關於 和風 きのこソース ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA…
◆食譜↓
介紹日式咖啡店商務餐Style的Lunch Plate
煎到香香的豬肉跟濃郁風味的和風Cream菇醬
搭配拿玻里義大利麵超好吃喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

香煎豬排佐和風菇醬/ポークソテー和風きのこソース
[1人份]
里脊豬肉片 Pork loin—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

鴻禧菇 Shimeji—50g
奶油 Butter—1小匙
白酒 White wine—30cc
鮮奶油 Heavy cream—100cc
黃芥末籽醬 Dijon mustard—10g
醬油 Soy sauce—1/2小匙

生菜 Lettuce—適量
番茄義大利麵 Tomato Spaghetti—適量

拿玻里義大利麵做法：https://youtu.be/kF7ie__n6Ks

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#豬肉
#義大利麵
#蘑菇醬

『ひきわり蒸し大豆で簡単！きのこたっぷり和風ハンバーグ』

「ひきわり蒸し大豆」は細かくきざんでいるので、いろいろなお料理に使えて便利！お肉料理に加えてヘルシー！
もっと他のレシピを知りたい方は"フジッコ ひきわり蒸し大豆"で検索

【材料】 2人前
----- ハンバーグ -----
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個
①牛豚合びき肉　　　　　　　125g
①ひきわり蒸し大豆　　　　　1/2袋
①卵　　　　　　　　　　　　1/2個
①パン粉　　　　　　　　　　大さじ1
①牛乳　　　　　　　　　　　大さじ1
①塩　　　　　　　　　　　　少々
①黒こしょう　　　　　　　　少々
サラダ油（玉ねぎ用）　　　　小さじ1
サラダ油　　　　　　　　　　小さじ1

----- きのこソース -----
②しめじ（50g）　　　　　　1/2パック
②えのき（50g）　　　　　　1/2パック
②すりおろし生姜　　　　　　小さじ1
③めんつゆ（2倍濃縮）　 　　80ml
③水　　　　　　　　　　　　80ml
水溶き片栗粉　　　　　　　　大さじ1

----- 付け合わせ -----
水菜　　　　　　　　　　　　適量
赤パプリカ　　　　　　　　　適量
黄パプリカ　　　　　　　　　適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。しめじは石づきをとってほぐします。えのきは石づきをとって半分に切り小房に分けます。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1の玉ねぎを入れます。しんなりするまで炒め、粗熱をとっておきます。
3. ボウルに2と①を入れてひとまとめになるまでよくこねます。
4. 2等分にして小判形を成形し、中央を少しくぼませます。
5. フライパンにサラダ油を入れ熱し、4を入れて中火で両面を4分ずつ蓋をして焼きます。
6. フライパンの余分な油を拭き取り、②を入れて中火で全体がしんなりするまで3分炒めます。③を入れ一煮立ちしたら火を止めます。水溶き片栗粉を入れ、再度火を付け弱火で2分加熱しとろみをつけます。
7. 皿に5、付け合わせの野菜を盛り付け、6をかけて完成です。

【コツ・ポイント】
・手順3で粘り気が出るまでよくこねることでまとまりやすく、肉の旨みも逃げにくくなります。
・手順5でハンバーグの表面を焼き固めることで肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がります。
・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
・ご家庭のIHやガスコンロによって火加減は異なりますので様子を見て調整してください。

【レシピの紹介】
フジッコの「ひきわり蒸し大豆」を使って作る和風きのこハンバーグのご紹介です。「ひきわり蒸し大豆」はふっくらと蒸しあげた国産大豆をひきわり状にして、ひき肉と混ざりやすいサイズになっています。そのままひき肉に入れてまぜるだけで簡単に馴染み、豆腐やおからを使ったハンバーグのような、くずれやパサつきがないのでとっても美味しいですよ。きのこをたっぷり使ったソースをかけてお召し上がりください。

Sponsored by フジッコ株式会社

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
介紹日式咖啡店商務餐Style的Lunch Plate
煎到香香的豬肉跟濃郁風味的和風Cream菇醬
搭配拿玻里義大利麵超好吃喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式咖啡店風香煎豬排/ポークソテー和風きのこソース
[1人份]
里脊豬肉片 Pork loin—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

鴻禧菇 Shimeji—50g
奶油 Butter—1小匙
白酒 White wine—30cc
鮮奶油 Heavy cream—100cc
黃芥末籽醬 Dijon mustard—10g
醬油 Soy sauce—1/2小匙

生菜 Lettuce—適量
番茄義大利麵 Tomato Spaghetti—適量

拿玻里義大利麵做法：https://youtu.be/kF7ie__n6Ks

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#豬肉
#義大利麵
#蘑菇醬

牛肉の和風きのこソースがけ(c708r)
【597kcal(1人当たり)】

みずみずしい白しめじに味付けをして、牛肉にかけて召し上がるレシピです♪⠀
甘辛のきのこソースが牛肉に絡んでとっても美味しいです！⠀

【材料】2人分⠀
☆玉ねぎ　1/2個⠀
☆ニンニク　1かけ⠀
ぶなしめじ(ホワイト)　1袋⠀
★醤油　大さじ2⠀
★酒　大さじ2⠀
★みりん　大さじ1⠀
★砂糖　大さじ1⠀
有塩バター　適量⠀
■塩こしょう　適量⠀
■牛薄切り肉　300g⠀

【手順 】⠀
1.しめじは石突を取ってほぐしておく。玉ねぎは2cm角に切っておく。⠀
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
3.フライパンにバターをひき■をいれ炒め、別容器に移しておく。⠀
4.フライパンにバターをひき2としめじをいれ炒める。⠀
5.火が通ったら★をいれしっかり味付けする。⠀
6.お肉に5のきのこソースをかけて完成。⠀

ハートかわいい彩手まり寿司

丸くまるめた手まり寿司をハートで可愛く彩りましょう♪
ハートがいっぱい♡食べれば愛に満たされる♡♡♡

■材料
・ご飯…1合分
・寿司酢…大さじ2
・大根…1枚
・塩…少々
・卵…1個
・キャベツ…1枚
・海老…2尾
・サーモン…2枚
・いくら…適量

◆下準備
　・海老は背ワタをとり茹でて、半分にカットする。
　・キャベツは芯を取り、塩（分量外）熱湯でさっと茹で冷水にとり水気を切る。
　・大根は1～2㎜の輪切りにし、塩もみししんなりさせる。
　・卵は薄焼きたまごにする。
　・酢飯は４等分にしておく。
　
■手順　
・キャベツとハート海老
1. ラップにハート海老、キャベツ、酢飯を順にのせて包み、丸くなるように握れば、完成です♪
・薄焼きたまごとハート海老
1. ラップにハート海老、薄焼き卵、酢飯を順にのせて包み、丸くなるように握れば、、完成です♪

・大根といくらのハート
1.大根はハート型で型抜きする
2. ラップに型抜きした大根の外側をのせ中に酢飯を包み、丸くなるように握る
3.ラップをはずし、中央のハート部分にいくらをのせれば、完成です♪

・サーモン＆ハートの大根
1. ラップに型抜きしたハートの大根、サーモン、酢飯を順にのせラップで包めば、完成です♪

☆C CHANNELアプリなら、過去の全動画をご覧いただけます☆ 下のURLからダウンロードできます♪
☆iOSアプリ https://itunes.apple.com/jp/app/c-channel-nu-zino-zhiritai/id1021091295
☆Androidアプリ https://play.google.com/store/apps/details?id=tv.cchan.harajuku

ネイル＆メイク＆DIY＆料理など、動画に関するリクエストやご質問はコメントでどうぞ！

②どこを切っても全部味わえる♡大人数におすすめ"カラフルレインボー寿司"
見た目でも楽しもう！色鮮やかでカラフルなお寿司♡具材をアレンジして、あなた好みのかわいいお寿司を作ってみてください♡

③まさか意外とイケちゃう！まるごと"寿司天ぷら"
美味しいと噂の「寿司天ぷら」を作ってみました！ 氷で冷やした水を使用することで、サクサクな衣になります♡

④簡単かわいい♡きゅうりと卵の！あみあみ海苔巻き
きゅうりと卵がキューブ状に並んだかわいいお寿司♡ 黄色と緑色の組み合わせがキュート！

♡WEB♡
https://www.cchan.tv
♡Facebook♡
https://www.facebook.com/cchantv/
♡Twitter♡
https://twitter.com/CChannel_tv
♡instagram♡
https://www.instagram.com/cchannel_gi…

ハートかわいい彩手まり寿司
https://youtu.be/QpUT6oCli88
ご飯がすすむ！キャベツの肉巻き
https://youtu.be/1ytILR18mJE
巻きすいらず!!プルコギ風キムパ
https://youtu.be/ZVl66rXgEBA
ゆで卵アレンジ３連発！
https://youtu.be/kODjIgCgdtI
きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ
https://youtu.be/CiTl9vIosFI
大葉チーズの折りたたみとんかつ
https://youtu.be/3CzA8_4b9Ms
ふわふわオムライスの失敗しない作り方♡
https://youtu.be/fyBfuol5roM
ハーブが香るチキンソテー＆にんじんグラッセ♪
https://youtu.be/RnN3HSW5Liw
冷凍うどんでガッツリ！油そば風ＵＤＯＮ
https://youtu.be/GS9d2ZYOELY
15分で作れちゃう！和風”ガパオ”
https://youtu.be/EjD0VUJYOiw
食べ応えバツグン！油揚げメンチ
https://youtu.be/i2mQoHaUb7g