#怎麼咖啡沖起來都苦苦的 😱
#直播免費手沖教學 🤟
#隨便沖煮都好喝的豆子哪裡買 🤔
又來到:#每週二直播一集
✨【咖啡手沖新手練功房】✨
這週主題來到:ep3「咖啡研磨度」!
📍 有規定什麼器材、用什麼粗細嗎?
📍 現磨的咖啡真的有比較好喝嗎?磨起來放更方便呀
📍 聽說深焙咖啡要磨比較粗,干洗金ㄟ?
你是不是也有這樣的疑問呢?
來看看傑瑞師父,面對研磨粒徑下的各種過招!
👉記得每週二晚間8點,開啟小鈴鐺🔔
❤🌃 我們週二夜空中相見 🌃❤
#防疫宅在家 #不能出門就看直播學嘎逼吧 ☕
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|直播夯主|黃介吳Jerry 腦斯
|開播時間|2021/06/15(二) 20:00赫赫哈he開播
|直播主題|ep3咖啡研磨度
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👉 複習這邊~來~~
《ep2--沖煮水溫》https://fb.watch/62ClZ3CrX5/
《ep1--咖啡烘焙度》https://fb.watch/62Cnzs8JqN/
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Jerry腦斯咖啡豆買來嚐鮮:
https://www.cafetaster.cc
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❤️ 齊心防疫,台灣加油 ❤️
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#非認證咖啡課程 #零基礎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至:[email protected] 位於高雄大樹區的「一勾堂」,是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊,它就在九曲堂火車站的旁邊,從火車站走過來大約3分鐘而已,交通算是很方便唷! 先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了...
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《 9 月 行 事 曆 》
這個月火熱熱的咖啡盛事:
2020WCE世界咖啡烘焙賽台灣選拔賽!🔥
現正如火如荼的進行
選手們使用WOOTS烘焙機相較勁
今天即將誕生今年的台灣烘焙冠軍!
#下午3點別忘了
#咖啡嗜者直播探討分析今年賽事!
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09 月課表如下:
#上課期間沒有對外營業
#但可以來買豆子唷
✳️ 09/19~09/22【SCA金杯專業級認證課程】
✅ 09/27 (日)《感官基礎課》(非認證)
✅ 09/25 (五)《手沖基礎課》(非認證)
⚠️ 基礎課是一天6小時課程!
—
各類基礎課 / 進階課 / 實戰課,歡迎洽詢與報名!😊
✳️ 10/23~10/25【SCA感官初中階認證課程】
✳️ 11/22~11/24【SCA金杯初中階認證課程】
✳️ 12月【SCA烘焙初中階認證課程】
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咖啡烘焙 證照 在 天地人學堂 Facebook 的最佳解答
▊咖啡的6大萃取方式,你知道哪幾種?
獻給喜歡咖啡的你和他。 什麼是咖啡萃取? 咖啡萃取物,由水中80%水溶性成分,以及其他香氣成分所組成。因為這些成分,以不同程度聚成導致咖啡不同的香氣(aroma)、味道(taste)。你知道嗎? 即使是同一種咖啡豆,透過不同的萃取方式,也會讓咖啡產生不同風味。這次讓天地人帶你認識咖啡的6大萃取方式:
◾ 第一種:浸泡法
◾ 第二種:煎煮法
◾ 第三種:循環法
◾ 第四種:滴濾法
◾ 第五種:虹吸法
◾ 第六種:壓力法
不同的咖啡萃取方式會影響咖啡的香味產生?萃取咖啡的過程中就像漫長的旅程,不能忽略任何一項因素。想了解更多咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡萃取、義式咖啡、感官技巧嗎? 🔺 推薦給你精品咖啡國際證照培訓班,請點選>>> https://www.tiandiren.tw/course/f1029
咖啡烘焙 證照 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
位於高雄大樹區的「一勾堂」,是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊,它就在九曲堂火車站的旁邊,從火車站走過來大約3分鐘而已,交通算是很方便唷!
先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了,大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎?
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」,協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象,目前在大高雄地區已經有6個工作站,分別在(九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹)
協會除了實質上的照料之外,更重視品格教育及自學能力,所以開設了專業的烘焙班,培育了很多青年有一技之長在身,並協助考取證照,採用公開競賽的方式鼓勵這些青年,朝著夢想努力做下去,協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」,因此在2018年的8月,「一勾堂Eagle」就此誕生!
那這裡呢,除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉,而且絕不添加防腐劑,並且也融入許多在地食材,例如荔枝、鳳梨…等等來做結合!
同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識,不但是一位翻糖甜點師,還是專業的心理諮商師,同時也是「將才學堂的專業講師」唷!
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界,一年一度最大規模賽事KICC,勇奪烘焙展示個人金牌,屢次在國際烘焙賽事中得獎,在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷!
今天要邀請我們的觀眾朋友們,以實際行動一起來支持《買麵包做公益》,讓這些青少年的夢想能夠持續發酵!
🔻「吐司」的淨利所得,將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得,將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」
🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元
➡️金鑽鳳梨藜麥吐司:6/5~8/4於台北布列德門市(期間販售)
➡️紅藜果香圓頂吐司:7/10起於高雄一勾堂烘焙坊(長期販售)
➡️酒釀洛神夾心餅乾:7/10~9/17於台北布列德門市(期間販售)
🔸️一勾堂[Eagle:https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團:https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會:https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋:https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會:https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾:https://reurl.cc/MElQk
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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我不知道你的意思台灣咖啡豆也是咖啡豆也一樣烘焙,也一樣手沖有什麼不同呢? 最後補充台灣開咖啡店或從事咖啡業是不需要證照的以開咖啡店來說,客人比較 ... ... <看更多>
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