關於 喊水會結凍前一句 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Elon Musk 經常不經意帶動多種資產價格直線飆升，當通訊軟件 Signal 未廣為人知時，他一句「Use Signal」就足已令 Signal 開始全球廣泛地下載，當中還有一單笑料就是當初網民以為他是叫人買美股 Signal Advance，結果 3 日內股價狂飆 117 倍。最近一句「Gamestonk！」，GameStop 一度飆漲超過 60%。還有，Elon 在新語音社交平台 Clubhouse 表示 Bitcoin 是 good thing，Bitcoin 一夜間升至 38,000 美元 (截至今日已升到 51,000 美元)。由 Signal 到 GameStop 再到 Bitcoin，見識到 Elon Musk 「喊水會結凍」的實力。先唔好講到影響全世界，如果你想於職場上提升自己的影響力，在 Elon Musk 的成功身上我們又可以學習到什麼？

通透的視野
無需要太遠，最低限度要睇到自己行業 1 年內既 trend，例如疫情下的生活方式改變，可見將來市場動向亦跟 IT 有關，假如你有望見將來的視野，讓上司下屬見到你的遠見，職場上就能夠成功突圍。

將計劃付諸實行的執行力
睇到 trend 只是第一步，將視野轉化成計劃，再付諸實行自己的計劃才是第二步， 空想而不行動等同甚麼都沒做，按照計劃將大小事逐一落實，就如 Elon 在 Twitter 上會借與網民的互動而啟發靈感，繼而不斷實行。如果你能讓 Elon 相信你有一個對 Tesla 有利的想法，他會毫不猶豫地實現它。同樣地，如上司下屬見到你有強大的執行力，你在職場上的影響力就會漸漸提升。

個人魅力
Elon Musk 恍如現實版的 Iron Man，他醉心工作，永遠都不知疲憊。他可以在自己生日的當天 24 小時內都在工作中渡過，也可以在 Model 3 量產未達標時睡在地板上。「做他想做的，只要他想要」，集合前兩點的視野和執行力，並發揮至極致，就會慢慢累積到個人魅力。

做到以上三點，你未必影響到全世界，但至少你會發現身邊的人和事會因此而有微妙的轉變。Elon Musk 的影響力大家有目共暏，相信繼 Trump之後，佢將會係另一位於 Twitter 裡面最得到人追蹤的 Influencer，而你又能否得到他的啟發？

#MrBusiness #影響力

『金融詐騙，真的層出不窮！』

先講結論，還是老話一句。
『你要人家的利，他要你的本！』
如果你看到『錢丟著，穩穩賺』，
一年無論是10% or 30%，通通潛藏著巨大的風險！

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近期看到很多類似這樣的留言
『本人一直跟著的老師最近準備建個股票交流群組，老師還會免費分享台股戰法，想要一起學習的可以加我line免費群組....』

有的鼓吹港股，有的鼓吹台股超強。
連我自己的親戚都差點中計。

前陣子，某表哥在line上認識了一個香港的分析師，
時不時都會丟一些港股給他，
同時直接點名特定股票等下要漲，明天要漲。
也附上一些自己的交易截圖。
看似很厲害很專業的樣子。

過一陣子開始說，
你也可以一起賺啊～
你自己在台灣開戶，台灣買。
他也不經手你的錢。

重點來了！
『他不經手你的錢！』
『你也是自己複委託開戶在台灣啊！』
直接卸下你的心防。

等你開始買港股，
對方還會要求你貼成交單給他看。

這時，開始養肥羊了。
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如果，你是已經買好一百萬股的牧羊人，
沒有人要買的話，你如何出場？
所以，想辦法把消息放出去，
讓外部網友開始『感覺』這很棒，
就開始洗，penny stocks（價值低的仙股），
或是華爾街之狼講的粉紅單這類的股票，
因為股價很低，不需要多少錢就可以炒作。
可以造成『喊水會結凍』的感覺。

一次、兩次、三次，
慢慢的，
胃口被越養越大，
貪婪的心越來越強。

最後在某個噴出的高點，
喊進，要你大量買進，
他們則毫不留情大量倒貨給你。

一天，直接大跌60%....
1000萬剩下400萬......

該走的，都在上面走光光了，
徒留後面捨不得走的，
只能繼續洗碗.....
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說真的，網路上金融詐騙真的很多，
有幾個重點大家要注意：

1. 如果看到『顯然高於銀行定存』的利息，
例如保證一年10% 一年 20%還有一年80％的。
這都很有可能有問題！

『保證＋高獲利』這就是詐騙。
無論對方端出多少佐證，
什麼有證照，有銀行監管，
都只是要吸金的鬼話而已。

2. 如果對方一直在鼓吹多好賺多好賺，
整天只是想要吸引你『不勞而獲』的貪念，
也要注意！

3. 如果你找人進來投資這些項目，
你也會有分紅，那更要小心！

投資項目琳瑯滿目，
除了上面講到的港股以外，
度假村、礦產、房地產、
外匯、虛擬幣、未上市股票、各種千奇百外的投資，
都只是吸金項目的華麗外皮而已。

謹記一個心法：
『對方越熱，我們越冷！』
就不容易落入虎口當肥羊！

#對方越熱
#我們越冷
#交易也是如此喔

天啊
無敵勇敢👍

想起我曾經在醫策會場子講「評鑑作假論」、
在國小學校講「性平教育很多恐懼的是家長師長」

這個戰鬥太太更勇敢一萬倍

#如果消滅不了那就溝通

【我以為我準備好了】
戰鬥媽媽今天提著大包小包超過二十公斤的食物坐高鐵去台中跟中部七縣市農會幹部演講「綠色農遊的具體實踐與規劃」，早就放話不接演講的我半個月前臨危受命，因為主辦單位一句話：「你想講甚麼都可以！」

去年台派選舉大敗，主因之一就是地方農會與宮廟系統支持國民黨候選人！可以前進農會系統演講，而且是「你想講甚麼都可以！」這種天上掉下來千載難逢的大好機會，就算再忙再累，爆肝也要接！

首先，我把題目改成簡單易懂的「農村小旅行」，因為去年選舉，個人覺得進步派潰敗的原因之一就是語言太菁英，「綠色農遊的具體實踐與規劃」比較適合去大學農業科系演講用，今天對象是農會的大哥大姊，「農村小旅行」這個題目應該會更貼近他們的日常一點。

熬了幾天夜，一邊準備試吃料理一邊弄演講PPT，破紀錄來到173頁，光照片就放了五六百張，從自我介紹貴婦辭掉百萬年薪回家當主婦的轉彎人生，投影片跳出「人生不是只有發大財」這幾個字，我就發現當場有幾個人眼光開始出現異樣；小小試一下水溫確定自己真的來到虎穴之後趕快把主軸拉回農會幹部關心的面向，緊接著介紹戰鬥媽媽過往奮鬥的「校園午餐非基改」與「高屏空污總量管制」這兩個成功立法的社會運動之後；再用我身上穿的「農村出代誌」Ｔ恤問大家：「請問你們要戰鬥甚麼呢？」

到底「農村出啥米代誌？」我用一張張農地求「售」的照片說明台灣農地平均每公頃三千萬元，是德國的103倍、法國的272倍、美國的333倍，開始切入農地無法農用、農村人口老化、糧食自給率過低這三個議題，果然成功引起大家的注意。

然後，我用了數十張「世界文化遺產」到此一遊的照片證明本人地球走半透，最後停在傅志男大師拍的澎湖玄武岩與花東海岸線的絕美照片，證明世界最美是故鄉。

除了本人拍胸脯保證，當然也要抬米其林主廚出場為台灣說幾句話！首先介紹去年陪世紀女廚神Anne-Sophie Pic到高雄微風市集、她對台灣小農食材的喜愛與讚嘆；再介紹米其林主廚最愛的台灣食材「馬告」替午餐加碼的「馬告鳳梨茶」與「馬告鳳梨果凍」暖場。

午餐時間一到，大家沒有急著去拿便當，反而乖乖拿著餐具排隊等我佈置試吃餐桌，長長的排隊人龍，果然沒有辜負我提著大包小包、連八公升的大玻璃茶桶都搬來、史上最狼狽搭高鐵的苦心！

下半場的演講，我用了同禮部落的馬告工作假期、阿里山鄒族部落的咖啡一日農夫介紹特色農村小旅行如何規劃？再用沼氣發電的「中央畜牧場」、生態養殖的「邱氏兄弟」說明綠色農遊如何選擇友善環境的生產者？

話鋒一轉「不要隨便參觀養豬場」，投影片從可愛的小豬切換到日本農林水產省官網上說明中國「非洲豬瘟」各省淪陷的地圖沒有放台灣、習近平因此崩潰的照片！然後，投影片跳出「連豬都管不好了，你還要跟中國統一嗎？」大爆炸特效時，現場空氣瞬間降到冰點，通常演講超賣力頻頻擦汗的我，第一次講到感覺冷！

還好，接下來登場的無塑餐會主題是大家的菜，常常在農會辦活動為免洗餐具苦惱的大哥大姊們看到PPT裡面的檳榔鞘便當盒、大葉欖仁葉子試吃盤、竹筒杯、麵包樹葉碗、血桐葉保鮮膜，一個一個眼睛都亮了起來，最後，我用了小乖拍的阿里山小火車照片邀請大家一起坐火車去旅行吧！

結局當然不能停在這裡，不然我不是白來了嗎？「如果有一天不能搭飛機坐火車」這個問句切入今天整場演講「農村小旅行」鋪陳兩小時的重點「中國去年因為社會信用分數未達標準，有1746萬人被禁買機票、547萬人被禁買高鐵票。」如果明年我們選了中國代理人當總統，國民黨主席吳敦義說拿到政權就要跟中國簽和平協議（本人演講一定有圖有真相，馬上秀照片證明不是假新聞），一國兩制之後，難保台灣哪天開始實施這套社會信用評分，你只要詐騙、拖欠貸款、非法集資、廣告不實，甚至「行為表現不文明」等，就有可能無法購買機票或是高鐵票！

雖然空氣又開始進入冰點，我還是繼續講簽了和平協議的新疆集中營、烏魯木齊機場活體器官快速通道、藏人自焚地圖等等，拜託大家為了我們的孩子，明年總統大選不要投給親中候選人，不要讓下一代面臨圖博人與維吾爾族現在的絕境！

戰鬥媽媽演講人生第一次結束在非常非常非常「乾冷」的氛圍，還好最後的Q&A分享時間，我用了三瓶很厲害的馬告當獎品，吸引大家分享今天回去可以馬上運用在農會工作的低碳減塑行動，第一位朋友說：「我想從每次辦活動的紙餐盒開始改變，雖然我們鄉下找不到鐵盒便當店，但我願意試試找外燴讓大家自備餐具打菜，就從這裡開始！」我的回饋是：「如果真的找不到外燴，也可以買肉粽一人發一顆（肉粽會脹氣？反正又不是天天吃），或是共煮共食一鍋鹹稀飯、炒麵炒米粉這種簡單料理，解決了紙餐盒的問題還可以凝聚感情！」

第二位舉手發言的大姊超有架式、一手叉腰一手拿麥克風、一開口說話我就知道她在這裡喊水會結凍：「我希望大家可以開始推動走路去上班，然後我要把農會裡的免洗筷收起來、每個人要自備環保筷，我也要把茶包咖啡包都收起來、全部喝白開水就好！」順著大姊的話尾，我趕快補一句：「飲料喝多真的不好！台灣洗腎這麼多、手搖飲料難辭其咎！何況最近那麼多手搖茶品牌都跟中國下跪了，我們還是站著喝志氣白開水就好！」

感謝這位大姊份量十足的發言，第三瓶馬告竟然有數人搶答，最後我把麥克風遞給現場唯二男性之一：「雖然我們一直強調性別平等，但在今天這個場合我還是要保障一下性別少數。」

「我覺得要推減塑還是要從自己開始做起，就像我隨身會帶矽膠摺疊杯、保鮮盒等等，拿出來用的時候，旁邊的人就會覺得很方便很環保，已經有很多人跟著我買這款矽膠摺疊杯了。」他邊說邊示範矽膠杯如何折疊，確實讓人心動！（我沒說出口的是矽膠品質不一，裝熱我還是不推薦。聽眾的分享回饋除非是人命關天或是觀念完全不正確，否則我是不會吐槽的！）

感謝三瓶馬告圓滿達成任務，讓我破冰結束今天的演講，會後有幾位學員拿隨身碟來copy演講PPT，終於稍稍撫慰我今天碎了滿地的玻璃心。

就在我準備把八公升的玻璃茶桶包好氣泡布裝進行李箱時，一個很年輕的妹妹走過來，還沒開口眼眶就紅了：「謝謝你最後講的那一段，這個議題我在農會根本不敢說。我跟你一樣喜歡自助旅行，每次出國我一定會帶觀光局的英文簡介跟我遇到的外國朋友介紹台灣。我最常去非洲、這些國家因為受中國資助，都被洗腦台灣是中國一省，我總是不放過任何機會跟新認識的外國朋友介紹台灣是個主權獨立的國家，除了行李箱的國旗貼紙、我還會穿國旗衣，然後我會把觀光局的英文台灣簡介放在青年旅館的資訊架上，讓大家知道台灣不是中國！」

她還沒講完我就忍不住給她一個緊緊的大擁抱！這次換我眼眶含淚跟她說：「天啊！你怎麼可以這麼勇敢？你做的這些事我連想都沒想過，你真的太棒了！」「謝謝你跟我回饋這一段，讓我知道今天潛入深藍選區沒有全軍覆沒，就算沒有叫醒睡著的人，至少安慰到你這個同溫層，我們彼此知道並不孤單這樣就夠了！」

跌倒了沒關係，站起來就好！回家後，開始上網找資料，原來韓國瑜凱道造勢身邊站了兩個人，一個是中華民國農會理事長蕭景田，一個是掌握全國農會與水利會組織張榮味的妹妹張麗善。

「全台灣最想讓國民黨重返執政的就是農會體系！以往農會、水利會都是國民黨的天下，民進黨數度想打都打不進去，每次在各地的會長改選都以慘敗收場。各種關於農會、水利會的改革窒礙難行，龐大的選票動員力讓受惠者國民黨不願改變，民進黨則因本來就難打入，更不可能主動推改革自毀名聲。

既然收服不了，那就想辦法消滅。

民進黨在2018年修法，讓坐擁3000億資產的水利會，會長從2020年開始改為官派，由政府接收。面對水利會被民進黨直接殺到家門口的震撼，各地派系都燃起危機意識，尤其是還沒被開刀的農會系統，更是群起反彈。這也是去年大選國民黨在中南部的派系整合會如此順利的原因之一，台中、彰化、雲林與高雄等地的農會很清楚知道，再不團結幫助國民黨勝選，最後會落得跟水利會一樣的下場。」http://bit.ly/2L7rbq2

原來，你們不是不愛台灣，只是擔心農會被民進黨消滅！這樣我就知道下周五在高雄的農會場我要怎麼切入台灣主權了！

太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08