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【萬豪變朕豪？看搶快不惜拆招牌的義联集團】
圖：高雄點 Kaohsiung./民視新聞
義联集團興建的義享天地A館 #萬豪酒店（Marriot）原本宣布12月25日試營運，明年4月開幕，然而在試營運前夕卻默默將招牌中的萬字擋掉，並拆除Marriot字樣和商標，改名「#朕豪酒店」，引起不少討論。
根據義联集團官方回應，把招牌拆掉改名的原因是：「由於萬豪國際總部與酒店間，雙方系統的建置仍需點時間做調整，酒店雖然已全面做好營運相關準備工作並取得政府相關主管機關核可，基於操作的相關介面必須能滿足雙方意見與看法，目前正積極努力協調推進。由於台灣對國旅市場的高度需求與熱切期待，酒店將先暫以原 #朕豪大酒店 名義如期投入試營運開幕，待疫情緩解，萬豪國際總部可來台確認相關介面後，屆時會以 #高雄萬豪酒店 正式掛牌營運。」
而包含PTT、台灣城市論壇上已經有不少網友分享，包含公共設施如三溫暖等多處未開放，而原本訂房可獲得的積分與點數累積當然都取消。而根據東森新聞報導，改名原因是 #內部軟硬體設施未達萬豪標準，因此改名避免砸萬豪招牌。而官方萬豪官網也一直寫明年才開幕，顯然並未准許義联集團想搶快試營運的作法。
義联集團在根本未達品牌標準下，倉促試營運，並在開幕前一天才告知客人，雖然祭出在Marriot名義下訂房客戶免費優待，但我們認為這種拙劣的手法，根本是在砸自己、甚至台灣觀光業的招牌。
萬豪集團的Marriot在全球有500多家飯店，和併購喜達屋後納入旗下的喜來登（Sheraton），或凱悅集團的凱悅（Hyatt）同級，屬於集團內中階、老牌、展店數量龐大的經典/高級商務品牌。要開這麼多據點，大多採和各國建商、財團合作掛牌的模式。但經營模式又分為「委託管理」（總部派人經營）和「特許經營」（加盟店），前者台灣案例較少，最知名的是台北W（業主為太子建設轉投資的時代國際）、台北君悅（新加坡豐隆集團）；後者就包含高雄Indigo（李方）、Le Meridien台北（寒舍）、台北喜來登（寒舍）、新竹喜來登（豐邑）等等。
義联集團先前在義大世界較高價的飯店2010開幕時，也掛牌IHG的皇冠假日酒店（Crown Plaza），是那時高雄唯一一家國際集團連鎖飯店。但在2013年底突然拆夥改名義大皇家酒店自己經營，當時也未事前告知或通知已訂房房客。當時，義联集團是採「委託管理」方式委由IHG經營，但同時在旁邊也經營另一家天悅飯店。不知道是不是營運上軌道之後覺得自己賺比較不會被IHG綁手綁腳而提前解約。到了開萬豪時，就採取「特許經營模式」，相對束縛更少，因此才能執行這種換名字試營運的鳥事。
不是說「國際品牌」一定比較高尚，但在每個飯店品牌都強調自己「奢華」、「精品」這樣過度氾濫的情況下，國際集團在品牌特色經營、軟硬體設計/維護、專業人才培訓上，水準都比國內的自有品牌相對穩定。更重要的是，大型品牌在群體作戰下，客源也相對有保障。例如加入萬豪集團飯店雖需相當成本，但因萬豪自有的會員制度與宣傳體系，依賴線上訂房網站可能只有20%以下，但獨立品牌卻有50%以上甚至更大的比率需要依賴訂房網站，仍需支付訂房網站的抽佣，或斥資建構自己的訂房引擎。退出國際飯店體系，短期財報損益可能會改善，但長期來講效益非常存疑。
在義联集團屢次不尊重國際合作夥伴的操作下，加上過去天悅二期違建案、違法開發案、反輕軌立場等等事蹟，都讓人感到，賺快錢似乎比集團永續經營更重要，令人相當擔憂其經營理念是否會傷害高雄觀光整體形象。
目前，我們也只能期待，萬豪酒店不要被義联「特別」的經營手段觸怒，在明年飯店達到萬豪要求水準後，能順利開業。
至於高雄現在和未來還有哪些國際連鎖飯店，就聽Podcast吧～記得訂閱起來！
#ApplePodcast｜https://reurl.cc/kdxD2L
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快過年了！年菜準備了沒？快來學習~~ 魏艷 老師的永和年節課程又來囉！想來感受一下魏艷老師不一樣的年節教學課程，快找Cinya報名喔！
▶️上課日期：1/10(日) #年節課程 AM9:30～3:30 含中餐及點心，做完為止
▶️上課地點：Cinya的私房烘焙課(永和，頂溪捷運站1號出口走路2分鐘)
▶️上課老師及品項：魏艷 老師
📌港式蘿蔔糕
📌海味獅子頭
📌櫻花蝦油飯
📌紫米桂圓糕
來上課的都知道有神祕加碼，敬請期待！
#港式蘿蔔糕 (接單聖品)
港式蘿蔔糕，口味傳統又美味。是新年必吃小吃、
內餡搭配著臘腸、制作而成、Q彈十足的好吃蘿蔔糕。
#海味獅子頭
傳統獅子頭是以上等豬絞肉在加上蔥、薑、雞蛋、豆腐等配料斬成肉泥制作的
獅子頭、而「海味獅子頭」、是添加許多非常新鮮蝦仁、海參、高檔食材！過節中
的一道美味料理。
#櫻花蝦油飯 (接單聖品)
油飯這樣才能炒置香味俱全！不管樸實古早味油飯或是華麗櫻花蝦油飯、長糯米的軟硬度與水的比例是影響口感的關鍵喔! 長糯米、油蔥酥、香菇、組合食材是非常融合的一道年節期間的美味可口的佳餚。
#紫米桂圓糕 (接單聖品)
這一款是用酒和水，來搭配養生紫米，在加入桂圓肉和枸杞子超級好吃，可以大量接單冷凍出貨
魏艷 老師經歷：
2017 文華東方酒店集團-擔任港式點心師
2015 古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師
2011 喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師
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#永和課程
這是上集 下集在 https://youtu.be/1f5rtB-Vsis
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相機：Sony a6500，RX100M5，GoPro
鏡頭：SEL1670Z，SEL1018
麥克風：SHURE VP83
腳架：Manfrotto PIXI EVO
空拍機：Dji Mavic Pro
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台北中和福朋喜來登酒店｜Four Points By Sheraton Taipei Zhonghe Hotel
影片中口誤 是收集白金卡的第17晚！
台北住宿真的是不便宜，大部分星級的飯店跟酒店都不大。
一樣的價位，在東南亞都可以住到不錯的旅館！
spg的白金老爸終於收集到了.......期待接下來的影片囉！
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