點多啊！不如就選擇餐廳配好的外帶鍋物組合吧！
這個『火焰戰鎚秘牪牛膝鍋』組合，來自我之前推薦過的 @little_secret13118 小秘覓餐酒館，湯底非常特別，是以牛骨高湯為主，湯底裡就有兩支像棒鎚那麼大的澳洲帶骨牛膝以及多種蔬果藥材，把湯底倒入鍋中時，就能清楚感受到那湯頭的濃郁澎派，帶著微辣而富含膠質的風味，用來涮煮牛肉、海鮮、蔬菜都很美味！更別說吃到最後加入Q勁十足的手工麵條煮成的牛肉麵有多好吃了！
以下資訊來自小秘覓臉書：
限量嚐鮮價 $1799 元（原價 $2399 元）
湯底：2支牛膝+牛大骨高湯
🔸火鍋組合內容（適合3-4人享用）
菜盤：高麗菜、玉米筍、娃娃菜、牛番茄、玉米塊、三種菇類
火鍋料：花枝漿、魚豆腐、酥炸芋頭塊
海鮮：蛤蜊、大草蝦、帆立貝、九孔鮑
肉品：梅花豬肉、牛五花肉（牛膝鍋肉品擇1、黑蒜鍋可擇2）
麵類：寬麵、波菜麵（擇4）
醬料：川味椒麻醬、黑松露醬（擇1） 300ml
（※以上內容物除湯底外將因應時節更換，以實際內容物為主）
可加購：泰式酸辣醬、小菜、肉品、麵條
🔸湯底使用方法
1000cc高湯包加入牛膝包，煮滾後加入菜、肉、火鍋料或喜愛食物，即完成美味火鍋。
🔸拌麵吃法
寬麵或波菜麵均在火鍋裡煮2分半（可依個人口味調整），撈起後拌入醬料。
哪裡訂：
小覓秘Little Secret餐酒館
台北市大安區延吉街131巷18號
02－87725272
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和牛涮外帶火鍋 在 [食記] 台中和牛涮-和牛定食及鍋物-外帶85折唷- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：和牛涮-台中文心店
消費時間：110年/6月
地址：台中市北屯區文心路四段601號
電話：04 2247 6628
營業時間：中午11:30~20:00
每人平均價位：209+
可否刷卡：是
推薦菜色：極上和牛黑咖哩
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圖文好讀版
https://dorayw.pixnet.net/blog/post/41301970
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近30年牛肉專家經驗，只給您最好的極上和牛
王品集團秉持著牛肉專家的信念，從眾多和牛品種中嚴選極上和牛
其結合日本和牛與美澳牛肉的優點，每頭牛花四倍時間耐心培育超過400天
肉質柔嫩、油花甜美，主廚將之精心譜成美味三部曲
「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」
再搭配超過70種美味無限量供應，讓您享受暢快的和牛饗宴
王品集團主打的日式鍋物放題
原本內用都是吃到飽的唷
現在疫情的關係都推出外帶啦
現在外帶都滿599現折100元或85折二擇一
和牛涮比較特別
有推出熟食定食及生食鍋物
前一天晚上就線上預約了最早的時段11:30
這樣取餐就不會有人跟我一起在裡面啦
防疫第一
點了2個定食及一個鍋物外加加點和牛肉
沒想到超多包差點帶不回來
王品集團依舊貼心
每份餐點領取時都會寫上服務人員及餐點溫度
這是配件包
有衛生紙、餐具、濕紙巾、另外還有一小塊酒精棉片耶
果然防疫做得很好
兩份定食點的是
極上和牛黑咖哩$219
醬烤極上和牛$209
醬烤極上和牛
含醬烤極上和牛、白飯、季節時蔬、風味小菜、伯爵紅茶
和牛份量還滿多片的
右上的菇菇木耳炒得好好吃唷
小菜的份量也給的不少
極上和牛就是是符合價位的和牛......XD
味道不錯但口味還滿重鹹的
生食火鍋我點了梅花豬肉鍋$299
另外加點2盤和牛肉盤及芋頭丸
梅花豬肉及加點的和牛肉盤
梅花豬
結果忘記拍重要的和牛XD
還滿豐富的蔬菜盤
比較少見的有芋頭丸、香菇丸、排骨酥等等
出動了我的Bruno電烤盤
記得這個要包起來
這樣就不用怕滴下去難清理了
湯底有4種
干貝昆布鍋、九州蒜味白湯、日是昆布番茄湯、椒香麻辣湯(+29元)
湯底都可以另外加購1500cc約29元-59元
副食有5種我選了粉絲
其他還有白飯、蒸煮麵、王子麵及拉麵
深鍋裡面的紅蘿蔔跟金針菇我自己加進去的
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每次叫火鍋都可以至少吃個2-3餐
因為都會加購湯底
和牛涮的菜盤是目前外帶過的鍋物裡最豐盛的
覺得滿有誠意的
趁現在有特價應該還會再回購
定食的部分就顯得普普一般般
有吃過就好了
但整體下來他們的和牛應該不是蝦米高級價位的
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