晚唐詩人杜牧如何以短短28字,描繪動人的山林秋色圖呢?
#看文化
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#啤酒頭節氣色票
立春-柴燒玉荷包乾啤酒
自古以來人們就推崇著玉荷包荔枝的美味。吟詩作對從不嫌少,反倒是早已飲盡杯中酒。
#妃子笑 是晚唐詩人杜牧賦予玉荷包的別稱,它在熟成過程會經歷澀、酸、甜滋味上的轉化。而紅中帶綠、清甜帶酸可謂玉荷包最完美階段,就連東坡居士蘇軾都為之動人。
荔枝釀成酒已屢見不鮮,據言常飲荔枝酒能促進新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生長發育。這也難怪每天上班看到 #A同事 精神抖擻、容光煥發,還以為蓬萊仙丹真實存在。一問才發現他每天都在喝用柴燒玉荷包釀製的 #立春 進補。
古有 「日啖荔枝三百顆,不妨長做嶺南人」
現有 「日飲立春三百莫,不妨長做A同事」
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Start of Spring| 立春
19-2020|立春為2020年出產,節氣系列第十九支作品
Taiwan Amber Ale | 台灣琥珀愛爾
使用高比例焦糖麥芽,帶出琥珀色的外觀,搭配高雄柴燒玉荷包乾釀造。還沒品嚐的朋友留言處購買,喝過的朋友再喝一次會更愛它。
(請理性飲酒,喝酒不開車。)
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🎉「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」杜牧的詩句,使得荔枝的美名千古流傳。古人稱荔枝為「離枝」,就是它不能離開樹枝。一旦離開樹枝,則一日色變,二日香變,三日味變,再以後更沒有甚麼好滋味了。只因為楊貴妃的喜愛,於是不惜飛騎傳送,從千里之外的嶺南直送到京城長安來🤣
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👉 晚唐詩人杜牧寫了一首絕句《過華清宮》,其中的名句是…… 長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
才知道荔枝中有一個品種叫妃子笑
妃子笑玉荷包品種荔枝要以果皮淡黃綠色且帶有小面積的紅色為要點,如此果實成熟度最適中,水分多、口感也最佳,最適合入口,嚐起來不是只有甜而已,尾味還帶有微微的琥珀酸味,吃起來非常的好吃又不膩口,肯定讓您一顆接著一顆的愛不釋手
🙏其實玉荷包荔枝太過熟(即整顆暗紅)反而不好吃,口感也會稍打折扣,甚至有酒味,不見得新鮮。如果果皮全紅了,反而屬於過熟而品質有所下降了。
👉 若對酸非常敏感的人,可以選擇幾乎紅透的玉荷包,如此就不會有微酸味,但是也會少了濃烈的玉荷包滋味喔!
🏞 九九峰,亦稱九十九尖峰,是臺灣中部地區擁有火炎山特殊地理景觀的地區,山腳下的平林地區,是一片由烏溪沖積而成的砂質台地,溪水帶來了豐富礦物質,讓土壤肥沃且有充足的灌溉水源,由於北方為山峰,終年受東風吹拂、氣候涼爽且溫差大,冬天寒風不侵、空氣乾燥,夏、秋雨水充足,加上這裡東、西方向無高山屏障,所以日照非常充足,是最適宜荔枝生長的地方。
👉 九九峰平林地區的海拔200多公尺日夜溫差大,而南部的荔枝園多半種植在平地溫差較小,因此南部的開花期雖然比這裡晚,卻可以比較早採收,但甜度與熟度顯然就不如平林的。平林的荔枝開花後至結果時間比南部的荔枝長,果實慢慢熟成,甜度高、個頭也較大,品質真的很好,所以比南部更具有競爭力。
🎉玉荷包荔枝產季真的很短 😞
但是玉荷包甜蜜滋味實在是太適合夏日的午後!
Q彈果肉,飽滿多汁,甜中帶酸的滋味,實在讓人很難不一口接一口!種在南投九九峰特有的紅土丘陵地理環境,水源優質且純淨,造就歡喜妃子笑玉荷包肉厚汁多、味甘美,清甜帶些微果酸,擁有獨特芬芳口感!肯定讓您垂涎欲滴 😍
🚨 出貨的玉荷包帶梗不帶葉絕對不是果農故意要增加重量,主要是為了避免水分快速流失喔!
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品名:玉荷包荔枝
品種:妃子笑品種
產地:南投鎮九九峰平林地區
出品:南投縣草屯農會
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🚨 白居易在《荔枝圖序》裏說:「若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四、0五日外,色、香、味盡去矣。」意思就是新鮮摘下的荔枝在常溫環境下,只有三日的保鮮期。但是可參考下方保存玉荷包的方式喔!
📢 溫馨小叮嚀 🙂
🚨 買回來的玉荷包荔枝可以先用水(加鹽)稍微浸泡並保濕,若沒吃完,可用乾淨的紙(或報紙)包起來,再套上塑膠袋或保鮮袋(不要密封),放入冰箱冷藏,如此可以保持一週的新鮮度。由於荔枝採下後,外皮會慢慢變成褐色,越早食用會越新鮮 😋
1⃣新鮮馬上吃法:由於荔枝水分蒸散極快,放在室溫下只要幾天,外殼就會變黑變硬,影響風味。
2⃣帶枝條保存法:將整把荔枝用噴濕的報紙包住,再套上一層塑膠袋,並綁緊袋口後放入冰箱冷藏,約可保存3~5天。
3⃣去枝條保存法:把荔枝一顆顆從細枝上剪下(需保留一點蒂頭),浸泡鹽水中約3到5分鐘,撈起後徹底瀝乾水分,裝進塑膠袋內,綁緊袋口後放入冰箱冷藏,約可保存5~7天。
4⃣泡鹽水法:將新鮮荔枝(可先浸泡鹽水一分鐘)用報紙包住,放進塑膠袋冷藏,約可保存7天。
5⃣冰凍法:將外殼剝掉,放入密封袋後擺到冷凍庫,要吃時再從冰箱裡拿出來,稍微等它融化一下,入口後就會像荔枝冰一樣,清涼爽口,最是消暑唷!
唐詩人 在 黃偉民易經講堂 Youtube 的最佳貼文
黃秋生、香港人、香港醫生律師都是淪落人。2019年4月15日法國聖母院大火,1989年4月15日胡耀邦去世,演變成六四,改變香港人命運。貿易戰拖著大陸經濟步伐,大陸失業數字上升社會便動盪,習近平只有再出三面紅旗。醫療費用將會分流病患,民主黨、民建聯夾擊醫務委員會,欲取回海外醫生來港執業審批權。修訂逃犯條例能把香港人送上大陸法庭,無人幸免。同是天涯淪落人,我聞琵琶已嘆息,談談唐代詩人白居易的長詩《琵琶行》。(完整文字版將會在節目後上載至易經講堂網頁)
#貿易戰 #上山下鄉 #黃秋生 #淪落人 #逃犯條例 #雨傘運動 #暨南醫生 #文革再現 #金像獎最佳男主角 #白居易
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Wong Wai Man 2019年4月16日 星期二下午5:00
老天有祂說故事的方法。
黃秋生憑《淪落人》奪得今屆金像獎最佳男主角。
他沒有全力以赴,因為不需要;他半臂奪獎,在今日華人演員中,他的演繹深度,已是拔劍四顧心茫然……
而且,雨傘之後,黃秋生本來就是名副其實的淪落人。
但他自雨傘之後,五年無工開了,無人敢cast他,因為北風呼呼,他像發瘟一樣,無人敢碰。
他一蚊不收,拍下這套本土小成本製作《淪落人》,技驚四座。
他得獎感言,沒有什麼埋怨,只是遺憾母親未能見到這一幕。
這是千古哀歌:
望兒終有日,道我見無年。
渺渺音猶在,悠悠歲幾遷。
果然宮錦服,來祭墓門煙……
這個獎,這個時刻,老天別有深意。
同是天涯淪落人,相逢何必曾相識。
佔中九子判刑在即,鍾耀華說得對,法庭審訊的,不是九名被告,是每一個曾經參與這場運動的人。
「大家點樣同警察對峙?點樣抵禦警察的襲擊?
「當928那晚上,大家衝到金鐘,那種緊張心情,對香港的關心,同朋友間的失聯?
「怎樣在每天日常生活中,花時間走到現場?怎樣冒著生活壓力,都堅持繼續參與運動?」
北京千里追魂,對九子冷嘲熱諷的香港人沒有得到獎賞,因為修訂《逃犯條例》殺到,七百萬香港人,失去香港獨立司法制度的保障,反共的,親共的,契弟的,無一倖免。
民主黨、民建聯夾擊醫務委員會,要取回海外醫生來港執業的審批權。
北京不耐煩了。
香港各行各業,都由大陸人大陸資金進駐,股市樓市都由人民幣頂住,只升不跌。銀行、物流、零售、通訊、地下錢莊、釣魚機賭檔……都由大陸人營運,為什麼只有醫生律師行業,大陸人碰不得?
《逃犯條例》通過後,大陸要的人,全部交回大陸法庭審訊,香港律師專注做樓宇買賣好了,大狀就做踢契。很快亦會開放給大陸律師行,始終他們對中國國情,較鍾國斌熟,況且,以後客戶都是大陸人。
他們的終極目標,大陸有權有勢的人看香港醫生,香港人看暨南大學畢業的醫生。醫療費用會將病患分流。
廣州暨南大學為這一天已經準備了十幾年,他們覺得最辱華的,是九七前英國醫生都可以免試在香港執業,九七後大陸醫生卻要給香港刁難?
香港醫生這條防線守了二十二年,應該守不住了。
這時候,習近平搞新上山下鄉,三年內,一千萬人去農村。
習近平要與毛澤東、鄧小平鼎足而三。
但他沒有戰功,沒有政績,對內有敵對山頭壓力,對下沒有改善民生的具體措施。
毛澤東令中國人民站起來,鄧小平令中國人民富起來,但習近平為中國人民做了什麼?
一無戰功,二無政績,習只有一本老毛秘笈,先將身邊有機會的挑戰者,用反貪反腐的藉口打殘,政治局內不得再有強人。復刻老毛的經濟政策,一帶一路的本質就是大躍進,新上山下鄉,就是文革的延續。
康熙十三歲即位,十六歲執政,要真的掌控江山,做了兩件大事。
內除鰲拜,外平吳三桂。鰲拜是顧命大臣,是一大山頭,拿下不可能的勢力才顯權威,逼吳三桂作反,才立下戰功。做完這兩大事,才能有康熙六十年的皇朝。
習近平一直朝這方向走,但解放軍不濟,他無法對外用兵。
美國用貿易戰拖著他的經濟步伐,失業數字會上升,大陸社會失業人口一多便會動盪。這時候習近平只有再祭出三面紅旗。
「同是天涯淪落人,相逢何必曾相識。」
這出自唐詩人白居易的長詩《琵琶行》。
今日下午5:00pm, 在這裡和大家談談淪落人、琵琵行。
2019年4月16日星期二下午5:00
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唐詩人 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「翻牆讀唐詩」新書介紹
專訪編輯:陳柏昌
本書特色:
文章創百萬分享記錄的江湖奇人六神磊磊
深情獻上華文世界最美的一座花園
「我們與唐詩,只隔一道矮矮的牆。我想做個翻牆的人,
從圍牆的那頭摘幾朵唐詩的花給大家看看。」——六神磊磊
以〈登鸛雀樓〉稱霸全唐詩的王之渙為何只留下六首詩?
韓愈因為寫業配文收入高人一等?
白居易的〈長恨歌〉真相是首八卦詩?
杜甫對李白的崇拜其實是一廂情願?
寫金庸紅遍微信公號圈的六神磊磊
藉一身江湖功夫底子,深入唐詩四萬八千九百首
不靠拆句解字、不用逐首背誦
他用故事領你走進大唐詩歌300年
帶你和唐朝偉大詩人們正面相逢
■因為深入金庸的武俠世界而重拾唐詩:
一開始,六神磊磊最知名的是讀寫金庸,明明是骨灰級金庸迷為何跨足唐詩?起心動念是金庸小說裡的唐詩身影:郭靖帶楊過騎馬,襄陽城外,只為吟誦一首〈潼關吏〉;張無忌與趙敏一道前往綠柳山莊,中堂懸掛著的字,正是元稹的〈說劍〉。
「其實我們和唐詩的距離,就只隔著一道牆而已……我只想做一個翻牆的人,從唐詩的圍牆那頭摘幾朵花給大家看看。」六神磊磊有天夜裡先在公號上發表〈膜拜吧!關於唐朝那些猛人猛事〉(成書時改寫成〈我只留下了六首詩,但還是無冕之王〉一文),隔天獲百萬人次轉發後,這才明白原來自己一直以來無法領略唐詩之美,是因為從沒被妥適地引入門。唐詩像是圍牆內開滿的春意,桃紅柳綠,芳草池塘,但牆外的人不知。於是辭掉原本記者工作,耗時三年完成《翻牆讀唐詩》。
■「在這本書裡,你對詩人不會再仰望,而是相逢」
今天能讀到唐詩,你知道有多幸運嗎?杜甫究竟是老實書生,還是一代情聖?李白有多少詩留了下來?最慘的說法是:大概十分之一……本書從南朝大詩人謝眺之死寫起,寫到晚唐詩人司空圖去世結束,幾百年間的大唐盛世與詩歌江湖。在他獨特六神體巧筆之下,31篇我們從沒讀過的文章裡,這些過去只在課本考卷上出現的詩人全都躍然紙上;我們得以與他們喝酒搏感情,陪他們嬉笑怒駡。透過這些豐富的感情和對詩句的細節了解,這些詩句不再遙遠。面這這些詩人我們不再迎望,而是相逢。
作者簡介:六神磊磊
本名王曉磊,原為時政記者,現為著名自媒體人。
自稱骨灰級金庸迷,懷抱對金庸的愛,先於二○一三年十二月開設專欄「六神磊磊讀金庸」,借武俠人物評說時事熱點、社會現象,成為最有影響的自媒體之一。二○一五受金庸裡的詩句啟發而走進唐詩世界,單篇唐詩題材文章在個人微信公眾號上往往迅速閱讀傳播數百萬次,成為當前新媒體上的一大景觀。二○一六年榮獲中國年度新銳榜「年度新媒體」(個人獎)等獎項。
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清遠連州市中心文化廣場是廣東省內最大的文化廣場,依山而建,圖書館,博物館,科學館等功能各異的文化館藏錯落有致地點綴在文化廣場之中,配之休閒公園,花圃等景觀,形成一個綜合性的廣場。連縣圖書館前身是新中國初期成立的連縣文化館圖書室,先後位於連州鎮中心小學內和紅星路縣廣播站內。1968年與縣總工會圖書室合併。“文化大革命”期間,3萬多冊圖書僅餘3000冊。1972年,恢復圖書室。1976年,正式成立連縣圖書館。2003年,在市文化廣場建設新館。連縣博物館成立於1983年。1999年,在文化廣場新建4層連州市博物館大樓,建築面積2580平方米。首層展廳,二層以上設陳列室和文物倉庫。連州市是中國廣東省清遠市下轄的一個縣級市,位於廣東省的西北部,北江支流連江的上游。北面與靠湖南省交界。現轄10個鎮2個民族鄉,全市總面積2663平方公里。連州是廣東省歷史文化名城。西漢初(西元前183年)立縣,隋朝開皇十年(西元590年)建州,稱連州。明洪武二年(1369)三月,桂陽州省入連州,1912年改為連縣,1994年4月經國務院批准撤縣設市並改名為連州。連州2000多年前便有歷史記載,許多歷史上的著名人物,如唐代文學家韓愈,詩人劉禹錫,北宋哲學家周敦頤,南宋宰相張浚、學者張式,明代詩人屈大均,清代學者翁方綱等文人雅士、墨客騷人都在這裡留下了詩文、墨跡和碑記。連州又是古代兵家必爭之地,漢代伏波將軍路博多、南宋著名將領嶽飛以及唐朝黃巢都在連州駐守過。當年鄧小平、張雲逸曾率領紅七軍轉戰連州,留下一段佳話。連州還是唐朝宰相劉瞻、晚唐詩人孟賓於和抗日名將馮達飛的故鄉。如今,連州還是第三批全國城市環境綜合整治優秀城市,全國體育先進市、優秀旅遊城市、廣東省旅遊中心城市。
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