【冰滴/冷泡】夏之冰咖啡
端午節過後，是不是想來杯爽口的冰咖啡？
【風味原始】的冷泡咖啡或【層次清亮】的冰滴咖啡
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讓入夏的煩悶一掃而空
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用新鮮現磨的咖啡製作的冷泡/冰滴風味極佳
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----冷泡咖啡介紹----
萃取方式簡單、風味原始，卻更能專注品嚐咖啡產地、烘焙度、新鮮度等風味
怎麼製作冷泡咖啡？
使用【冷泡咖啡滷包袋過濾法】，方便又划算
需要的東西：
1. 新鮮的精品咖啡豆
2. 滷包袋(或使用冷泡專用濾布更添口感)
3. 有蓋子的罐子(HARIO冷泡壺也適合)
4. 磨豆機
【冷泡咖啡滷包袋過濾法】示範文：http://goo.gl/Ckmmy0
【HARIO冷泡壺】購買頁面：https://reurl.cc/nMNge
(裡面有冷泡咖啡製作方式)
----DRIVER 設計師冰滴壺 介紹----
第一次看到這個造型我就想到【bi.du.haev coffee dripper】
在去年咖啡展的時候有緣認識
是一個全台灣設計生產的團隊，東西精緻、迷人、成熟
而這個冰滴壺就是他們的精彩設計之一，外觀幾乎一模一樣
正在疑惑&害怕(我有點怕是侵權)
就看到bi.du.haev的官方FB發佈消息：這是經過【正式授權的商品】
等於bi.du.haev的精彩設計
藉由近年來已成熟的台灣咖啡器材品牌Driver
實現量產化的移植過程，正式落地銷售
(兩者外觀接近，但材質不同、工藝手法不同、品牌不同)
這對學長來說是個有趣而愉悅的消息
畢竟bi.du.haev是很棒的品牌，但價錢也是工藝品的水準
藉由【量產化大幅降低售價，能讓更多人享受精彩風味及設計】
進而能讓更多人了解台灣本土品牌的實力，這當然是好事
有故事的台灣商品不多，值得好好推廣
-----以下商品規格-----
Driver設計師冰滴壺(名字不是我取的)
►台灣設計bi.du.haev coffee dripper授權商品
►下壺玻璃材質、上壺為PS材質(僅限冰滴使用，不能加熱)
►容量600ml，居家冰滴剛剛好
►高度28.5cm，想要的話可以放進冰箱保冰。
►有流速旋鈕，可以自由控制每秒滴落的水量，挑戰更濃郁的口感。
【DRIVER 設計師冰滴壺】購買頁面：https://reurl.cc/nMvxd
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當然也可以回到vvcafe的商城買豆子或其他器材/耗材
只要看懂以上2個步驟就一切OK了
想了解更多也可以看以下頁面說明(不看也不影響回饋)
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(之後若推出更優惠的活動，也歡迎至樂天官網詳閱)
咖啡製作方式 在 [問題] 小7咖啡的製作方式？ - 看板CVS 的推薦與評價
其實原PO是全家的員工>"<
因為原PO工作的店舖改裝後新增了咖啡機，實際販賣咖啡的經驗才兩天而已。
有很多客人對咖啡製作方式的特殊要求是我覺得最辛苦的地方。
畢竟客人要求的都不是標準製作程序，我又沒有經驗，只好慢慢摸索。
這兩天印象最深刻的應該是有一位客人要買「摩卡咖啡」。
於是我向客人解釋我們店沒有巧克力粉無法製作摩卡咖啡，客人居然說：
「那我可以要一杯沒有加巧克力的摩卡嗎？」
當下我也不知道該說些什麼，總不能吐槽客人沒有巧克力那還叫摩卡嗎XD?
前面有些廢話，接下來就進入問題的正式內容了。
今天有一位先生點了大杯熱美式，我向他詢問是否要加糖或奶精。
那位客人卻問我可不可以加牛奶。
因為大杯美式咖啡光是咖啡本身就幾乎滿杯，再補牛奶的話一定會滿出來。
我有些為難的表示加牛奶的話，咖啡一定會滿出來，那位客人就生氣了......
那位客人跟我說：「為什麼7-11都可以加牛奶，全家卻不行？」
因為我確實表示沒有辦法這樣做，於是那位客人決定讓我幫他加糖和奶精。
事情看起來就這樣結束了，其實還沒有......
就在我幫他製作咖啡的時候，他還在櫃台前很大聲的和他朋友抱怨。
「明明7-11都可以，為什麼全家就不行？」
「每一間店的作法都不一樣，這樣真的很奇怪......」
等等之類的抱怨詞。
我來版上發文的原因，不是想抱怨這位客人的行為。
只是想詢問7-11真的會幫客人在美式咖啡加牛奶嗎？
如果是的話，該怎麼做才不會讓咖啡滿出來呢？
那位客人離開之後，我和店長研究了一會兒，滿杯咖啡真的沒辦法加牛奶。
怎麼樣都研究不出結論，所以特地上來版上請教。
如果真的有不會讓咖啡滿出來的好辦法，我一定很樂意替客人補牛奶的。
說到補牛奶的問題，原PO的店長是允許原PO在冰咖啡去冰，份量不足的情況下
可以用牛奶把咖啡補滿。
原PO真的不是故意找藉口不幫客人補牛奶，是不知道怎麼補啊Q口Q
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.25.201
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