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喜歡清爽烤肉的人一定會喜歡的 #椒鹽雞胸串 配蔥蒜辣醬
#食譜都在圖片中
#喜歡的話按讚儲存起來
#順便分享給親朋好友
先前跟大家分享了適合在中秋烤肉時烤的兩道濃郁雞肉料理，接下來就是屬於 #清爽鹽烤派 的主場，喜歡享受純粹肉質鮮美滋味的人，可千萬不要錯過了。
這次要分享的烤雞肉料理，是用 金豐盛 Kingrich的新品 #椒鹽嫩雞胸片 做成的雞胸串，大家如果有看過我之前的免開火料理系列，應該會對雞胸肉片不陌生，它的特性就是 #輕薄快熟又多汁 ，拿來燒烤超適合，而且這次還有用台灣人很熟悉的椒鹽來調味，光用聞的就香到不行，口水直流！
另外我還做了用蔥花、蒜泥、辣椒末、韓國麻油等材料調成的蔥蒜辣醬，來搭配椒鹽雞胸串，充分吸收椒鹽、五香氣味的雞胸肉，跟著蔥蒜辣醬一起入口，清爽中帶點辛香料的刺激感，這時候絕對需要再配上一口冰啤酒的，這種爽感，你們一定要試試看！
相信看到這裡一定已經摩拳擦掌，準備進廚房大幹一場了吧！另外也先透露，接下來還有另一道清爽的烤雞肉料理，同樣美味、同樣鮮嫩多汁，先讓我賣個關子，敬請期待。
#中秋烤肉
#金豐盛
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參考文獻
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20878178?dopt=Abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22168345
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4233249/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2128439
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23470309
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10539756
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字幕
哈囉大家好 我是Ashlee
我今天想要跟大家討論一下
健身跟喝酒之間的關係
健身到底可不可以喝酒？
喝酒到底會不會變胖？
我今天想要跟大家討論一下
喝酒與健身之間的關係
那在進入正題以前
我想要先跟大家複習一下
關於體重與熱量之間的關係
你的體重上升或是減少
取決於熱量的盈餘或缺口
說人話就是
當你今天攝取的熱量 超過身體所需要的
這個時候你的體重就會上升
反之 如果你今天攝取的熱量 是低於身體所需要的
體重就會下降
沒問題吧
你們要繼續聽下去嗎？
先幫我按讚
喝酒會變胖嗎？
酒精也是熱量
一克有7大卡
如果你把你今天喝下去的酒的熱量
加入你一整天的卡路里之中
這個時候你的熱量是有缺口的
也就是你的總熱量依然是低於你的TDEE
那你就不用擔心你會變胖
再來說說喝酒變胖的迷思
很多人會把酒精跟肥胖聯想再一起
其實酒精本身並不會變成脂肪儲存起來
而是喝酒後多餘的熱量
尤其是來自脂肪的熱量
更容易的變成脂肪被儲存起來
還有當然喝醉的時候
會比較無法去克制那種對於高熱量食物的慾望
這個時候你吃下去的脂肪
就很容易變成脂肪儲存起來
如果你熱量有超標的話
那我們來說說酒精對身體的影響
我們喝下去的酒精
部分會被我們的大腦給代謝掉
這也是為什麼我們會感覺到醉
那大部分的酒精是會被我們的肝臟給代謝掉
酒精會影響身體對燃料的選擇
也就是影響身體如何的使用能量
通常我們身體會使用碳水化合物跟脂肪
轉換為能量供身體使用
但當你喝酒以後
身體會把代謝酒精 看為最重要的事情
會優先的把酒精給代謝掉
身體會將注意力放在代謝酒精上面
脂肪氧化分解變為能量的這個速度會變慢
導致你吃下去的脂肪
更容易的變為脂肪來儲存
這個時候呢
碳水化合物也相對的比較不容易轉變為脂肪
這也是為什麼 在我們喝酒的時候
少攝取脂肪比少攝取碳水化合物 來得重要
但如果你當天的熱量是有缺口的
你並沒有超過TDEE
以上請忽略
你不用擔心 你不會變胖
因為你也沒有多餘的熱量可以變成脂肪
喝酒會影響增肌減脂嗎？
一杯左右的量 不會影響刺激肌肉生長的睪酮素
短期跟少量的飲酒 不用擔心酒精對睪固酮造成的影響
注意 我剛才說的是一杯
如果繼續喝就會產生變化
在喝到120克到150克的酒精之後
大約是三杯之後的10到16個小時
體內的睪酮素水平會降低23%
這個時候肌肉的合成蛋白會降低
瘦素降低 皮質醇升高
這兩個都是不利於減脂的
一直到36個小時後
它才會回復到正常的水平
過量的酒精會影響肌肉蛋白合成
特別是訓練後會抑制37％的肌肉蛋白合成
也就是酒精超量的時候
會阻礙肌肉的恢復
但若訓練後喝酒的同時補充蛋白質
肌肉合成的抑制會降低到百分之24
蛋白質不能避免酒精的負面影響
但是可以減低這個抑制的作用
結論是少量的酒精
不會影響訓練後的恢復以及肌肉蛋白的合成
關鍵在酒精的量
如何喝酒不怕胖？
那就是製造更多的熱量缺口啦
在喝酒的前夕
你可以盡量的選擇低卡、高纖維、體積大的食物
總而言之就是低脂、低碳的食物
甚至你在狂歡以前
你可以先去運動
製造更多的熱量缺口
在喝酒的時候 多攝取蛋白質
盡量避免選擇一些糖分較高的調酒、雞尾酒
你可以選擇一些低卡的啤酒
或是直接喝shot
我來統整一下
少量飲酒不會影響增肌減脂 跟訓練後的恢復
酒精會抑制訓練後的肌肉蛋白合成
但訓練後補充蛋白質 可以減緩抑制的作用
喝酒前盡量多製造熱量缺口
喝酒後盡量不要吃高脂肪的食物
喝酒隔天要不要訓練？
我自己通常喝完酒的第二天是不會訓練的
因為我不知道我前一天攝取酒精的量
有沒有抑制到我的肌肉蛋白合成
訓練效果也不會太好
那不如在家裡好好休息
為了這支影片呢
我做了一些功課
用我自己的理解跟大家分享
雖然在Youtube上面都可以找到這些資訊
還是很謝謝你看到現在
也歡迎你在下面留言告訴我
你還想看什麼樣的主題
不過我應該還是會跟旅遊的Vlog穿插放你知道
債總是要還完
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希望你們會喜歡
我們下次見
Peace
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