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Cooper's Choice
新一季的品項即將發售
過往的習慣，還是會到Master of Malt看看
一看之下不得了啊
之前竟然有1972年蒸餾的25週年限定版
Family Silver 44yo
心裡第一個反應想說
這應該會是天價吧？！？！
在橡木桶熟成的時間天使陪伴那麼長
定睛一看，未稅價5千出頭
還好欸，真的不貴啊~
貴的是另一種時間，逝者已矣啊
沒關係，30週年限定
可以先預作準備嘛是吧！
這次登台的19yo也是黑嚕嚕啊！
#豪邁 #HotMalt #品爵威士忌
The Cooper's Choice
#SecretOrkney2005-12yo #28 波本桶57%
柑橘，梨子，些許花蜜芬芳，奶油木質，水果牛奶糖，底層甘草糖，薄荷涼感，冷冽氣息，涼麵小黃瓜絲般的青味，白胡椒，些許摩擦&橡皮質感。整體來說甜感聯想十足，香氣強度足。
酒汁酸甜平衡，特殊草藥調性賦予特殊風韻，複雜的蜂蜜草藥酒，甜中有支撐，中後段白胡椒辛香先來，之後轉入堅果風味，些許糖漬水果，薄荷涼感在上顎縈繞。尾韻長度不錯。
兩年過去了哇靠，看看我多麼的認真：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=930735557128131&id=615816508620039
#品爵威士忌 #豪邁
#Serge90分 #桶號應該是寫錯了不是26是28
#高原騎士 #HighlandPark
圖片來源：Whiskyfun
2020/10/18
下著雨🌧️的午後找了間咖啡廳
愜意的待在那享受最美好的時光
最近有著濃濃的秋意🍂不知不覺也開始到了換季的時候～
穿著 @ciiao_tw 新品🆕來到台北的很水的韓系咖啡廳#MKCR 二店
整個很可以呢👍❤️
雖然那天最想坐的戶外區迷有坐到！
但吃到那誘人的伯爵布丁🍮實在是粉幸福(❁´ω`❁)
一起往右看👀更多👉👉
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#伯爵威士忌布丁 $120
#芝麻乳酪蛋糕 $180
#抹茶歐蕾 $170
#紅萃奶茶 $170
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當天蠻驚豔的就是那芝麻乳酪蛋糕🍰
濃郁的芝麻香氣搭配入口即化的蛋糕體
真的太好吃了(灬ºωº灬)♡
而布丁口感紮實，搭配上層的奶油越吃越順口呢🤤
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期待下次二訪試試他們家必吃的
#焦糖蘋果生乳酪 🍎
聽名字就被吸引了，你們也是嗎🙋🏻
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👗/ @ciiao_tw
輕薄的雪紡藍色碎花，整體穿起來整個很🈶️氣質
喜歡的快一起來逛官網買一波吧
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Mountain kids chill &Relax 二店
📍台北市大安區嘉興街359號
⏰11:00-18:00
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#台灣#台北#台北咖啡廳#台北美食#六張犁美食#六張犁咖啡廳#布丁#日系咖啡廳#芝麻乳酪蛋糕#魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來
#棉花糖女孩穿搭
#mountainkidschillandrelax #mkcr #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #taipei #taipeifood #taipeicafe #wowfood
酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列，是對於威士忌的風味變化，以知名藝術家的畫作來比擬，並具體的呈現在酒標之上，讓大家在品飲之時，能夠對於威士忌千變萬化的風味，有著更清晰的輪廓。第四個選桶，所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫爾島上的「里爵」，風味則是將泥煤風味的威士忌，放入波爾多葡萄酒桶中熟成，這是製酒人運用天馬行空的想像力，所孕育出來的美好風味。
連建興被稱為是「魔幻寫實」繪畫風格的台灣第一人，他的作品會在畫作中將傳統的寫實主義放入少許的超現實或幻想在裡面。他的畫面構圖中常帶有一種時空錯置及荒誕的意象概念組合，型塑出一種不是人眼中所能觀察到的現實景象，並在當中隱含了人文關懷及社會文化變遷的精神。
靜心之島畫中的意涵是乘著輕舟，來到舒放的心靈靜心之島，自在的在島上漫遊，尋找有溫度情趣的地景。將許多嚮往的心靈寄托之純樸異境奇景，盡收納在想像的心海之島。可以瑜珈、泡湯、散步、放空、冥想，感受那天人合一，動物悠遊，和協無擾的清淨夢土，藝術家連建興和靜心之島這幅作品曾受邀參加第五十八屆威尼斯雙年展。
酒心精選的Gallery004所選擇的單桶原酒，是以「里爵」這個帶有煙燻泥煤的威士忌加上以波爾多葡萄酒桶熟成的風味，在市面上極為少見。這桶威士忌在2007年蒸餾，2020年裝瓶，仍然保有相當高的酒精度59.9%，在聞香時可以明顯感受到煙燻、海鹽、香料及果乾的香氣，初入口時相當柔順，不覺得有這麼高的酒精度數，隨之而來豐富的層次變化，在味蕾上一波波的湧現，來自海洋的鮮味、鹹味，以及柑橘、葡萄乾、黑櫻桃果醬、梅子等來自葡萄酒桶的水果風味，交織而成一幅溫暖又平靜的海島風情景象。在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」，幻想雲遊在靜心之島，與世無爭，讓人有遺世而獨立之感，實在是不可錯過的一支單桶威士忌作品。
(未成年請勿飲酒，喝酒不開車安全有保障)
橡木桶的熟成方式，對於一支威士忌的風味會有很大的影響，而這些跟橡木桶熟成有關的訊息：這支酒是支雙桶熟成的威士忌？或是支三桶熟成的威士忌？或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候，這些資訊都能在酒標上找到
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不過，為什麼我們要知道這些事？這在初學者和進階玩家上，會有些不同
.
#對初學者而言
由於初學者認識的威士忌還太少，透過酒標來認識威士忌，可以在品飲的時候很快速建立一些觀念：當某些酒標上的訊息同時出現時，酒的風味大概是什麼味道
養成這個習慣，就可以把握品飲每一支威士忌的機會，去掌握不同熟成方式會帶來什麼感受
.
#對進階玩家而言
威士忌的進階玩家，對威士忌已經有很多過往的經驗和感受，這時候就可以多關注在「酒廠差異」上：原本看著酒標，你想像這是一支什麼風味酒？當你實際品飲的時候，這支酒廠做出來的風味有什麼不同呢？
即使是同樣的熟成方式，在不同酒廠的設計之下會有很不同的感受，這種在感官上的探索、冒險，就是喝酒很大的樂趣！
把你的150朋友拿出來量！#9527編 出來量啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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