#咖啡小子coffeekids #學童資助計劃
💟2020年的暑假,二名高中生參加了一場志工活動,主要幫助的對象是當地部份因家庭因素而無法好好學習的國小兒童,活動過程中讓他們領悟到全台可能有更多等著被幫助的弱勢家庭,也因此激發了他們想做這件事的決心。
👉從規劃到方向,隔年便立即付諸行動,成立了咖啡小子的學童資助計劃,✅自己進豆子,✅自己烘焙熟豆,✅製作成掛耳式咖啡,同時✅將孩子們的繪畫作品印製在包裝袋上,✅透過市集義賣並推廣至企業以及社會團體,並將扣除材料成本後的所得,✅全數捐贈給學校。
👉如此有愛心的善舉,看在我這個當媽媽的眼裡,既欣慰也感謝他倆的暖心與愛心,也覺得很了不起,這就是家庭教育成功的例子,而社會更是需要這些願意付出的人,讓世界更美好。
💓如果您跟我一樣平常有喝咖啡的習慣,歡迎支持咖啡小子的計劃,讓愛得以延續。
#公益掛耳包訂購單
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSemVjrbzENkMILj6MYXmxfh-Fxk_ePSAowbuhvl-QgOjdJJoA/viewform
#計劃緣起
https://drive.google.com/file/d/1rLpvFRMiRs3hJB57iRRzqAzMOlTMv90L/view
#官方網站
https://linktr.ee/coffeekidstaiwan
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|冒牌帆立貝|國貨扮日產SOGO fusion賣大埔業務超市同款假貨 日本認證機構揭6大偽冒證據 繼大埔「業務超市」被踢爆出售「北騰水產」冒牌帆立貝後,有讀者向《果籽》投訴,Sogo超市亦出售同樣名為「北騰水產」的帆立貝,調景嶺和元朗fusion都有出售同款產品。經過一個月追查,發現北騰水產偽冒北海...
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咖啡包裝材料行 在 Facebook 的最佳解答
「好好吃飯,吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來(而且還沒過去,依然ing),可能是長期的不確定感,可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要!#只想要好好照顧自己!」的強烈堅決!
和身邊的朋友聊起,才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟!
#擁抱健康,說穿了其實就是「好好吃飯,好好睡覺,多多運動!」知易行難,我知道!
好在!
身為資深吃貨一枚的我,好好吃飯我做得到!😆
三餐高標擇食,搭配低醣飲食,努力吃的健康點!不到四個月,出乎意料的甩去11、12kg,身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來,為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團!!
#所有對身體好的食材,全部在這一團上架!
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材(多款米、麥、豆,洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....)、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點,「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」,可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟,而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天,之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報:「真是好佳在!!」方便、好用,又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種,使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」,是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」,適合做所有西式料理,前味是豐腴的奶油香氣,中味是清爽果香,最後是淡淡辛辣胡椒尾韻;「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排;「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞),或是烘焙蛋糕,完成的蛋糕會有一絲檸檬清香,拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感;「松露橄欖油」當然就是配薯條啦!或是淋一點在義式燉飯上,炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的,可以做成「油醋沙拉醬」,我還常常把它當「烏醋」使用,沾水餃吃。香氛有層次感的酸香,幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜,也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性,常常被遺忘或省略,我的經驗是:當你嚐味道,說不出少了什麼時,十之八九就是少了酸!一點點酸,威力很深遠的!
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值,由UMF協會創辦人的自有品牌:蜂蜜與喉片都有高達UMF16+,通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已,是真的有保護力的阿!每當我喉嚨稍微有異,癢癢啞啞的,就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜,通常能及時得到緩解,九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味:
「藍色琉璃苣蜂蜜」:含有獨特的花草香味,適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」:含有特別的乳香與焦糖香味,呈現膏狀,方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」:最經典的紐西蘭原生蜂蜜,含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》(調味小確幸)
「堅果素香鬆」白飯,清粥,或是沙拉,灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」,一顆顆漂亮無暇的蔓越莓,天然的才會有甜也有酸,單吃是健康零嘴,我也常應用到烘焙上,做餅乾,做司康,做抹醬,都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」,由天然椰子花萃取出,沒有經過繁瑣加工,比精緻砂糖保留更多的營養,屬於低GI的食物,取代一般砂糖,能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」,這陣子我幾乎每週日都會做一批(6顆)#無麵粉小餐包(#生酮麵包),跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷,#真的好吃!#真的是麵包!
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」,是下廚必備的調味品,當了煮婦多年,深知好鹽在料理時的重要性,不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品,也是近期早餐餐桌上的亮點!!
只採用非基因改造(non-GMO)的堅果,注重環保的包裝材料(回收再製玻璃罐,採用可回收的金屬瓶蓋...)。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」,各又分有絲滑、顆粒,兩種口感。完全無添加物、無防腐劑,更沒有甜味劑,只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味,也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜,非常深受網友好評!!
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團!!10/3(日)截止
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#跟著派普逛超市 #Traderjoes
秋天到了!!🎃👻💕
跟派普一起來逛舅舅家的秋季🍁限定商品🍁
兩大重頭戲就是Pumpkin、Maple
照片好多你們慢慢看
我推薦一定要買的 ,我自己囤貨5+以上的😂😂
🌕Autumn Harvest Soup 快用美金下架它!
到了秋天就會有很多濃湯罐出現,上個月我用完去年最後一罐庫存,就一直在等~超級推薦它,因為裡面是有蔬菜顆粒的哦!不用自己加料就營養滿滿,可以當湯喝、也可以煮義大利麵,小孩大人都超級買單! 順便帶一罐 Organic Oregano 香料,隨便看你要炒絞肉還是海鮮進去都很好吃,我這次買了5罐。
🌕各種大小的南瓜&小南瓜花束🎃
天啊啊啊啊啊~實在太可愛了~
雖然我每次買每次都發霉,可是我還是會買😆
拿來裝飾家裡很有過節的Fu,
可以放很久,ㄧ直放到感恩節唷~
🌕Autumn Maple Coffee
今年首入坑,喝一杯之後,馬上去囤了8盒。又很香的楓糖味,濃郁、但是不酸也不苦,有咖啡粉包裝,也有CUPS,趕快去囤(因為大家都在囤)
🌕 Halloween 鬼鬼脆片👻
這個就是鹹味馬鈴薯的口味,很薄、很脆,不會太鹹(重點畫線)好吃好可愛,買回家就直接被開來吃了
🌕Organic White Truffle Potato chips 松露洋芋片
我從來不懂松露好吃的點在哪,都覺得這個洋芋片很香、很好吃,也是很多人來美國玩遇到就一定會買的伴手禮,跟松露鹽一樣搶手。
🌕Haunted House Chocolate cookies kit 萬聖節不做薑餅屋,做巧克力屋。
美國小孩最愛的就是年底的薑餅屋啦!可以一邊裝飾一邊正大光明的吃糖,雖然最後都會被丟掉,可是過程是闔家歡樂的~媽媽可以翹腳喝咖啡的小幫手,買!
🌕還有很多應景的餅乾、烘培材料包,進入秋天使用它們就有滿滿的儀式感~還有滿室南瓜香🎃
其他看照片說明哦~
去夏威夷九天實在是心超癢的
這次逛了兩小時,花了275才離開🤪🤪
重點是第一次忘記買小玉米,咖啡也只買一盒
下午衝第二次才「囤」齊~
看得冰箱滿到不行,心裡實在好踏實呀~~~~
逛超市特輯我們下週見👋
咖啡包裝材料行 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|冒牌帆立貝|國貨扮日產SOGO fusion賣大埔業務超市同款假貨 日本認證機構揭6大偽冒證據
繼大埔「業務超市」被踢爆出售「北騰水產」冒牌帆立貝後,有讀者向《果籽》投訴,Sogo超市亦出售同樣名為「北騰水產」的帆立貝,調景嶺和元朗fusion都有出售同款產品。經過一個月追查,發現北騰水產偽冒北海道漁業協同組合連合會發出的安全確認證,帆立貝只是用北海道原材料,加工包裝及出口卻是在內地,食用安全令人懷疑。
比較Sogo和fusion兩盒帆立貝,正反和側面包裝設計相同,同樣有由北海道信用漁業協同組合連合會(簡稱漁連)發出的藍色安全確認證,產品上的批次號碼亦相同,但盒上貼紙的香港供應商則不同:Sogo是優質堂,標明原產地是日本北海道;fusion則是慧思味達,製造商寫上北海道漁連的名稱及地址。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210608/UE2A6ZEXO5HM7PBKW4YLGPIK5E/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#帆立貝 #國貨 #日產 #SOGO #大埔業務超市
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咖啡包裝材料行 在 果籽 Youtube 的最佳解答
之前我們介紹了不同地區的良心小店,例如:大角嘴及新蒲崗,而端午節又到了,大家如果不想光顧大型連鎖店購買糭子,不妨考慮一下以下的良心小店。今年各間良心小店的糭子款式繁多,一起看看有甚麼選擇吧。
康瑞甜品製糭經驗十多年,以往一直有向酒店和酒樓交貨,但因現時生意繁忙才改至只在端午節出售糭子。老闆胡先生說:「糭子的所有材料都經過精挑細選,確保品質上乘才會使用。」康瑞的傳統鹹肉糭和豆沙鹼水糭,堅持每個步驟以人手製造,從清洗糭葉、鹹水草這些基本工夫開始做起。他們選用最新鮮的鹹蛋黃,沿用上乘的泰國糯米,連肥豬肉也是特別訂製。而鹼水更是用自家純天然的鹼水,不會「揦口」。康瑞由上年開始就轉用抽真空包裝,保質期會較長,不過還是最好一個月內享用。另外,胡先生建議將糭子隔水蒸,因為用水烚,會使糭的味道流失在水裏。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210514/JIUAGJDGTBDJ7NIEI33DBPZBBY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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#大角嘴 #阿木 #糭 #鹼水糭 #新蒲崗
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咖啡包裝材料行 在 果籽 Youtube 的精選貼文
疫情下人人都注重衞生,最近有食肆商紛紛送出自動泡沫洗手液機吸引顧客,當中有快餐店反應熱烈,兩日就全部換罄,不過大家在洗手時都要注意洗手液的成份,亦要有正確的洗手方法。如果大家搶不到自動泡沫洗手液機都不用失望,化學博士K Kwong會教大家如何DIY泡沫洗手液。
4成樣本含可致敏防腐劑 可致皮膚炎
疫情前,消委會檢測了市面35款洗手液,發現部份洗手液樣本含可致敏防腐劑、游離甲醛,亦有產品聲稱抗菌率達99.9%以上,而實際上未能達標,部份樣本包裝的成份標示與實際有出入,有機會違反《商品說明條例》。消委會亦指出,過度使用殺菌劑或抗菌劑反而有機會助長細菌出現抗藥性,長期使用可導致手部皮膚痕癢,甚至患上手部皮膚炎、痕癢、紅疹等症狀。
自製泡沫洗手液 超簡單製法3種材料即可
如果自己DIY洗手液,就最安心。化學博士K Kwong表示,只要3種簡單材料,就可以自製泡泡洗手液,可以做到相同的效果,泡沫亦會十分豐盈;亦可以作為用完原裝洗手液後的補充裝。製作方法是,如果沒有泡泡洗手液機,可以在12元店買一個泡泡樽,自行倒入番梘水或沐浴露水;之後將一份番梘水或沐浴露,以三至五份水作稀釋,視乎沐浴露或番梘的濃稠程度而定,最後搖匀便可大公告成。K Kwong提醒,最好使用蒸餾水或煮過的食用水,藉此減少沐浴露或番梘變壞發霉的機會。
洗手後擦乾 細菌量可減半
不過,在全民瘋搶泡沫洗手液機的同時,其實並不是越多泡就代表洗得越乾淨。化學博士K Kwong表示,一般人會以為泡沫越多,越可以增加洗手液逗留在手上的時間,從而增強清潔能力,其實不然。因為清潔效能取決於降低水的表面張力,以及表面活化劑的乳化的能力,泡沫多寡對洗手時的清潔效果並無幫助。
潔淨效能 視乎搓洗時間
最重要,其實是將洗手液充分揉搓的時間,比洗手液本身的抗菌力更為重要,衞生防護中心一直提醒,大家在疫情下必需參考正確洗手五部曲,包括加入梘液後,應揉搓雙手20秒方為正確。因為病毒、細菌有吸附力,一定要透過搓、擦的物理摩擦作用,才能把它們有效除掉。另外,許多人洗完手後,都會揮動雙手,或待自然風乾,但其實洗完手後擦乾的動作是去除細菌的關鍵。實驗結果發現,洗手後若未擦乾,細菌數量會比洗手前增加84%;反之若用紙巾或乾淨毛巾擦乾,細菌數量則可減半,即殺菌率達50%。這是因為洗手液的主要功能是去除油污,並非殺菌,所以洗手時應把洗手液充分揉搓,再用清水沖走,最後擦乾雙手,才可以有效把細菌病毒帶走。另外,由於濕的手會更易黏附東西,擦乾雙手可以避免把衣服和皮膚上的細菌病毒再次黏附在手上。
總括而言,即使大家搶到一機在手,同時亦要正確洗手,才能真正洗走雙手的細菌病毒。
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咖啡包裝材料行 在 [器材] 掛耳包環保嗎!? - 精華區Coffee 的推薦與評價
板上看到"掛耳包"環保經濟的問題...
1.先論掛耳包成本經濟問題
掛耳濾包=$2~3元
鋁箔or外包裝=$1~3元
咖啡粉10~12g=$10元($450/lb烘焙豆計)
包裝工本費=$1~2元(1hr包裝50~100包計)
所以上述成本=$15~16元/包
但同樣賣$450/lb烘焙豆店家還嫌賣掛耳包$20/包,成本高沒賺頭,其實商品產出時已
產生其經濟利潤,以每盒$200~250元/10包計,除咖啡豆利潤外已增加$50~100元利潤,
而這也是店家樂意賣的原因,所以店老闆們別再說掛耳包"成本高沒利潤",除非您一包
賣$12元才算是服務顧客嘍!
2.掛耳包環保問題
kalita101濾紙或HARIO01濾紙每個約$1元上下,當然我有時候用的kalita185濾紙最環
保,用完洗淨還是一張圓形紙,圓形紙要怎麼再利用還在構想中,而這張紙最貴$2~3元
,所以凡是濾紙濾泡式咖啡,就不要在這裡說環保問題,沒那麼神聖吧!!不喝最環保,
所以以掛耳濾包$2~3元而言跟環保無關吧!!!還是與成本有關成分居高,但這商品有市
場才是好事,至少掏我口袋荷包拼大家經濟。
3.掛耳包便利性
既然掛耳包不是環保經濟問題,那掛耳包跟咖啡版有何關係,因這版要談精品咖啡有關
文章才行,否則劣文噓退。
話說我這咖啡癮蟲,在家當然可以喝到我要的咖啡,手沖,Syphon,espresso愛怎麼泡
就怎麼喝....問題來了
a.外出旅途或出門在外
總不能拿著POT900到處晃,這就是掛耳包上場時候,數字便利商店免費開水服務,高
速公路休息站飲水機,外加一個隨手杯,還能喝上一杯好咖啡真幸福。
b.在辦公室
工作認真效率高員工是每個老闆最愛,愛喝茶茶水間有一大壺從早泡到晚的"公司茶"
,愛喝咖啡老闆也準備濃縮沖泡咖啡,加糖加奶精粉隨你便,只要你把工作做好就好
,這時咖啡版眾可能又要把POT900拿出來了,包準明天不用來了,這時掛耳包就是救
援投手了,在辦公室"低調"喝一杯"好"咖啡,掛耳包絕對可以天天上場的。
4.掛耳包=釣餌包
因為喜歡咖啡朋友在一起一定找我的咖啡,談事三句不離咖啡...想當然爾順道咖啡豆
供應者...遇到想嚐真正咖啡的朋友,磨豆機,手沖壺,濾杯,咖啡壺咖啡沖泡器具還真簡
便,每個人的狀況不一,時間一久這些器具可能對某些朋友而言會成為負擔喔!!!那個
"負擔"是指喝一杯咖啡要弄這些的負擔.....
所以掛耳包最近成了我所遇到第一次想開始接觸咖啡的朋友的釣餌包,在我這要用什麼
器具煮咖啡沒問題,回家後要喝一杯有"記憶"的咖啡掛耳包隨便沖,保證那種咖啡風味
相似度90%以上,其實做掛耳包很累....等喝掛耳包朋友跟我說這好像很耗工,不環保?
魚兒上鉤了,這時磨豆機,手沖壺,濾杯,咖啡壺咖啡沖泡器具一應俱全外加隨時烘焙好
的咖啡豆。
5.掛耳包成本降至$6元
a.掛耳濾包=$3元
b.4號PE夾鏈袋=$0.25元($25元/100pcs)
c.咖啡粉10g=$2.5~3元(每公斤$150~250元生豆烘焙成820g咖啡豆)
d.每10~20包油炸紙袋包裝
以上掛耳包存在價值報告完畢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.154.102
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mattari (mattari) 看板: Coffee
標題: Re: [器材] 掛耳包環保嗎!?
時間: Tue Mar 3 14:31:06 2009
※ 引述《yftkk (kk)》之銘言:
: 2.掛耳包環保問題
: kalita101濾紙或HARIO01濾紙每個約$1元上下,當然我有時候用的kalita185濾紙最環
: 保,用完洗淨還是一張圓形紙,圓形紙要怎麼再利用還在構想中,而這張紙最貴$2~3元
: ,所以凡是濾紙濾泡式咖啡,就不要在這裡說環保問題,沒那麼神聖吧!!不喝最環保,
: 所以以掛耳濾包$2~3元而言跟環保無關吧!!!還是與成本有關成分居高,但這商品有市
: 場才是好事,至少掏我口袋荷包拼大家經濟。
掛耳包多的不只是那張濾紙而已。
每次使用便至少多了一個外包裝(無論是任何材質)。
很直覺地會心生"啊這真是不環保!"的感嘆。
做環保這件事,本來就是由小而大的。
而您此標欲討論掛耳包的環保問題,卻寫著價格的比較,
真正反應您與環保無關的論述方式啊。
: 3.掛耳包便利性
: 4.掛耳包=釣餌包
(原文恕刪)我不反對這兩點,掛耳包的確有其優點。
: 5.掛耳包成本降至$6元
: a.掛耳濾包=$3元
: b.4號PE夾鏈袋=$0.25元($25元/100pcs)
夾鏈袋連包咖啡豆保存效果都很差了,更何況磨好的咖啡粉。
: c.咖啡粉10g=$2.5~3元(每公斤$150~250元生豆烘焙成820g咖啡豆)
這要看您用什麼生豆囉。有些自烘店家,抓咖啡豆的利潤並沒有抓很高。
(至於聞山,我不清楚。)
: d.每10~20包油炸紙袋包裝
要不要直接請客人直接拿密封盒/罐來裝?更好!
還可以稍稍解決您的夾鏈袋的問題。
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